レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
自家製鶏ハムをできるだけ簡単に作るレシピです！！ 鶏ハムって、下準備さえしてしまえば茹でるだけ。本当に簡単で美味しいんですけど、下準備がめんどくさいんですよ。 だいたいそう、準備というのは面倒なものですよね。 いかに面倒 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 もうすっかり冬！つまり牡蠣のおいしい季節がやってきたということ！ 今回は同じく冬の食材である春菊と一緒にミルクで炒め煮にしてみました。 生・焼き・鍋に飽きたら是非 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 日頃、自分の福岡っぽさを自覚することはあまりないのですが、 強いて言うならたらこ(明太子)を多用しがちな所が福岡県民ぽい気もします。 我が家で、結構飲んだ日の翌日 …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 皆さんは、「チーズケサディーヤ」というメキシカン料理をご存知でしょうか？ スペイン語で「小さなチーズのもの」という言葉が由来のこの料理。 その由来通り、 …
大衆居酒屋やお母さんの手料理飲み屋などで、呑兵衛から絶大な人気を誇るハムエッグ！ みんな大好き卵を全面に押し出した一品！！ 朝ごはんの定番と思いきや、お酒のアテにもぴったりなのです。 たっぷりのキャベツの千切りには、から …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 一番おいしい季節は過ぎてしまったものの、まだまだスーパーの売り場で並んでいる姿を目にする、秋刀魚。 でも塩焼きや煮物といった調理法はすでに食べ飽きた方も多いのでは …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 オーガニックレストランなど、おしゃれなお店でよく名前を目にする食材、ケール。 スーパーフードとして名高い食材ですが、どうやって食べていいかいまいち謎だったり。グリ …
我ながら、感激するほど美味しくてお店で出てきそうな黒酢炒めを作りました。 こちらフライパン一つでパパパッとできちゃうんです！ イメージする酢豚とかって、まずは豚肉や野菜を揚げてからフライパンで合わせますけど......私 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 皆さんは漬物×豚肉の組み合わせ、試したことありますか？ この両者、さっぱりとした漬物と、濃厚な豚の脂が合わさって、素晴らしいコンビネーションを生み出すんです。しか …
サラダ感覚でパクパク食べて欲しいおつまみです。 見た目のために綺麗に段々で盛り付けましたが、これは大胆に混ぜて食べていただきたい！ 個々で食べるより、混ぜた方が美味しさが増すのです。やっぱりそれぞれの食材・調味料が織り成 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、よくスーパーで売っている豚バラカルビ肉を、みそだれとハーブでフレッシュなレシピに仕上げました。ちなみにご自宅にガーリックパウダーがなければ、代わりににんに …
鴨肉の美味しさたるや......。 生の鴨肉を自宅で調理するには少しハードルが高かったりしますが、加工された鴨肉って結構いろんな場所に売っていますよね。 そう、ハム売場なんかに並んでるアレです！あれを使って、簡単にビール …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 おつまみの鉄板メニューで居酒屋に必ずあると言っても過言ではない枝豆。自然解凍で簡単に美味しく食べられるので、冷凍枝豆が宅飲みの定番おつまみ、という方も多 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 みんな大好きアボカドに、手作りたらこソースを合わせてみました。 手作りといってもとってもシンプル。切って和えるだけの簡単レシピです。 これからの季節、鍋パーティー …
