【レシピ】お酒がススム“最高の脇役”！「トマトと梅のUMAMI和え」

トマトだけ？と侮るなかれ。シンプルな材料だけで作れるのに、トマトとチキンエキスのグルタミン酸、梅干しのアミノ酸という旨みのスーパーコンボ。

そこにみょうがとごま油の香り高さも加わって、どんどん食べ進めたくなる一品です。

材料

作り方

1.トマトをカットする

トマトは洗ってヘタを取り、1～2cmの角切りにする。

2.薬味を用意する

みょうがはみじん切りにし、梅干しはタネをとりペースト状にしておく。

3.和える

ボウルに1と2、★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

完成

酸味が際立って、食欲も酒欲もぐんぐんススムおつまみ！

このまま食べるのはもちろん、パスタと和えたり、ご飯に載せてサッパリ食べるのもおすすめです。