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レシピ「レシピ」の記事一覧(63ページ中48ページ目)

簡単で美味し過ぎる!日本酒に相性ピッタリの「磯辺ささみわさび」 画像
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Nomooo編集部
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簡単で美味し過ぎる!日本酒に相性ピッタリの「磯辺ささみわさび」

写真を見ただけで想像つく味かもしれません。 わさび醤油に焼き海苔。 そう、美味しくないわけがないのです! そんな想像をしていただいた上で作って、日本酒のあてにしていただきたい。 ハードルあげても大丈夫な美味しさです。 さ …

絶対美味しい卵×カレーの組み合わせ!「うずら卵のカレー炒め」 画像
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絶対美味しい卵×カレーの組み合わせ!「うずら卵のカレー炒め」

みんなが大好きな卵とカレーを合わせた最高のおつまみです! 卵はうずらの卵にして、パクパク食べられるおつまみにしました。 カレーとは言っても、カレー味で炒めるだけ! 煮込む必要がないので10分ほどで完成です。 もちろんご飯 …

日本酒が進む!ミツバが香る和おつまみ「鮭もずく酢」 画像
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日本酒が進む!ミツバが香る和おつまみ「鮭もずく酢」

簡単に言うと、焼き鮭を使った酢の物です。 酢の物を作るとなると、酢・醤油・砂糖なんかを混ぜて味を決めなくてはならないのですよね。 今回は完成されているもずく酢、これを入れるだけなのです。 味の決め手は商品にお任せです! …

なんちゃって北京ダック!「ささみの卵ロール」は病みつきの味 画像
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なんちゃって北京ダック!「ささみの卵ロール」は病みつきの味

このおつまみ、イメージは北京ダックです! はい、大きく出ました。 北京ダックなんてお家でお手軽に…なんてあるわけないない!なので全く違うのもですが、発想はそこなのです。 薄焼き卵で作った皮でテリっと焼いたささみときゅうり …

熱々ふわふわ!おでんの具にもおすすめな「巾着ふわふわ鶏」 画像
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熱々ふわふわ!おでんの具にもおすすめな「巾着ふわふわ鶏」

油揚げの中に具を詰めて作る巾着。 これには無限の広がりがありそうな気がしますね。 あげ自体がいい出汁にもなるので、炊いたらなんでも美味しい。 そしておつまみにもぴったり! 今回はいわゆる鶏団子を作って、あげの中に詰めてみ …

ビールがとまらなくなる!決め手はごま油の「アボツナキムチ」 画像
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ビールがとまらなくなる!決め手はごま油の「アボツナキムチ」

お手軽なのに激ウマおつまみ! ボウルに次々入れて混ぜれば完成という簡単さでこんなに美味しくてよいのでしょうか。 飲みたいときにこれさえあればビールがグイグイ進む味ですよ! アボカドもツナ缶もキムチも美味しいんですから混ぜ …

10分で出来ちゃうお袋の味おつまみ「鶏ごぼうのテリ煮」 画像
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10分で出来ちゃうお袋の味おつまみ「鶏ごぼうのテリ煮」

なんだか無性にテリっとした鶏肉が食べたくなる時ってありませんか? ごぼうの旨味と香りも一緒にしみしみした鶏のテリ煮。 なんだかこう言う料理ってハードルが高いというか、手順や段取りが気になってしまいますが、こちら本当に簡単 …

シャキシャキ・サクサクな食感が病みつきになる!「水菜の酢味噌和え」 画像
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シャキシャキ・サクサクな食感が病みつきになる!「水菜の酢味噌和え」

水菜が旬のうちにいろんな食べ方で美味しくいただきましょう! 生でもサラダなどおいしいですが、加熱することでカサが減ってたくさん食べられますよね。 水菜という名前から水分ばかりな野菜と思われがちですが、食物繊維やビタミンも …

飲んだ後に食べたくなるちょっと飯「〆そぼろご飯」 画像
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飲んだ後に食べたくなるちょっと飯「〆そぼろご飯」

飲んだ後に「あとちょっと食べたい…」そんな時ってありませんか? 困ったことに私はよくあります。 食べちゃいけないと思いつつも、食べたいんですよね。 しかも味の濃いガツンとしたものが食べたい!! 呑兵衛あるあるなはず。 あ …

日本酒が進む!からし醤油が決め手の「ミツバと刺身こんにゃく和え」 画像
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日本酒が進む!からし醤油が決め手の「ミツバと刺身こんにゃく和え」

今回のおつまみ、ミツバをバクバク食べる和え物です。 独特のクセがおいしいミツバですが、脇役というか、アクセント的な立ち位置にいることが多いように思う食材。 この和え物はダイレクトにミツバを感じていただけると思います。 ミ …

簡単ひと手間でおうちバル気分!「タコの温カルパッチョ」 画像
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簡単ひと手間でおうちバル気分!「タコの温カルパッチョ」

今回のおつまみも超絶簡単!トースターに入れて2分で完成です。 薄切りの魚介やお肉をオリーブオイルで調理したカルパッチョを温で。 単純にタコを薄切りにして、オリーブオイル・スパイスをかけたらトースターに入れるだけ。 なんと …

車麩で作った麻婆豆腐「マーボーおー麩」はビールと相性抜群! 画像
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車麩で作った麻婆豆腐「マーボーおー麩」はビールと相性抜群!

みなさま、普段お麩はどんな料理に使いますか? 昔からある定番食材なのに、そのレパートリーはなんだか少ない気がします。 しかし!クセのないお麩は使い方無限です! それに、お麩の作用というのは中性脂肪の排泄、糖尿病・肥満予防 …

日本酒に合う!春菊でお手軽おつまみ「ザーサイ和え」と「茎きんぴら」 画像
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日本酒に合う!春菊でお手軽おつまみ「ザーサイ和え」と「茎きんぴら」

まさに今が旬の春菊を使って、1袋で2品作ってみました! 同じ春菊から、全く違う味のおつまみが2品できる嬉しさと幸せ。 それに両方とも日本酒に合うんです! 春菊のほろ苦さがとっても美味しい。 生で食べる美味しさと、炒めて食 …

潰して焼いたらおいし過ぎた「ブロッコリーのチーズ焼き」は止まらない! 画像
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潰して焼いたらおいし過ぎた「ブロッコリーのチーズ焼き」は止まらない!

グラタン?と思いきや、潰して焼いただけの簡単な一皿です。 見た目が華やかになるのに簡単という嬉しいおつまみ。 それに、本当に美味しい…おいし過ぎるんです! じゃがいもだけじゃなくて、かぼちゃやさつまいもが入っても美味しい …

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