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【レシピ】缶詰アレンジの激ウマおつまみ「セロリのマヨホタテソースかけ」

こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。 今回は超簡単おつまみ!「セロリのマヨホタテソースかけ」をご紹介します。 ホタテの缶詰を使うので、旨味が凝縮されてビールやハイボールに合う、まるで高級中華 …

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こんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。

今回は超簡単おつまみ!「セロリのマヨホタテソースかけ」をご紹介します。

ホタテの缶詰を使うので、旨味が凝縮されてビールやハイボールに合う、まるで高級中華のような一品に!

旨味が詰まった汁をそのまま再利用することで、味付けもマヨネーズをお好きな量を足すだけ。あと一品足りない!という時に、ぜひ思い出してほしいレシピです♪

材料



セロリ1袋
ホタテの缶詰(水煮)1缶
マヨネーズ大さじ1
ごま油適量
飲みたくなるお酒  ビール・ハイボール・焼酎

作り方

①セロリを食べやすい大きさに切る。


②お皿に盛り、ごま油を適量かける。


ここで、ごま油が登場!

香り豊かなごま油が隠し味となって、美味しさを引き立たせてくれるんです。

③煮立たせる


ホタテの缶詰を汁ごとフライパンに入れ、マヨネーズを入れて煮立たせます。


完成


マヨネーズと汁が乳化すればソースの完成!セロリにかければ出来上がりです。

シンプルな料理ですが、ごま油の香りが良い仕事をしてくれてお酒も進むはず♪

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《haruka》
haruka

haruka

食べるのも呑むのも大好き。旅行にいくと新しい食の発見に興奮し、その食欲は更にスパークする傾向がある。「毎晩自宅で手酌酒」が合言葉。好きが高じて【港区に復活した酒蔵】にて販売スタッフのお手伝いもしています。

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