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【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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【レシピ】リーズナブルなのに大満足！ボリューミーな「もやしのとん平焼き」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、屋台・居酒屋などで定番のとん平焼き。 通常はキャベツを使用しますが、今回はもやしを使用。必要な材料は、卵、豚こま、もやし、そしてソース類のみ。 …
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【レシピ】淡白な鶏むね肉がジューシーに！ワインがすすむ「鶏むね肉のバジルソース煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、調味料を加えて煮詰めるだけでできる、ちょっとイタリアン風のレシピ。 淡白な鶏むね肉が、バジルオイルと合わせることによってジューシーに仕上がりま …
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【レシピ】お酒にも白米にも合う！「えのきの海苔和え」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 お財布に優しい食材の代表格「えのき」。 カロリーも低く食物繊維豊富で、心強いダイエットの味方でもあります。 今回はご飯のお供の定番、のりの佃煮を作ったヘルシーなお …
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【レシピ】昆布茶が隠し味！「牡蠣と春菊のミルク炒め煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 もうすっかり冬！つまり牡蠣のおいしい季節がやってきたということ！ 今回は同じく冬の食材である春菊と一緒にミルクで炒め煮にしてみました。 生・焼き・鍋に飽きたら是非 …
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【レシピ】少し旬を過ぎた秋刀魚もオイルでジューシーに「秋刀魚のコンフィ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 一番おいしい季節は過ぎてしまったものの、まだまだスーパーの売り場で並んでいる姿を目にする、秋刀魚。 でも塩焼きや煮物といった調理法はすでに食べ飽きた方も多いのでは …
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【レシピ】栄養素満点！ビールにぴったりのヘルシーおつまみ「ケールのベーコンソテー」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 オーガニックレストランなど、おしゃれなお店でよく名前を目にする食材、ケール。 スーパーフードとして名高い食材ですが、どうやって食べていいかいまいち謎だったり。グリ …
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【レシピ】高菜の大量消費にも！火にかけるだけの「豚肉の高菜煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 皆さんは漬物×豚肉の組み合わせ、試したことありますか？ この両者、さっぱりとした漬物と、濃厚な豚の脂が合わさって、素晴らしいコンビネーションを生み出すんです。しか …
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【レシピ】フレッシュパクチー山盛り！「みそだれ豚カルビ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、よくスーパーで売っている豚バラカルビ肉を、みそだれとハーブでフレッシュなレシピに仕上げました。ちなみにご自宅にガーリックパウダーがなければ、代わりににんに …
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【レシピ】あると嬉しい箸休め！簡単和風おつまみ「アボカドのたらこソース和え」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 みんな大好きアボカドに、手作りたらこソースを合わせてみました。 手作りといってもとってもシンプル。切って和えるだけの簡単レシピです。 これからの季節、鍋パーティー …
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【レシピ】柚子胡椒の上品な香りと辛味がアクセント「鶏のひとくち柚子胡椒炒め」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、柚子胡椒がピリッと効いた鶏レシピ。 ポイントは、細かくカットされた鶏肉を使うこと。調味料が絡みやすいだけだけでなく 安い（節約） 火の通りが早 …
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【レシピ】切って並べるだけで究極のインスタ映え「トマトブラータ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ブラータチーズってご存知ですか？ ブラータチーズは、イタリアのフレッシュチーズ。袋状になったモッツァレラチーズに、細かいモッツァレラチーズと生クリームが入った濃厚 …
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【レシピ】レトルト食品を賢く利用！超簡単に作れる「時短春巻き」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ビールに最高に合うおつまみの一つ、春巻き。 でも自分で作るとなると少しハードルの高い一品だったり...。 そこで、レトルト食品を賢く使うことで一手間減らすことに成 …
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【レシピ】ワインと合わせてオシャレに楽しむ！生ハムメロンならぬ「生ハム梨」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 生ハムメロンがあるなら、生ハムペアーズ(梨)があったっていいじゃない。 そんな思いつきから生まれたレシピです。 材料 生ハム 50g 梨 半個 あらびき黒胡椒 適 … C…
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【レシピ】メキシカンにピッタリ！簡単に手作り「フレッシュサルサソース」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 トルティーヤチップスに付けるサルサソース、市販品を買ってますか？ 実は簡単に手作りできるんです！レシピは以下の通り。 材料 トマト 1個 パクチー … Contin…
