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レシピ「レシピ」の記事一覧(64ページ中51ページ目)

ジューシーでスパイシーなおつまみ「カジキマグロのカレーソテー」 画像
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Nomooo編集部
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ジューシーでスパイシーなおつまみ「カジキマグロのカレーソテー」

結構お手軽なお値段で手に入るカジキマグロを使ったおつまみ。 なんだかカジキマグロってパサパサしてしまう…そんな方におすすめです! しっかり旨味を閉じ込めて焼きます。 でも簡単です、ビニール袋に入れて振るだけで準備は完了で …

旬の野菜のひとり飲み向きパスタ「ブロッコリーパスタ」 画像
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旬の野菜のひとり飲み向きパスタ「ブロッコリーパスタ」

緑黄色野菜の定番ブロッコリー。 ブロッコリーの旬は11月から春までなのです。 はい!今が旬です! 外国産のものも多く出回っておりますが、国産のブロッコリーがおいしい今、ブロッコリーだらけのパスタはいかがですか? ブロッコ …

調理時間たった5分で日本酒に合う!「えのキムチ」は今すぐ試してほしい逸品。 画像
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調理時間たった5分で日本酒に合う!「えのキムチ」は今すぐ試してほしい逸品。

レンジ調理の実に簡単おつまみです。 切る・レンジ・混ぜる・完成! サクッと飲みたいときにも、あと一品欲しいときにも、大満足なおつまみになること間違い無しです。 えのきの食感とキムチのハーモニー。呑兵衛さんが好まないわけな …

定番おつまみがまるで別物に?「ホットカプレーゼ」の作り方 画像
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定番おつまみがまるで別物に?「ホットカプレーゼ」の作り方

バルなどの冷前菜の定番、カプレーゼを温めたらまるで別物になりました。 冬のカプレーゼはホットでいきましょうか。 モッツァレラチーズは温めるととろ~りとってもおいしいですよね。 材料はなんら変わりありません。 いつもの材料 …

これからが旬!ブリ×大根の新定番おつまみ「ブリしゃぶおろし大根」 画像
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これからが旬!ブリ×大根の新定番おつまみ「ブリしゃぶおろし大根」

今から旬の時季を迎えるブリを少しアレンジして、より一層おいしい晩酌にしませんか? とはいっても、5分程の一手間です。 めんどくさがる必要はありませんよー!むしろやって損なし!大満足な一品となるはずです。 旬だからこその、 …

ビールにも日本酒にも合う絶品おつまみ「肉味噌なす」 画像
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ビールにも日本酒にも合う絶品おつまみ「肉味噌なす」

なすを使った完璧なおつまみが出来ました。 とにかく味見の時点で「うまーっ!!」言ってしまうはずです。 自分で作ってこんなに興奮したのは久しぶりだと思います。 もう完璧!それ以外に言葉が出ないくらいおいしいのです。 今回は …

スパイシーな味付けが後引く旨さ「サクサクハッシュポテト風」 画像
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スパイシーな味付けが後引く旨さ「サクサクハッシュポテト風」

なにかとおつまみとして登場回数が多い野菜、じゃがいも。 とりあえず、フライドポテト頼んでつまむ。なんてことよくありませんか? おいしいですよね~…たっぷりの油で調理したじゃがいも。 困ってしまう程止まらない。 もっと止ま …

冬大根をこっくり煮込んだように時短アレンジ「ブタ大根」 画像
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冬大根をこっくり煮込んだように時短アレンジ「ブタ大根」

冬になると、煮込んでおいしい大根!! おでんやブリ大根…こっくり味の染み込んだ大根はとってもおいしいですよね。 タイトルを見て「ブリ大根」と思った方はいらっしゃいませんか? ブタです!豚。 家の母は冬になると、いろんなも …

カリふわな食感が病みつきになる!日本酒向きなおつまみ「明太はんぺんチーズ」 画像
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カリふわな食感が病みつきになる!日本酒向きなおつまみ「明太はんぺんチーズ」

はんぺんを使ったおつまみ。 はんぺんってふわふっわでなんとも言えない食感がおいしいですよね。 ふわふわの食感を楽しめて、表面はチーズでカリッとしています。 明太チーズの味はおつまみ界のテッパンですよね!本当においしい!! …

しっとり旨味を閉じ込めた「鮭のヨーグルト味噌焼き」 画像
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しっとり旨味を閉じ込めた「鮭のヨーグルト味噌焼き」

サーモンをひと味違った焼き方で。 ヨーグルトと味噌を混ぜた床に漬けて焼きます。 ヨーグルトにつけることで余計な臭みを取ることができる上に、しっとりと仕上がるのです!! 本当におすすめ。 ほんのりと味噌味もついた、いつもと …

豚こま肉を巻いて焼くだけ「豚しそコロコロ焼き」 画像
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豚こま肉を巻いて焼くだけ「豚しそコロコロ焼き」

豚こま切れ肉を買ってきたら、そのまま炒めるより断然これです! サイズにばらつきのあるこま切れ肉を巻いて焼くことで、食べ応えのある一品になります。 中に巻き込んだ大葉もいい味出すのです… もっともっとカリカリに焼いてもおい …

リーズナブルでボリューム満点なおつまみ「鶏だんごと豆苗豆もやし炒め」 画像
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リーズナブルでボリューム満点なおつまみ「鶏だんごと豆苗豆もやし炒め」

お野菜が高い時でも安定感のある食材もやし! 普通のもやしより少し高い豆もやし、もやしゾーンで豆もやしを買うのって高い!って思ってしまうけど…それでも野菜界では十分安いんです! そして一緒に安定感のあるお値段で売られている …

コーンの食感と甘みがおいしい「コーンミートボールのトマト煮」 画像
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コーンの食感と甘みがおいしい「コーンミートボールのトマト煮」

ミートボールに食感と甘みをプラス! よく3缶セットで買うコーン缶、結局余っていたりしますよ? そんな時に思い出してみてください。「ミートボールにコーンいれよう!」 コーンが入ることで食感と甘みがプラスされて、いつものミー …

見た目で胃袋を刺激する卵のとろ~り「サーモン濃厚カルパッチョ」 画像
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見た目で胃袋を刺激する卵のとろ~り「サーモン濃厚カルパッチョ」

みんな大好きな卵とろ~りのおつまみです。 どんな料理でも卵がとろ~りなってるだけで見た目でそそられますよね! ちょっと見た目でインパクトない時は卵をとろ~りとさせておけ!それくらい破壊力あると思ってます。 何度も何度も卵 …

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