【レシピ】新感覚の魚料理！「カツオのカレーソース・ルッコラ添え」

カツオのたたきを定番のしょうゆやポン酢で食べるのに飽きたら、こんなレシピはいかが？

カレー粉の香り高さとマヨネーズのまろやかさ、ルッコラのほのかな苦味が、魚の臭みを和らげ、食べやすくしてくれます。

【レシピ】まるでお肉！お酒がススム「エリンギのガーリックバターソテー」 | nomooo（ノモー）

今回は、エリンギのうまみとバターとガーリックパウダーの塩気だけで仕上げる簡単おつまみ「エリンギのガーリックバターソテー」をご紹介。ヘルシーなキノコが、お肉のような満足感のある一品に仕上がります。

https://www.nomooo.jp/article/2022/11/24/12171.html続きを読む »

【レシピ】冬の旬を簡単に美味しく！「ブリと塩昆布のポキ」 | nomooo（ノモー）

今回ご紹介するのは、これからが旬のブリを塩ベースのポキにアレンジしたレシピ「ブリと塩昆布のポキ」。塩昆布の出汁と、ニンニクの風味で、サッパリしつつも旨みの強い一品になりますよ。

https://www.nomooo.jp/article/2022/11/18/12143.html続きを読む »

材料

作り方

1.カツオとルッコラを切る

カツオの柵は2cmぐらいの暑さにカットし、

ルッコラは洗って根本をとり、半分の長さにカットしておく。

2.和える

ボウルに★の調味料入れよく混ぜ合わせたら、1でカットしたカツオを加え、しっかり和える。

ルッコラと一緒に器に盛り、あらびき黒こしょうをふりかけたら完成。

完成

スパイシーなソースをまとった肉厚なカツオは、まるでお肉のよう。生魚が苦手な方は、ソースで和えた後に衣をつけてフライにするのもおすすめです。

ビールがグイグイすすむ一品で、ぜひお試しあれ！

【管理栄養士が厳選】セブンイレブンで揃う“せんべろ”セット～糖質OFF編～ | nomooo（ノモー）

ダイエット中は「糖質」という言葉が気になりますよね。今回は、管理栄養士が糖質を抑えたい時にコンビニ（セブンイレブン）で選びたい、おつまみセットをご紹介。

https://www.nomooo.jp/article/2022/11/17/12137.html続きを読む »