ボリュームたっぷり！しかもヘルシー「米なしビビンバ」

がっつりしっかり味なのにほぼ野菜！

お腹にもお財布にも優しいヘルシーおつまみを作りました。

お米は使ってないのに、ビビンバのようなボリューム感。

でもほとんどもやしなのでカロリーを気にしなくていいのも嬉しいおつまみですよ。

それぞれを作ってストックしておいて、食べる時に盛り付けるようにしても便利。

お肉料理などの副菜にするのもおいしい。

見た目にもインパクトがあって楽しいおつまみ「米なしビビンバ」の作り方です。

材料

作り方

①　ムネ肉の下準備。

沸騰する手前で火を止め、皮を剥いだムネ肉を入れて6～8分待つ。

取り出してほぐし、

全部ほぐれたら、

キムチと合わせておく。

②　もやしの下準備。

洗って、水をしっかり切らず耐熱容器に入れて、レンジ500wで3分加熱。

水気を切り、熱いうちにごま油と塩コショウで味をなじませておく。

③　小松菜の下準備。

沸騰したお湯に、根元を切って洗った小松菜の茎を1分程茹で、

全部入れて1分弱茹でる。

流水で粗熱を取って水気をしっかりふきとり、ごま油と塩コショウで味付けをし、なじませておく。

④　盛り付ける。

ビビンバでいう白飯の部分にもやし。

あとは下準備した具を上に乗せていき、海苔をちぎって、卵黄をのせて、ごまをふりかけ完成！

お好みでコチジャンを一緒に混ぜてもおいしいです！

冷たいビールが絶対にすすむ味。

全体をしっかり混ぜてお召し上がりください。

どれだけ食べてもほとんどもやし安心して次のビールを開けましょうか。

ぜひぜひお試しください。