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【レシピ】シンプル・イズ・ベストな旨さ！「豚ブロックのフレッシュタコス」
今回ご紹介するレシピでは、豚バラブロックそのものから出る脂と三種類のスパイス、瑞々しいサルサや香菜を使い、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げます。「タコス＝ジャンク」なイメージを覆す、フレッシュな美味しさをお楽しみください。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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【レシピ】炊き込みご飯の素で速攻作れる！ヘルシーなのに満足感大な「山菜春雨」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 炊き込みご飯が食べたいけどカロリーが気になる... そんな時は春雨に絡めてしまいましょう！ ヘルシーなのに大満足の一品が出来上がります！ 材料 緑豆春雨 80-1 … …
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【レシピ】意外と知られてない中華料理！さっと炒めるだけの「トマトと卵の中華炒め」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 中国ではポピュラーな家庭料理の一つが、「西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）」。 トマトと卵を炒めた、スクランブルエッグ風のシンプルな料理なんですが、 日本 …
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【レシピ】カッテージチーズで爽やかに「スナップエンドウのツナチーズサラダ」
こんにちは、最近、農家をやっている知り合いにスナップエンドウを大量にいただき、 スナップエンドウをひたすらボリボリ食べ続けているaya（@foodiegirlaya）です。 新鮮なものなので、そのままマヨ醤油で食べるのも …
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【レシピ】ビールが進んでしかたない！病みつき「豆もやしの激辛ナムル」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 低カロリー&お財布にも優しいことから、人気の高いおつまみ、もやしナムル。 私は某豚骨ラーメン店（◯蘭）の、食べ放題ピリ辛もやしが大好きなのですが..... … Con…
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【レシピ】いつもの食べ方に飽きたらトライ！「切り干し大根のソムタム風サラダ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ソムタムとは、青パパイヤを使ったタイのピリ辛のサラダのこと。 タイ料理レストランに行くとほぼメニューに載っている定番料理ですが、 自分で作るとなるとそもそも青パパ …
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【レシピ】栄養満点！シャキシャキ食感が美味しい「セロリのきんぴら」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回はセロリをきんぴら仕立てにしてみました。 炒めると少し柔らかくなって食べやすくなるので、セロリが苦手な人にもオススメの調理法です。 材料 セロリ 1本 ごま油 …
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【レシピ】自宅で最高に美味しいステーキを食べよう！「絶品ホームステーキ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、おうちステーキの味が、一気にランクアップする焼き方をご紹介します。 ポイントはハーブとバター。ちょっとの工夫で、スーパーで買ったお肉も絶品ステーキに変身し …
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【レシピ】シメにもつまみにも！見た目も豪華な「いくらのバターポン酢パスタ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 いくら、お好きですか？食べ方としてはいくら丼がポピュラーですが、実はパスタにしても美味しいんです。 バターポン酢で和えたパスタと、旨味の詰まったプチプチいくら、の …
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【レシピ】余らせがちな餃子のタレを有効活用！「コリアン風マグロユッケ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 突然ですが、市販の餃子についてくる餃子ダレって余りませんか？ 餃子タレを使うこともあるんですが、ポン酢で食べちゃったりしていつの間にか冷蔵庫のストックには餃子のタ …
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【レシピ】ビールが進む！家でお手軽エスニック風「鶏もも肉のバターナンプラー焼き」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、鶏もも肉のバター醤油ならぬ、バター魚醤焼き。 パクチーもたっぷりトッピングすれば、一気にエスニック風に。 いつもの鶏もも肉焼きに飽きたら、ぜひ …
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【レシピ】イカの旨味がたまらない！2ステップで完成「ホタルイカのアヒージョ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 3～5月が旬のホタルイカをアヒージョにしてみました。 アヒージョに使う調味料も3種類だけと、実にシンプル。気軽にトライしてみてください！ 材料 ホタルイカ 1パッ …
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【レシピ】コンビニで大ヒットした“あの味”が自宅で作れちゃう「悪魔の天かすにぎり」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 某コンビニで発売され、大ヒットした天かすおにぎり。 実はおうちで簡単に作れちゃうんです。 材料 白ご飯 1合 ★天かす 30g ★青のり 小さじ2 ★めんつゆ(濃 … Con…
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【レシピ】散らしたディルがポイント！「サーモンとアボカドのおしゃれそうめん」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 そうめんにスモークサーモン？ディル？と思うかもしれませんが、これが意外と合うんです。 ディルのフレッシュな香りで、いつものそうめんがちょっとおしゃれに。 オレンジ …
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【レシピ】先に煮込むことで味しっかり、身しっとり「こってり照り手羽揚げ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 こってり濃厚な甘辛だれ味の手羽先レシピをご紹介します。 先に一度煮込むことで、中まで味が染み込み、火通りも万全、揚げ時間の短縮にも... と、いいことずくめのレシ …
