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【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
めぐみ
20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。
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【レシピ】辛みと脂の旨味が病みつきになる！「豚巻き葉生姜」
夏の時期にスーパーに並ぶこちら。 「谷中生姜」とか「葉付き生姜」とか書いてあるやつ！ そのまま味噌つけても美味しいですけど、やっぱこれですよね。 豚バラを巻きつけて、ジューシーに楽しんじゃいましょう！！ この生姜の独特な …
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【レシピ】カラフルな食卓に！簡単おいしい「チキンの塩煮込み」
食欲をそそる赤と緑のおつまみです！ 本当にこの組み合わせときたら食欲をそそってきますよね。見た瞬間美味しい決定！ 大丈夫です、食べても美味しいやつ作りましたよー！ それにシンプルに塩のみでの味付けで作ったので簡単なのも嬉 …
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【レシピ】簡単なのに上品！和風おつまみ「くるくるシメサバ」
居酒屋で、「何頼もう？」とみんなで迷っているときシメサバを頼むと 「お、いいね～！」みたいな空気になりません？笑 ってことはみんな好きなんだろうな、、これ作ったら胃袋掴めるな、、 そんなことばっかり考えていたらできたおつ …
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【レシピ】怖いくらい旨い！一度食べたら止まらない「梅肉生ふりかけ」
まだまだ残暑厳しい中、食欲が落ちてしまうのは危険です！ やっぱり元気に食べて飲めることが健康のバロメーター！飲み過ぎて身体壊したら元も子もないけれど… とにかく食欲が落ちないように。落ちてしまった時にもなんだか食べてしま …
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【レシピ】濃厚な旨味がたっぷり！シャキシャキおつまみ「クリチー蓮根」
シャキシャキの食感がおいしいレンコン。 レンコンを使いこなして、おつまみバリエーションを広げていきましょう！ こちらは、わたくしが居酒屋で食べて美味しかったおつまみを”舌コピー”した一品。 お店通りにできたかはわかりませ …
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【レシピ】チーズ×アボカド！濃厚な旨味が広がる「ミルフィーユアボカド」
シンプルで簡単！ 家飲みおつまみはこれが一番！ チーズを合わせることで、アボカドが持っている濃厚な旨味をより引き出します。 材料を揃えたら、切ってトースターに入れたら完成です。 すぐに濃厚な美味しいビールのあてが完成！！ …
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【レシピ】ビールが進む！ピリ辛ソースの「雲白肉（ウンパイロウ）」
ピリ辛はビールが進む！！ おつまみにピリ辛と書いてあると、ついつい食べたくなってしまう方は多いはず。 そしてピリ辛ソースに絡めると、お肉も野菜もたくさん食べられる！ 今回のおつまみは、中国料理のウンパイロウ。 漢字では「 …
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【レシピ】〆でも食前でもOK！疲れた身体を癒す旨味スープ「とろっとアサリ豆腐」
このうだるような暑さで......ついつい冷たいものばかりを身体に入れてしまいがち。 もう胃腸は疲労困憊なのです！身体のだるさは胃腸が疲れている証拠！ とろっと温まるスープをいただいて、疲れた胃腸を労わってあげましょう。 …
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【レシピ】暑い夏にオススメ！スタミナ簡単おつまみ「ニラ納豆」
暑い夏、火を使わないで簡単におつまみが作れたら嬉しいですよね！ 納豆混ぜてる間に、ニラを”チン”。 合わせたらビールをプシュっとして・・晩酌タイムのスタートです。 これ以上ないほど簡単でございます！ ニラと納豆のパワーで …
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【レシピ】熱々！ジューシーおつまみ「海老だし巻き卵」
居酒屋で頼みたくなるおつまみランキング上位間違いなし！ だし巻き卵！！！ 私、だし巻き卵はみんなの胃袋を必ず掴むものだと思っております。 それに昔に比べて少し値上がりしたとはいえ、なんてお財布に優しい食材なんだろうかと思 …
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【レシピ】とろ～りチーズの幸せなお肉の塊「パクパク豚キムチ」
こちら、一見「お肉の塊焼いたやつ」。 なんですが！！！ 中からキムチとチーズが現れるという嬉しいお肉の塊なのです！ 豚キムチを塊にして焼いたということです。 「はいはい、豚キムチにチーズね、味が想像できるできる！」と思っ …
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【レシピ】チーズとベーコンの香りがたまらない！「熱々マッシュルーム」
マッシュルーム料理のレパートリーが増えたら......なんだか料理上手になった感じがしませんか？ あまり使わない食材を使いこなしてる感！！だからって手の込んだものに挑戦するのは大変なので、いかに簡単に作るかがポイントです …
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【レシピ】夏野菜で作る！華やか一皿「映画の中のラタトゥイユ」
華やかなラタトゥイユ、見覚えがある方もいるかもしれません。 そう！映画の中で出てくるラタトゥイユ！ 実は私はその映画を見たことがないのですが、あまりの美しさに再現してみたくなってしまいました！ 見た目の美しさもさることな …
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【レシピ】旬の野菜を炒めて乾杯！「空芯菜とベーコン炒め」
暑い暑い毎日、お家に帰ったらすぐ飲みたい！ そんな方にオススメのおつまみです。 今が旬の「空芯菜」をザクザク切って、パパッと炒めて完成！ 急いでいるわけではなくて、食感が美味しでのパパッと火を通したいのです。 葉の部分に …
