いちばん身近な呑み仲間

めぐみの記事一覧(31ページ中5ページ目)

めぐみ

20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。

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【レシピ】シャキシャキ食感が病みつきに「ニンニクの芽ブタキム」 画像
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【レシピ】シャキシャキ食感が病みつきに「ニンニクの芽ブタキム」

5月くらいから、国産物も出回るニンニクの芽! ニンニクの香りを感じつつも、シャキシャキとした食感が病みつきになりますよね。 ということで、今回は豚キムチにニンニクの芽を投入!! ビールが進む進む。 ご飯も食べたくなるスタ …

【レシピ】盛り付けにこだわってオシャレに楽しむ「オハナサラダ」 画像
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【レシピ】盛り付けにこだわってオシャレに楽しむ「オハナサラダ」

使っている材料も、作業も、いたって普通! こだわったのは盛り付けだけ。 いつものサラダも盛り付けだけで、気分が変わってしまう様な気がします。 トマトって5月くらいからが最も美味しいらしいです! 美味しい素材だらけなので味 …

【レシピ】“無限”に食べれちゃう病みつきおつまみ「豆苗の和ナムル」 画像
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【レシピ】“無限”に食べれちゃう病みつきおつまみ「豆苗の和ナムル」

豆苗を使った簡単なおつまみです。 タイトルにつけた“無限”。 これはもちろん止まらないという意味もありますが、豆苗って落とした根元を水につけておいておくと2~3日で元どおりくらい生えてくるのです。 絶対に1回で捨てたらダ …

【レシピ】想像以上に簡単!「基本のピーマンの肉詰め」 画像
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【レシピ】想像以上に簡単!「基本のピーマンの肉詰め」

基本のピーマンの肉詰めは驚くほど簡単なのです! 余計なことはしない。 こねる・詰める・焼く!この3ステップで完成。 中のお肉はふっくらジューシーで、ピーマンはちょうどいい食感を保ったまま......。 旨いの!旨すぎるの …

【レシピ】あともう一品欲しい時に!「インゲンのバター醤油ソテー」 画像
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【レシピ】あともう一品欲しい時に!「インゲンのバター醤油ソテー」

シンプルなレシピ、旨さが閉じ込められた一品! バター醤油味なんですもの、美味しいに決まってますよね。 香りだけで美味しい!! お豆が旬の季節になりますので、いろいろな豆でバター醤油炒めをお楽しみください! 材料 インゲン …

【レシピ】じゅわっと香る旨味!簡単おいしい「ネギマヨ焼き」 画像
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【レシピ】じゅわっと香る旨味!簡単おいしい「ネギマヨ焼き」

簡単そうに見えて......手抜き料理に見えて......はい実際に簡単で手抜きな料理です!(笑) その簡単で手抜き料理がこんなにおいしいなら、絶対作るべきですよね。 何しろ、マヨネーズは焼ける匂いでビール飲めちゃいます …

【レシピ】海老の旨味でお酒が進む!「えびとブロッコリーの卵とじ」 画像
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【レシピ】海老の旨味でお酒が進む!「えびとブロッコリーの卵とじ」

おつまみに「えび」があるだけでなんだか嬉しい。贅沢な気持ちになるのは私だけなのでしょうか??(笑) でも、最近よく売っている赤えびってすごいお買い得ですよね! ブラックタイガーなどにあるプリッとした食感はないものの、えび …

【レシピ】トッピングでマンネリ打破!「鯛の和カルパッチョ」 画像
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【レシピ】トッピングでマンネリ打破!「鯛の和カルパッチョ」

鯛のお刺身、今日はわさび醤油の気分じゃないなー。 そんな時は!! カルパッチョにしましょう! といっても、彩り野菜とオリーブオイルのアレじゃなくて。 昆布!!昆布を使って和風のカルパッチョ。 味の想像の遥かに上をゆく旨さ …

【レシピ】大人が喜ぶ酒のアテ「豚のネギ生姜焼き」 画像
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【レシピ】大人が喜ぶ酒のアテ「豚のネギ生姜焼き」

みんな大好き生姜焼きのアレンジ! 生姜たっぷりで、お酒にぴったりの大人味。 味付けはシンプルに醤油のみ!お互いの旨味を引き出しあって美味いのなんの。 お買い得の豚こま肉を使っているのでボリュームたっぷりで楽しめますよ! …

【レシピ】唸るほど美味しい!簡単絶品「春キャベツの生ハムミルフィーユ」 画像
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【レシピ】唸るほど美味しい!簡単絶品「春キャベツの生ハムミルフィーユ」

旬の春キャベツを使った、簡単なのに映えちゃうイケてるおつまみです。 挟んでいるのは生ハムなので、火の通りの心配無用!生でも大丈夫! そして塩分もしっかり持っているので、味付けの必要もなし! なのでびっくりするほど簡単、な …

【レシピ】作り置きメニューとしても最適!「ベーコンポテト」 画像
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【レシピ】作り置きメニューとしても最適!「ベーコンポテト」

相性ぴったりのベーコンポテトに大好きなブロッコリーを入れました! そしてそこには・・なんとチーズもイン!!! 想像してみてください......絶対美味しいでしょ!! 巻いて作り置きしておいて、食べたい時に食べたいだけ焼く …

【レシピ】無限に食べれるさっぱりおつまみ!「鶏アボカドのおろし和え」 画像
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【レシピ】無限に食べれるさっぱりおつまみ!「鶏アボカドのおろし和え」

濃厚なアボカドとさっぱりの鶏胸肉と大根おろしを融合です! これ、永遠に食べていられそうな味。 個人的見解ですし、もちろん永遠に食べているなんて無理ですけど。 言いたいことよ伝われ! それは作ってみていただけると伝わると思 …

【レシピ】ビールが進んで止まらない!病みつき必至「塩きんぴら」 画像
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【レシピ】ビールが進んで止まらない!病みつき必至「塩きんぴら」

相変わらず...レンコンはどんな料理にしても美味しいです! ただ塩こしょうで焼いただけなのに、どうしてこんなにも美味しくなるのでしょうか。 レンコンには感謝しかありませんよ。 シンプル過ぎますが、レンコンを切って焼いただ …

【レシピ】失敗なしの絶品「チキンとトマトのモッツアレラ煮」 画像
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【レシピ】失敗なしの絶品「チキンとトマトのモッツアレラ煮」

こう見えて、切って鍋に次々投入していくだけで完成するんです! 本当にホント。 それぞれが美味しいし、相性も抜群の素材なので失敗なし! 余ったトマトがくたくたになってしまった時の活用にもおすすめです。 材料 鶏もも肉 1枚 …

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