いちばん身近な呑み仲間

レシピ「レシピ」の記事一覧(64ページ中59ページ目)

簡単すぎる!えのきを5分炒めるだけ『ピリ辛なめたけ』の作り方 画像
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簡単すぎる!えのきを5分炒めるだけ『ピリ辛なめたけ』の作り方

えのきをくったり炒め煮するだけの簡単レシピです。 みなさんご存知のなめたけビン詰めの、とろっと甘じょっぱいご飯のお供。今回はお酒のおつまみということで、豆板醤を加えてピリッとさせました。 手作りなので、日保ちはしませんが …

お店顔負けのプリップリふわふわ食感!冷凍むきエビで絶品『エビカツ』の作り方 画像
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お店顔負けのプリップリふわふわ食感!冷凍むきエビで絶品『エビカツ』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、冷凍むきエビで簡単!なのに、プリップリふわふわ食感が絶品のエビカツの作り方。 数ある揚げ物の中でも、お酒との相性が良いエビカツ。 手づくり …

やみつきの食感!豆腐がふわっと野菜がシャキッとおいしい『揚げない手作りがんもどき』の作り方 画像
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やみつきの食感!豆腐がふわっと野菜がシャキッとおいしい『揚げない手作りがんもどき』の作り方

がんもどきと言えばおでんの具!といったイメージが強めですよね。お煮しめの具にしたり、大根と煮るのもおいしい季節がやってきましたが、、 そのがんもどき、それ自体を手作りしたらそれだけで十分おいしいおつまみになりました! お …

この辛さがヤミツキになる!お酒が進むこと間違いなしの『タマネギのピリ辛味噌仕立て』の作り方 画像
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この辛さがヤミツキになる!お酒が進むこと間違いなしの『タマネギのピリ辛味噌仕立て』の作り方

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、お酒が進むタマネギのピリ辛味噌仕立ての作り方。 焼いて甘みの増したタマネギに、ピリ辛の味噌が最高のコンビネーション!お酒もご飯もすすんじ …

何コレうまい!チーズかまぼこ大変身!カリッ、モチッ、トロ~ッ!新食感のチーかま串を作ってみた! 画像
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何コレうまい!チーズかまぼこ大変身!カリッ、モチッ、トロ~ッ!新食感のチーかま串を作ってみた!

一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか? 今回ご紹介するのは、チーズかまぼこを使った、簡単なのに新食感!チーかま串の作り方。 お酒の良き友、チーズかまぼこ。主張しすぎず、チープな美味しさが飽きない定番 …

ビールとの相性バツグン!!旬のカリフラワーをみんな大好き安定のカレー味で食べよう!『カリフラワーの豚カリー炒め』 画像
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ビールとの相性バツグン!!旬のカリフラワーをみんな大好き安定のカレー味で食べよう!『カリフラワーの豚カリー炒め』

冬に向けて旬を迎える、カリフラワーやブロッコリー。ブロッコリーは緑黄色野菜だし、栄養価はいろいろを注目されてますが、白くてそんなに目立たないカリフラワーの栄養ってどんなものなのでしょうか? 調べてみたところ、ものすごいビ …

ありそうでなかった!うずらのたまごが主役のおつまみ『肉巻きうずら』の作り方 画像
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ありそうでなかった!うずらのたまごが主役のおつまみ『肉巻きうずら』の作り方

うずらのたまごを上手に使ったら、もっとおつまみのレパートリーが広がるはず!! うずらのたまごの煮卵・うずらのたまごのキムチ・うずらのたまごのピクルス… などには出会ったことがあるのですが、だいたい箸休め系。 いやいや、う …

食欲をそそる香りがたっぷり!『ふっくら鮭とキノコのホイル蒸し』の作り方 画像
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食欲をそそる香りがたっぷり!『ふっくら鮭とキノコのホイル蒸し』の作り方

秋の味覚、鮭とキノコを詰め込んだホイル蒸しです! 先日テレビで、ホイル蒸しをさらにふっくらさせるポイントを見ました!なので、そちらも盛り込んだレシピで作りました。 ホイル蒸しってホイルを開けた瞬間ふわっと漂う香りで幸せに …

実は簡単!フレッシュハーブたっぷり!『ジューシー手作りハーブソーセージ』のレシピ 画像
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実は簡単!フレッシュハーブたっぷり!『ジューシー手作りハーブソーセージ』のレシピ

一見ややこしい工程がありそうな手作りソーセージ。実はとっても簡単!ひき肉とハーブをコネコネして焼けば完成なのです!本当に簡単にフレッシュハーブたっぷりの手作りソーセージができちゃいます! ソーセージ好きな人って多いと思う …

30秒で出来ちゃう!間違いなく止まらないおつまみ『トマトの塩辛和え』の作り方 画像
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30秒で出来ちゃう!間違いなく止まらないおつまみ『トマトの塩辛和え』の作り方

まさかこんな組み合わせが合うだなんて思ってもなかったんですけど、、本当にまさか~!と思いながら恐る恐る作ったおつまみ。 こちらは、酒呑みで知らない人はいないのではないか?というあの番組『吉田類の酒場放浪記』を見ていた時に …

思っている以上にサックサク!噛んだらとろ~ん!『キムチ納豆巾着』のレシピ 画像
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思っている以上にサックサク!噛んだらとろ~ん!『キムチ納豆巾着』のレシピ

冷蔵庫にいつもあるものを、いつもあるものに詰めて、いつもと違うおつまみを作りましょう。そんな一品でございます。 薄揚げ・納豆・キムチ・チーズ・長ネギ。キムチはあやしいですが、だいたい冷蔵庫にありますよね。 薄揚げの中に全 …

ビールが進む!ビックリするほど簡単に作れるハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』を作ってみた 画像
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ビールが進む!ビックリするほど簡単に作れるハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』を作ってみた

ハワイのローカルフード!ガーリックシュリンプです! シンプルにシュリンプをガーリックでガガッと炒めただけです!そう、えびをにんにくで炒めただけなんです。 こんなシンプルなのに、あと引く!うまい!ビールが進む! エビはタウ …

旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方 画像
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旬の秋刀魚を梅と大葉でくるっとアレンジ!日本酒が進む秋のおつまみ『秋刀魚の梅しそロール』の作り方

秋の味覚がスーパーに揃ってきましたね。やっぱり旬のものは旬のうちに食べておかないと! わたしはやっぱり秋になっていちばん食べたくなるのは秋刀魚ですね。生の秋刀魚をお刺身や塩焼きでぶりっといただける季節! そんな中、先日ス …

豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ 画像
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豆腐を使って濃厚さっぱり?『きのこと豆腐のゴルゴンゾーラソース』カリカリポテトと相性抜群のおつまみ

10月になって少し肌寒い季節になってきましたね。 寒い季節にホワイトソースが売れる!なんて話を昔聞いた事を思い出します。そろそろクリームシチューのCMもよく見るようになるのではないでしょうか。 トマトソースは夏! ホワイ …

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