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レシピ「レシピ」の記事一覧(63ページ中5ページ目)

【レシピ】さっぱりヘルシー!「きのこと三つ葉のおひたし」 画像
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【レシピ】さっぱりヘルシー!「きのこと三つ葉のおひたし」

きのこのつるんとした食感と、三つ葉の香りと苦味が上品な「きのこと三つ葉のおひたし」をご紹介。サラっと食べれるヘルシーな箸休めとしておすすめです。

【レシピ】町中華の人気メニューを家で楽しむ!半熟トロトロ「きくらげの玉子いため」 画像
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【レシピ】町中華の人気メニューを家で楽しむ!半熟トロトロ「きくらげの玉子いため」

弾力のあるきくらげと、とろっとろの半熟卵の食感のコントラストがクセになる一品。シンプルで少ない材料だけで作るのに、ごちそう感が感じられるお手軽レシピです。

【レシピ】ちょい足しで激ウマ!「ホタルイカとアボカドのさっぱり和え」 画像
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【レシピ】ちょい足しで激ウマ!「ホタルイカとアボカドのさっぱり和え」

1年中水揚げされているホタルイカですが、旬は春。そのまま食べても美味しいけれど、一手間加えたこんなおつまみはいかがでしょう?ホタルイカの旨みを主役に、アボカドとレモン、白だしでサッと和えるレシピです。

【レシピ】さっぱりおつまみ!「エスニック風豚しゃぶ」 画像
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【レシピ】さっぱりおつまみ!「エスニック風豚しゃぶ」

山椒とねりごまをベースにした、クリーミーかつシビれるタレがクセになる四川風豚しゃぶ。

【レシピ】シメにぴったり!「釜玉ハーブうどん」 画像
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【レシピ】シメにぴったり!「釜玉ハーブうどん」

定番の釜玉うどんを洋風にアレンジ。ディルと香りとオリーブオイルの風味、フライドオニオンのカリカリ感が、いつもの味を一気に新鮮な味わいにアップデートしてくれます。

【レシピ】ビールとの組み合わせが最高!エスニックな「ガパオピザ」 画像
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【レシピ】ビールとの組み合わせが最高!エスニックな「ガパオピザ」

人気のタイ料理、ガパオをピザの具にしちゃいました。意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、「エスニックトマトソース」といった趣のガパオトッピングが、ピザ生地とマッチして、お酒の進むおつまみになるんです。

【レシピ】簡単&美味しいおつまみ!「アボカドとオリーブのスプレッド」 画像
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【レシピ】簡単&美味しいおつまみ!「アボカドとオリーブのスプレッド」

乳製品を一切使わずに、アボカドのクリーミーさやオリーブといった植物性の油分だけで仕上げたスプレッド。爽やかで軽い口当たりが、暖かくなってくるこれからの季節にピッタリです。

【レシピ】簡単なのにおしゃれ&旨い!「ホタテといくらのディルマリネ」 画像
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【レシピ】簡単なのにおしゃれ&旨い!「ホタテといくらのディルマリネ」

ササっと作れるので、前菜にピッタリな「ホタテといくらのディルマリネ」。いくらが華やかさを演出してくれる一品です。素材の旨みや香りを活かすため、塩気はごく少量の昆布茶のみでOKです。

【レシピ】シメにも最適!ピリ辛旨い「ツナの韓国クリームペンネ」 画像
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【レシピ】シメにも最適!ピリ辛旨い「ツナの韓国クリームペンネ」

定番のクリームペンネに、ちょっと一クセ加えて韓国アレンジした「ツナの韓国クリームペンネ」。コチュジャンとダシダ(牛肉だしの素)、ネギから成る、洋風なのにアジアンな味が新鮮です。

【レシピ】醤油に飽きたら試したい!「キハダマグロの味噌マヨ」 画像
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【レシピ】醤油に飽きたら試したい!「キハダマグロの味噌マヨ」

お刺身を醤油でいただくのに飽きたら試したい「キハダマグロの味噌マヨ」アレンジ!キハダマグロは、脂肪分が少なく、あっさりとしているので、味噌マヨのパンチのある味ともぶつからず、上手くまとまってくれます。

【レシピ】相性の良さにびっくり!激ウマ「納豆ピザ」 画像
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【レシピ】相性の良さにびっくり!激ウマ「納豆ピザ」

今回ご紹介するのは「納豆ピザ」。納豆にピザ!?と驚くなかれ。これが合うんです。とろーりチーズと納豆の香ばしさで、何ピースもいけちゃいそうな美味しさ。

【レシピ】豪快!旨い!絶品おつまみ!「長芋の肉巻き」 画像
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【レシピ】豪快!旨い!絶品おつまみ!「長芋の肉巻き」

今回ご紹介するのは、長芋をトランプカードのように大きくカットし、豚バラ肉でぐるぐる巻きにした豪快な一品。豚肉のジューシーさと、サクッとした長芋の食感が楽しいおつまみです。

【レシピ】飲兵衛専用のシメ飯!簡単「塩辛パスタ」 画像
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【レシピ】飲兵衛専用のシメ飯!簡単「塩辛パスタ」

飲兵衛が大好きなおつまみ、イカの塩辛を使ったパスタをご紹介。塩気はイカの塩辛とバターだけで十分なので、味も決まりやすい簡単パスタレシピです。

【レシピ】自宅で簡単レストラン気分!アレンジ無限大「馬肉のタルタル」 画像
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【レシピ】自宅で簡単レストラン気分!アレンジ無限大「馬肉のタルタル」

今回は馬肉を洋風のタルタルステーキにするレシピをご紹介。馬肉が手に入らない場合は、マグロの赤身でアレンジするのもおすすめです。

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