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レシピ「レシピ」の記事一覧(63ページ中53ページ目)

香りが決め手のこなれたおつまみ「三つ葉もやしの柚子胡椒和え」 画像
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香りが決め手のこなれたおつまみ「三つ葉もやしの柚子胡椒和え」

今回紹介するのは、お財布に優しいおつまみの味方もやしを使った和風おつまみ。 さっと茹でて和えるだけという簡単さ。それなのに、三つ葉を使った料理って少し上級者感がでると思いませんか? そんな三つ葉をもやしと柚子胡椒と合わせ …

【調理時間5分】アボカドレシピのマンネリ解消「アボベーコン」 画像
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【調理時間5分】アボカドレシピのマンネリ解消「アボベーコン」

今回はアボカドを使った簡単おいしいおつまみレシピの紹介です! 材料さえ揃えば5分ほどで出来ちゃう嬉しい一品。 現在、個人的にアボカドレシピのバリエーションを増やそう運動しておりますので、いろんな食べ方模索中です! そんな …

急な来客でも即席で作れる。日本酒が進む「梅しそイカソーメン」 画像
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急な来客でも即席で作れる。日本酒が進む「梅しそイカソーメン」

久しぶりに日本酒にピッタリな一品を作りました!その名も「梅しそイカソーメン」。 大葉の色が見た目にも爽やかなおつまみです。 簡単なのに、急なお客様にもお出しできるような上品さ。 実は、イカソーメンって使い方によってはすご …

レモンサワーによく合う!「チーズとろ~りなケサディア風おつまみ」 画像
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レモンサワーによく合う!「チーズとろ~りなケサディア風おつまみ」

メキシコ料理の定番ケサディアをお家でも食べたくて、簡単に餃子の皮で作ってみました!   ちなみに、ケサディアはメキシコの薄いパンみたいなもの(トルティーヤ)にチーズやハム、チキンやトマトなどをはさんだもの。 これ、自分で …

まるでイタリアン。ピリ辛みそでビールが進む「こく旨みそ豚トマト」 画像
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まるでイタリアン。ピリ辛みそでビールが進む「こく旨みそ豚トマト」

なぜだか暑い日はトマトを手に取ってしまいませんか?夏野菜にはそんな魅力があるのかも。   トマトは、生で食べるより加熱した方が甘くて美味しくなったりしますよね。   バリエーションを増やして「トマトの達人」になっちゃいま …

野菜を刻んで混ぜるだけ。夏バテ解消おつまみ「豆腐と野菜まぜまぜ」 画像
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野菜を刻んで混ぜるだけ。夏バテ解消おつまみ「豆腐と野菜まぜまぜ」

お盆休みも終わって、日が暮れるのも少しずつ早くなってきましたが、まだまだ暑い日が続きますね。 しかし、本日ご紹介するのは、食欲がなくなってしまったときの救世主おつまみです! 旬の野菜と豆腐をぐっちゃぐちゃにしてスプーンで …

切って和えるだけ。ワインがすすむおつまみ「アボカドタコサラダ」 画像
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切って和えるだけ。ワインがすすむおつまみ「アボカドタコサラダ」

お家で飲むときにあると、なんとなくテーブルがおしゃれになる一品を作りました!なんとなくですよ。だってなにしろ切って混ぜるだけ、簡単なんですから!   でも…おいしい。ワインどんどん飲んじゃう。どんどん飲めちゃう!そんな一 …

コーンが決め手の夏おつまみ『ゴーヤの豆腐チヂミ』がビールに合う! 画像
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コーンが決め手の夏おつまみ『ゴーヤの豆腐チヂミ』がビールに合う!

連日の猛暑の中、みなさまいかがお過ごしですか? ビール飲んでますか? 暑さに打ち勝つにはやっぱり食べなくては!! でも食べ過ぎたり、冷たいもので胃を酷使してはいませんか? そこで朗報、ゴーヤの苦味成分が胃に良いと言われて …

夏に必要なパワーたっぷりの長芋を使ったおつまみ『たたき長芋の牛しぐれ煮のせ』の作り方。 画像
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夏に必要なパワーたっぷりの長芋を使ったおつまみ『たたき長芋の牛しぐれ煮のせ』の作り方。

みなさん、突然ですが長芋のレパートリーは増やした方がいいと思います。 もう天然の栄養ドリンクとでもいいましょうか、そんな食材なのです。 旬は春と秋の年2回なのですが、こんなパーフェクト食材が年中買えるなら、年中食べた方が …

呑兵衛が大好きな味!ビールがぐいぐい進むおつまみ『ズッキーニの塩辛チーズ焼き』の作り方 画像
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呑兵衛が大好きな味!ビールがぐいぐい進むおつまみ『ズッキーニの塩辛チーズ焼き』の作り方

今回は、新潟に住んでいる友人が毎年送ってくれる採れたて野菜の中からズッキーニを使った一品。 毎年季節ごとの採れたて野菜や山菜をたくさん届けてくれるのです、本当に感謝でいっぱい。 やっぱり旬・採れたて・愛情がたくさん詰まっ …

熱々ふわとろ!ど定番食材でパパッとできるおつまみ『ふわとろトマたま炒め』の作り方 画像
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熱々ふわとろ!ど定番食材でパパッとできるおつまみ『ふわとろトマたま炒め』の作り方

ど定番の食材を使って、ちょっと新しいおつまみの提案です! 今が旬のトマトとたまごが主役のパパッとおつまみ。 でも、、なにこれ!!おいしー!!食べた人は見た目以上のおいしさにきっと驚くはず!! 自分で提案しておいて随分とハ …

お買得なアレにひと手間加えて大変身!『てんこ盛りお刺身with細巻き』の作り方 画像
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お買得なアレにひと手間加えて大変身!『てんこ盛りお刺身with細巻き』の作り方

このお刺身がてんこ盛りの盛大で豪華なおつまみを作るのに必要な材料は。。。こちら!!! スーパーのお刺身売り場のすみっこに、たまにある切れ端! その日に売り出されているキレイな切り身やお寿司などに使った、きれいな部分の切れ …

なにこの割烹感!お酒がぐいぐい進む簡単おつまみ『子持ちししゃものおろしポン酢』の作り方 画像
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なにこの割烹感!お酒がぐいぐい進む簡単おつまみ『子持ちししゃものおろしポン酢』の作り方

スーパーで簡単に手に入る食材で作る、簡単なのに割烹感が出るおつまみです。 本当に簡単なので写真ばっかりの記事になってしまいました。。それくらい簡単! ししゃもも魚焼きグリルで焼く必要はなく、フライパンで焼いてしまうので後 …

切る・揉む・焼く!たった3ステップでビールに合うおつまみ『鶏胸肉のマヨマスタードソテー』の作り方 画像
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切る・揉む・焼く!たった3ステップでビールに合うおつまみ『鶏胸肉のマヨマスタードソテー』の作り方

この照りっとおいしそうなおつまみが、切る・揉む・焼くという3ステップで簡単に出来てしまいます! 暑い日はあんまり台所に長い時間立っていたくないですからね、、なるべく時短! でもやっぱりおいしいは必須ですよね。 おいしいで …

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