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レシピ「レシピ」の記事一覧(64ページ中60ページ目)

豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ 画像
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Nomooo編集部
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豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ

10月になって少し肌寒い季節になってきましたね。 寒い季節にホワイトソースが売れる!なんて話を昔聞いた事を思い出します。そろそろクリームシチューのCMもよく見るようになるのではないでしょうか。 トマトソースは夏! ホワイ …

キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方 画像
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キャベツをしくのがコツ!フライパンで蒸し焼きするだけで簡単に作れる『ふんわり豆腐シュウマイ』の作り方

ちょっと面倒くさそうなシュウマイ。 なんとなくなんですけど、シュウマイってギョウザに比べて家であんまり作らないような気がします。 なんでだろう…って思ったんですけど、蒸すのが意外と面倒ではありませんか?その蒸す手間をフラ …

叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る! 画像
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叩いてのっけてトースター!『鶏ムネ肉のパン粉焼き』リーズナブルに華やかな一品を作る!

リーズナブルな鶏ムネ肉を使って、華やかなのに簡単なおつまみ! 叩いて叩いて、のっけて、焼く!待つ!それだけ。 焼いてる間にガーリックのおいしい香りがただよってくる…それだけで幸せな気分になるおつまみです。 ムネ肉って淡白 …

簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ 画像
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簡単!おいしい!上品!『茹で豚のおろしポン酢和え~柚子胡椒風味~』嬉し過ぎる簡単レシピ

さっぱりしたおつまみを食べたい!でもお肉を食べたい!なんて時ありませんか?そんな時にわたしがよく作るおつまみなのですが、ハマって毎晩くらいの勢いで作ってました。 作り置きもできるので、これはもう常備おつまみです。 豚肉を …

ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』 画像
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ワインを持ってピクニック♪晴れた休日にお出掛けしたくなるおつまみ『バゲットサンドイッチ』

秋晴れが気持ちよくなってきたので昼間から外で飲みたくなりませんか? ということで、、お手軽に公園などで飲みながらのんびりつまめるサンドイッチを持ってお出掛けしましょう! サンドイッチって珈琲や紅茶のイメージですが、今回ガ …

きゅうり1本あれば出来る!簡単おつまみ『柚子胡椒・ザーサイ・梅じゃこ』三種作ってみた! 画像
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きゅうり1本あれば出来る!簡単おつまみ『柚子胡椒・ザーサイ・梅じゃこ』三種作ってみた!

きゅうりは夏が旬とはいえ、今は年中手に入る定番野菜。 居酒屋でも、クイックメニュー的な位置にきゅうりの浅漬けやピリ辛きゅうりなど、バリエーション豊富なのに簡単に出来るのがきゅうりおつまみのいいところ。 一緒に和える相手が …

ひと手間省いてサクッとつくろう!
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ひと手間省いてサクッとつくろう!"餃子の皮を包まない"でつくれる激ウマ『海苔餃子』

餃子って焼いてる匂いだけでビールが飲める気がしませんか? もちもちの皮の焼き目がカリっとパリっと… それが焼き餃子の醍醐味だったり、腕の見せ所だったりするのかもしれませんが、今回の餃子はご覧の通り皮がありません!いや、あ …

簡単!可愛い!おいしい!カラフルで鮮やかなおつまみ『コンビーフポテトのパプリカ詰め』の作り方 画像
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簡単!可愛い!おいしい!カラフルで鮮やかなおつまみ『コンビーフポテトのパプリカ詰め』の作り方

ちょっと特別な気分の、カラフルなパプリカを器にしたおしゃれで可愛いおつまみ。 中身はなんでもいいと思うのですが、今回中につめたのは… じゃがいもとコンビーフ。 少しの下準備をしたら、パプリカに詰めてトースターに入れるだけ …

とっても簡単!バターが薫る『梅とえのきの卵とじ』あっさり和おつまみ 画像
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とっても簡単!バターが薫る『梅とえのきの卵とじ』あっさり和おつまみ

少し涼しい夜が続くと、窓をあけて日本酒をちびちびと飲みながらこんなおつまみが食べたくなりませんか? わたしの方程式上、日本酒に合うおつまみなので白米にもとっても合うこのおつまみ。普通のうめぼしだけでなく、カリカリ梅もいれ …

とろ~りチーズの止まらない味!居酒屋の定番『ハムカツ』を簡単アレンジレシピ 画像
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とろ~りチーズの止まらない味!居酒屋の定番『ハムカツ』を簡単アレンジレシピ

居酒屋定番メニューなのに、意外と家ではなかなか作らないハムカツ。 揚げ物はなんだか面倒くさそうで敬遠してしまいがちですが、薄いハムで作るので、少ない油で短時間で簡単に作れるハムカツなのです。そしてもれなくおいしいんですよ …

アレンジで自在!小料理屋で出てきそうな『鶏ひき肉のうす揚げロール』のレシピ 画像
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アレンジで自在!小料理屋で出てきそうな『鶏ひき肉のうす揚げロール』のレシピ

とっても簡単なのに料理上手に見えるおつまみ作っちゃいました! 定番食材なのになんだか地味で、レパートリーが広がらない油揚げを全面に押し出しました。ソースで味を変えられるのでお好みの味付けで頂けるのも嬉しいですし、残してお …

ビールがゴクゴク進む!苦味がやみつきになる『ゴーヤの肉詰め』の作り方 画像
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ビールがゴクゴク進む!苦味がやみつきになる『ゴーヤの肉詰め』の作り方

夏になると必ずスーパーに並ぶようになったゴーヤ。ピークを過ぎるとすごく安くなっていると思いませんか?でも1本消費するのって結構大変だったりしますよね。 でもこのおつまみ、パクパク…え?もう1本いっちゃった?そんなおいしさ …

すぐ食べても漬け込んでもおいしい!サルサソースで食べる『柔らか豚しゃぶ』のレシピ 画像
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すぐ食べても漬け込んでもおいしい!サルサソースで食べる『柔らか豚しゃぶ』のレシピ

フレッシュな野菜がおいしいこの季節ならではの、手作りサルサソースで食べる冷たいおつまみです。 彩り豊かな夏野菜の存在感と、レモンの酸味が食欲をそそる~!そして一口食べたらお酒が欲しくなる~!!! そんなおつまみです。 こ …

粒マスタードがアクセント!ビールがぐいぐい進む「アスパラの肉巻き」を美味しくするソースを作る 画像
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粒マスタードがアクセント!ビールがぐいぐい進む「アスパラの肉巻き」を美味しくするソースを作る

わたしはなにしろ無類の粒マスタード好きです。日本の食卓には馴染みがないイメージですが、意外といろいろと合わせてみると…合うんです!! 輸入食品のスーパー等に行くといろんな種類のマスタードが売られています。ソーセージやハム …

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