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【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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【レシピ】濃厚！ワインがすすむ「エビのトマトクリームチーズパスタ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、有頭エビを使ったトマトクリームパスタ。 濃厚なエビの旨味が溶け出した美味しさは、特別な日やホームパーティーにもぴったり。 生クリームの代わりに …
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【レシピ】ポリポリ！パリパリ！ピリピリ！ビールにぴったりの「レンコンの四川風炒め」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、四川風のレンコン炒め。 パリパリとした食感と、ピリッとした辛さがクセになる美味しさです。 材料 レンコン薄切り水煮 200g すりおろしにんに …
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【レシピ】黒胡椒がアクセント！簡単混ぜるだけの「メープルくるみチーズ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 おつまみというと、しょっぱいものがメインですが、スウィートなお酒のお供はいかが？ メープルとくるみで秋っぽさを演出。 砕く・練る・かけるだけで、ちょっと気の利いた …
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【レシピ】あっさり刺身にコクをプラス！「イナダのごまカルパッチョ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ブリ(鰤)は、成長したサイズによって様々な呼び名があります。 80cm以上に成長したものだけをブリと呼び、 それ以下のものにはイナダ、ワラサ、ハマチなど、サイズご …
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【レシピ】がっつり派のあなたに！おつまみにもピッタリな「フライパン瓦そば」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、山口の郷土料理、瓦そば。 瓦そばとは、茹でた茶そばとトッピングを熱した瓦の上にのせ、つゆでいただく料理。 なかなか瓦を用意するのは難しいので、 …
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【レシピ】温めても冷やしても美味しい！おつまみにもなる「枝豆のポタージュ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、枝豆を使った冷たいポタージュ。 温・冷どちらで食べても美味しいスープ！ワインのお供としても最適ですよ♪ 材料 むき枝豆 250g 玉ねぎ 1個 …
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【レシピ】なすを使ったデリ風おつまみ「なすと黒オリーブのディップ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、なすを使ったディップ。 フードプロセッサーで攪拌するだけであっというまに出来上がるので、ぜひ作ってみてくださいね！ 材料 長なす 3本 ★オリ …
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【レシピ】アンチョビの塩気でお酒が進む！お手軽「アンチョビエッグ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、卵とアンチョビを使った簡単おつまみ。 アンチョビフィレの塩気で、いつもとはちょっと違ったゆで卵料理に。 材料 卵 2個 アンチョビフィレ 3枚 …
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【レシピ】パリパリお菓子食感がたまらない！生春巻きの皮で作る「巨大羽餃子」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、大きな羽餃子のようなパリッパリの食感がクセになる、楽しい一品。 タネに混ぜたにらやさくらえびの風味も食欲をそそります。 ライスペーパーを水で戻 …
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【レシピ】一工夫でグッと美味しく！風味豊かなタレでいただく「エスニック牛しゃぶ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、あっさりしつつもパンチの効いたタレと、パクチーの香りがが夏らしい、アレンジ牛しゃぶ。 牛肉は冷蔵庫でなく、室温で冷ますのがポイントです。 材料 …
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【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、切って混ぜるだけで出来ちゃうおしゃれ前菜メニュー。 サーモンのオレンジ色カラーとアボカドのグリーンのコントラストも可愛い一品です。 材料 アボ …
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【レシピ】花椒の刺激がポイント！「きゅうりのさっぱり塩レモン和え」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、みずみずしいきゅうりを、オリーブオイルと塩、レモンでさっぱり仕上げた一品。 花椒の香りと刺激がポイントです。 材料 きゅうり 2本 ★塩 1つ …
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【レシピ】山椒がポイント！箸がすすむ「自家製ごまだれパクチーサラダ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、パクチーを使った、夏にぴったりなスパイシーなサラダ。 自家製ゴマだれのクリーミーさと、山椒の爽やかな刺激で、野菜がバクバク食べれちゃいます。 …
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【レシピ】夏のお出かけのお供にもぴったり！簡単デリ風「アボカドタマツナ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 定番のタマツナに、アボカドを加えて、瑞々しさをプラスしてみました。 優しい味にホッとする、簡単デリ風おつまみです。 材料 アボカド 1個 卵 1個 オリーブオイル …
