いちばん身近な呑み仲間

めぐみの記事一覧(31ページ中3ページ目)

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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【レシピ】ずっと噛み締めていたいおつまみ!「豚しゃぶ薬味ゆずこしょう」 画像
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【レシピ】ずっと噛み締めていたいおつまみ!「豚しゃぶ薬味ゆずこしょう」

柚子胡椒の効いたポン酢を、ぎゅっと染み込ませた豚肉。 薬味と一緒に噛み締めて味わう!! 最高にうまいです。 豚肉を茹でる時のポイントさえ押さえれば大丈夫! 材料 豚ロース薄切り 200g ミョウガ 1 ブロッコリースプラ …

【レシピ】呑兵衛にはたまらない!!「アスパラとエリンギのガリバタソテー」 画像
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【レシピ】呑兵衛にはたまらない!!「アスパラとエリンギのガリバタソテー」

久しぶりに作りました!!ガリバタ味! お酒が確実に進むこの味は、呑兵衛のてっぱんおつまみではないでしょうか。 この場合バターは豪快に使いましょう! ようこそカロリー!な味が美味しいのです。 材料 アスパラ 1束(150g …

【レシピ】新しい美味しさに出会う「緑の野菜の柚子胡椒あんかけ」 画像
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【レシピ】新しい美味しさに出会う「緑の野菜の柚子胡椒あんかけ」

焼き目をつけた野菜の美味しさを体感してほしい。 茹でて使いがちな野菜ですが、オクラとブロッコリーにじわっと焼き目をつけると最高に美味しい! 野菜の新たな美味しさを発見できますよ! 材料 ブロッコリー 1/2株 オクラ 3 …

【レシピ】手抜き過ぎるのに旨すぎる!「とろたま豆腐」 画像
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【レシピ】手抜き過ぎるのに旨すぎる!「とろたま豆腐」

まだまだ残暑が厳しい季節。冷たいものをつるんと食べて栄養を摂りたいですよね! もう何もかも面倒なんだけど、ビールをさらに美味しくするおつまみを食べたい!そんな時にオススメなのがこちら。 キッチンに立っている時間は出来るだ …

【レシピ】旨辛で最高にビールが進む!「豚巻き茄子の味噌焼」 画像
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【レシピ】旨辛で最高にビールが進む!「豚巻き茄子の味噌焼」

夏からどんどん美味しくなる茄子を使ったおつまみ! ピリ辛の濃厚な味がビールとの相性抜群なのです。 茄子ってものすごく油を吸う野菜なので、豚バラとの相性がぴったり! 夏真っ盛りのこの時期のおつまみはスタミナがつくものに限る …

【レシピ】甘くてジューシーな夏野菜「万願寺とうがらしの肉詰めチーズ焼き」 画像
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【レシピ】甘くてジューシーな夏野菜「万願寺とうがらしの肉詰めチーズ焼き」

夏が旬の万願寺とうがらし。 京野菜ですが、関東のスーパーでも最近は目にすることが多くなりました。 さて、どうやって使おう?辛いの?馴染みのない野菜は使いこなすのが難しいですよね。 万願寺とうがらしは、肉厚で甘くてとっても …

【レシピ】レンジで簡単「万願寺とうがらしのツナ和え」 画像
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【レシピ】レンジで簡単「万願寺とうがらしのツナ和え」

レンジ調理の簡単おつまみです。 ツナと一緒だと、なんでも美味しいおつまみになっちゃう気がする・・ 旬野菜をツナと一緒にシンプルに味付けして、美味しい晩酌にしましょう。 材料 万願寺とうがらし 2本 ツナ缶 1缶 塩こしょ …

【レシピ】中から溢れるとろ~りチーズ「肉巻きゴーヤ」 画像
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【レシピ】中から溢れるとろ~りチーズ「肉巻きゴーヤ」

夏が終わってしまう前に!! ゴーヤを食べて、夏のラストスパートを感じましょう。 カリカリの豚バラ肉をかじると。。 とろ~りチーズ!! ビールの最高のパートナーが完成します!! 材料 ゴーヤ 1本 豚バラ肉 200g とろ …

【レシピ】ピリ辛さっぱり!スタミナおつまみ「茄子と豚しゃぶのおろし和え」 画像
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【レシピ】ピリ辛さっぱり!スタミナおつまみ「茄子と豚しゃぶのおろし和え」

暑い夏に勝つには、スタミナおつまみ! 食欲が出ない時でも味付け次第でなんだか食べられちゃう。 そういうことなんです! 美味しいもの食べてたら夏バテ知らず!! しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょーう! 材料 豚バラ肉 …

【レシピ】ビールや白ワインと相性抜群!「ズッキーニのチーズ焼き」 画像
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【レシピ】ビールや白ワインと相性抜群!「ズッキーニのチーズ焼き」

夏にゴロゴロとスーパーに並ぶ野菜!ズッキーニ! 使うとなんかおしゃれに見える野菜!ズッキーニ! ズッキーニを使った、かなり簡単なおつまみです。 材料も至ってシンプル。 このズッキーニにしか出せない美味しさ。食感。ぜひ味わ …

【レシピ】パクパク止まらない美味しさ「トマトキムチ」 画像
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【レシピ】パクパク止まらない美味しさ「トマトキムチ」

トマトが甘くて美味しい時季。 値段も安くなっているので、大量に買って大量に作ってみてください! トマトの美味しさも、つけだれの美味しさも全部残さず食べていただけます。 作っておけば1週間ほどはストックしていただけると思い …

【レシピ】鍋でコトコトするだけ!「豚と丸ごと茄子のとろとろ煮」 画像
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【レシピ】鍋でコトコトするだけ!「豚と丸ごと茄子のとろとろ煮」

旬の茄子の、なんとも言えないとろとろ感を味わいたいので作りました! 丸ごととろとろになるまで煮込む簡単な1品です。 とは言っても、旬の茄子は水分豊富なのですぐにとろとろになります。 味付けはめんつゆだけなので失敗無し。ポ …

【レシピ】この夏の定番おつまみ!とろっと旨い「茄子の照焼き」 画像
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【レシピ】この夏の定番おつまみ!とろっと旨い「茄子の照焼き」

茄子がとにかく美味しい! 旬の採れたての茄子の旨さは、シンプルに味わうのがいちばん。 簡単です!本当に簡単にできます! お酒にも合うし、ご飯も進む! すでにこの夏何度リピートしたことか。ぜひ皆さんも作って見てください! …

【レシピ】卵黄をとろり絡めてネットリ美味しい「鶏ごぼうつくね」 画像
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【レシピ】卵黄をとろり絡めてネットリ美味しい「鶏ごぼうつくね」

鶏ごぼう!これは炊いても、ご飯に混ぜても、焼いても何しても美味しい! 語呂もいいですからね、鶏ごぼう。 ごぼうもシャキシャキ食感を生かして、なんとも言えない歯ごたえのつくねです。 もうこれはビールですね!ビールに最高に合 …

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