潰して焼いたらおいし過ぎた「ブロッコリーのチーズ焼き」は止まらない！

グラタン？と思いきや、潰して焼いただけの簡単な一皿です。

見た目が華やかになるのに簡単という嬉しいおつまみ。

それに、本当に美味しい…おいし過ぎるんです！

じゃがいもだけじゃなくて、かぼちゃやさつまいもが入っても美味しいと思います。

ブロッコリーがソースの決め手！

もうそれだけで美味しいのです。

このシンプルな美味しさをぜひ味わって欲しいです。

材料

作り方

①　野菜を茹でる。

沸騰した鍋に塩をひとつまみ入れ、ブロッコリーを柔らかめに茹でる。（5分が目安）

じゃがいもは皮を剥いて6等分程度にしたものを水から鍋に入れ、沸騰してから6～7分茹でる。

②　ブロッコリーを潰す。

柔らかく茹でたブロッコリーをボウルに入れる。

木ベラで潰す。

少し形が残るくらいの方がオススメ。

③　ブロッコリーソースを作る。

フライパンに牛乳とバターを入れ火をつける。

塩コショウを入れて煮詰める。

潰したブロッコリーを入れてソースの完成。

④　じゃがいもを潰す。

茹で上がったじゃがいもを少し形が残るくらいまで潰して、軽く塩コショウをする。

⑤　トースターでやく。

耐熱皿にじゃがいもを入れる。

上にブロッコリーソースをかける。

ソースはシャバシャバなのでじゃがいもにも染み込む。

ピザ用チーズと粉チーズを好きなだけ乗せてトースターでチーズにいい焦げ色がつくまで焼く。

これで完成！！

チーズが溶けて全体がまとまります。