レシピ
【レシピ】シンプル・イズ・ベストな旨さ！「豚ブロックのフレッシュタコス」
今回ご紹介するレシピでは、豚バラブロックそのものから出る脂と三種類のスパイス、瑞々しいサルサや香菜を使い、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上げます。「タコス＝ジャンク」なイメージを覆す、フレッシュな美味しさをお楽しみください。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
塩昆布界隈で話題の某部長考案のレシピを拝借して、旨味たっぷりおつまみを作りました！ 味の決め手は全て塩昆布が担っています。 なのでどう転んだって美味しい！ということなのです。 今回のレシピでは豚肩ロースを使いましたが、鶏 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 だんだん暖かくなってきた今日この頃。 せっかくなので、春野菜を食べて春の訪れを楽しみましょう！ 今回は、春キャベツを使ったレシピをご紹介。春キャベツは、通常のキャ …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は香ばしいおこげがたまらない「焦がしお揚げの香味サラダ」をご紹介します。 油揚げをあえて焦がすことで、香ばしくて日本酒やビールが止まらなくなる最高の …
同じ大きさに切った野菜をさっと炒めて、チーズで和える。 これだけでこんなに美味しくなるんだ！ コロコロしているので、スプーンでパクパク食べられちゃいます。 炒めたアボカドも濃厚な旨味に一役かってます！ 材料 パプリカ 1 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 よくイタリアンに使われるモッツァレラチーズですが、 今回はわさびと和えて和風のおつまみに。 今回はコロコロしたフレッシュタイプのモッツァレラを使いましたが、 もち …
カブを使った洋風煮込み。 すぐに火が通るカブを使っているので、とろんとろんの煮物が10分足らずで完成！ 旨味をたっぷり吸い込んだカブを熱々でお召し上がりください。 あまりに簡単に出来てしまうのでびっくりするかも！ 切って …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、沖縄の郷土料理、にんじんしりしりのツナ無しバージョン。 使う食材はにんじんと卵だけ。なのに満足度大のレシピです。 材料 にんじん 2本 卵 2 …
なんとこのおつまみの地味なルックス。 材料も実にシンプルで、味付けも特に必要ありません。 だけど......とっても美味しいんです！ だからこそ、薄揚げにはこだわって少し贅沢をしてほしいのです。 ここだけがポイントです。 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回はヘルシーなしらたきを使ったおつまみをご紹介。 ダイエット中の主食の代わりや、お弁当のおかずとしてもオススメです。 材料 しらたき 1袋 たらこ 1本 こぶ茶 …
私にとって「春が近づいてきたなー」と感じる出来事の1つが、スーパーにホタルイカが並ぶこと。 今年もそのシーズンがやってきったようなので、旬のホタルイカを美味しくいただきましょう！ パクチー苦手な方はごめんなさい。全力で主 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ビールのお供のド定番、枝豆。 茹でて冷やしたものも美味しいですが、冬は軽く炒った暖かいバージョンはいかがでしょう？ ビールだけでなく白ワインにもよく合います。 材 …
ちくわを切ったら、それだけで完成！ キムチをどん！マヨネーズをどん！海苔をちぎってどん！ もう作り方を説明してしまいましたが、一応記事の続きも御覧ください。 もしかしたら大事なポイントがあるかもしれませんし。 ないかもし …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は白ワインのお供や最後のシメにおすすめな「しらすとトマトのパスタ」をご紹介します。 しらすの旨味とトマトの酸味、そして大葉のアクセントが白ワインと絶 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 洋風のイメージが強いブルスケッタですが、今回は和風にアレンジ。 バケットにまぐろとろ！？と思うかもしれませんが、これがなかなか合うんです。 材料 ま … Co…
