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【レシピ】素材の旨甘みを活かした冬のおつまみ「長ねぎのクリームグラタン」
寒さと共に甘みが増していく食材、長ねぎ。鍋にたっぷり投入して食べるのも美味しいですが、今回は濃厚なグラタン仕立てに。塩分はバターと塩のみですが、クリームや長ねぎの自然な甘みによって、十分美味しく仕上がります。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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【レシピ】一手間プラスでレストランの味に！「しめじのパルミジャーノソテー」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 きのこに一手間かけるだけで、お店の味に大変身！！ いつものきのこソテーに飽きた人にオススメのレシピです。 材料 カットしめじ 1袋 パルミジャーノレッジャーノ 適 …
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【レシピ】たった2ステップで完成！春にぴったりな「たらこと豆腐のディップ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、たらこを使ったディップをご紹介。しかもなんと2ステップで完成する超簡単レシピです。 ホームパーティーやピクニックにぴったりな、軽やかな口当たりが春らしい一 …
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【レシピ】実は生でも食べられるんです！香り豊かな「春菊ばくだん」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 お鍋に入れて食べることの春菊ですが、実は生でも食べられるんです。 むしろ生で食した方が苦味が抑えられて食べやすいことも。香ばしいごま油がポイントの春菊レシピです。 …
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【レシピ】春らしい軽やかな具材でアレンジ「生ハムとチーズの生春巻き」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 日本でもおなじみのタイ料理としてすっかり定着した感のある生春巻き。 豚肉やエビが主流ですが、下処理が不要な加工食品を使えばさらにお手軽に。 今回は生ハムとサニーレ …
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【レシピ】簡単なのにリッチな気分の和風おつまみ「筍のかつお炒め煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 春といえばたけのこですが、下処理が大変。 でも水煮たけのこの細切りを使えば、たけのこを切る必要もなく、 水洗いしてそのままフライパンへ投入でき、一気に時間節約に。 …
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【レシピ】見た目のインパクト大！「新玉ねぎの丸ごと煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 春になると店先に並び始める食材のひとつが、新玉ねぎ。 実の水分が多くてやわらかいため、火の通りが早いのも魅力です。 今回は丸ごと煮込んで、新玉ねぎの優しい甘みを楽 …
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【レシピ】糖質制限ダイエッターにもオススメ「バジルモッツァレラチキン」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、糖質制限ダイエッターにもオススメの鶏むね肉レシピ。 バジルとモッツァレラの間違いない組み合わせが美味しく無いわけがない！ かんたんに豪華なイタ …
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【レシピ】パンチを効かせた簡単レシピ「ジャンクツナマヨパスタ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、パンチの効いたツナマヨネーズパスタのレシピ。 ツナマヨ自体はポピュラーですが、病みつきになる隠し味をいくつか加えました。 イタリア人に見られた …
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【レシピ】気分はまるでメキシカンレストラン！「スパイシー鶏スペアリブ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、ビールのおつまみにぴったりなスパイスチキンのレシピをご紹介。 スナック感覚で何本でも食べられてしまう、やみつきになる美味しさです！ 材料 鶏スペアリブ 1 …
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【レシピ】牡蠣そのものの旨味を楽しむ「牡蠣のひまわりオイル漬け」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 冬の味覚といえば、牡蠣。 よくFebrurary(2月)、March(3月)など、Rの付く月が牡蠣の旬だといいますが、 そろそろ牡蠣も食べ納めの時期に差し掛かって … Continued
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【レシピ】旬の素材の相乗効果！「ホタルイカとせりのパスタ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は旬のホタルイカとせりを合わせた、春らしいパスタをご紹介。 鍋に入れることが多いせりですが、パスタにもよく合います。 歯ごたえを残したせりと、ホタルイカのエキ …
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【レシピ】たっぷりのバターで焼く幸せな味「バターチキン」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するレシピ、食材は鶏もも肉だけ。シンプルなのに濃厚な美味しさはリピート必至。 特別な日のディナーにもぴったりの一品です。 材料 鳥もも肉 1枚 バター …
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【レシピ】箸休めにぴったり！「特製味噌ダレきゅうり」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、きゅうりを使った簡単な前菜。 きゅうり・タレ共に、よく冷やしておくのが美味しさのポイント！餃子など、こってり系ご飯がメインの日の箸休めなどにも …
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【レシピ】マヨネーズが隠し味！「春キャベツとコンビーフのソテー」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 だんだん暖かくなってきた今日この頃。 せっかくなので、春野菜を食べて春の訪れを楽しみましょう！ 今回は、春キャベツを使ったレシピをご紹介。春キャベツは、通常のキャ …
