いちばん身近な呑み仲間
こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。 今回は、熱燗やビールのおつまみに最高な「揚げ茄子と豚しゃぶの甘酢がけ」をご紹介。 「甘酢」は昆布だしを取るなど、なかなか手間のかかかる合わせ調味料ですが …
安定感抜群のバター醤油の味付け。 旬の野菜をパパッと炒めて、最高のビールのアテにしちゃいましょう! 芯の部分のシャキシャキとした食感も美味しいし、青菜の鮮やかの色味で食欲もそそられます。 食べてわかるこの味!ビールに合う …
こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 ビールに最高に合うおつまみの一つ、春巻き。 でも自分で作るとなると少しハードルの高い一品だったり...。 そこで、レトルト食品を賢く使うことで一手間減らすことに成 …
中華料理屋さんでおなじみのきくらげの卵炒め。「木須肉(ムースーロー)」なんて表記されたりしています。 美味しいですよね!というか、卵をふわっと焼いたやつってなんでこんなに美味しいんでしょうね!こんなの止まらないに決まって …
こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 生ハムメロンがあるなら、生ハムペアーズ(梨)があったっていいじゃない。 そんな思いつきから生まれたレシピです。 材料 生ハム 50g 梨 半個 あらびき黒胡椒 適 … C…
こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。 今回は「貧乏人のパスタ」という、ちょっと変わった名前のパスタをご紹介します。 貧乏人のパスタ(スパゲッティ・ポヴェレッロ)は、実際にあるイタリア料理の名 …
えのきを梅干しベースのタレで和えただけの、簡単なおつまみです。 簡単ではありますが、お酒のアテにぴったりだし、ご飯のお供にもなる!!これは最高のおつまみではないですか!!?? 梅干しベースでごま油が香るこの味って.... …
こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 トルティーヤチップスに付けるサルサソース、市販品を買ってますか? 実は簡単に手作りできるんです!レシピは以下の通り。 材料 トマト 1個 パクチー … Contin…
牡蠣の季節がやってきたー!! 真牡蠣の旬はこれからです!英語でRのつく月が真牡蠣を美味しくいただける時期、と言われているそうです。 パックでお手軽に手に入る牡蠣を使って、お店の様な一品を作リましょう! おしゃれなおつまみ …
こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 オーストラリアに、フライドポテトとスイートチリソース、サワークリームを合わせたジャンクなおつまみがあります。 今回はサワークリームの代わりに、手に入りやすいギリシ …
こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。 今回は簡単に作れてしかも美味しい「小松菜のナンプラー炒め」をご紹介します。 このおつまみの決め手は、何といってもエスニック調味料の定番ナンプラー。 ナン …
非常に栄養価の高い緑黄色野菜、ルッコラ! あまり使いなれない食材だからって、食べないのはもったいない。 秋にも旬をむかえるルッコラは、スーパーでもお手頃価格で手に入ります! 難しいことはしないので是非!ルッコラを買って作 …
こんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。 今回ご紹介するレシピは、ポークジンジャーパスタ。 生姜焼きとパスタ!?と意外に思われるかもしれませんが、 ピリッとしたフレッシュな生姜の風味がアクセントになり、ど …
健康おつまみもどんどん考えていきたいと思っております。 とはいっても野菜をたくさん使ったおつまみってだけですけど......少しの心掛けと積み重ねが大切なのです! 今回はキャベツたっぷりのコールスロー。 コールスローって …