レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
私にとって「春が近づいてきたなー」と感じる出来事の1つが、スーパーにホタルイカが並ぶこと。 今年もそのシーズンがやってきったようなので、旬のホタルイカを美味しくいただきましょう！ パクチー苦手な方はごめんなさい。全力で主 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ビールのお供のド定番、枝豆。 茹でて冷やしたものも美味しいですが、冬は軽く炒った暖かいバージョンはいかがでしょう？ ビールだけでなく白ワインにもよく合います。 材 …
ちくわを切ったら、それだけで完成！ キムチをどん！マヨネーズをどん！海苔をちぎってどん！ もう作り方を説明してしまいましたが、一応記事の続きも御覧ください。 もしかしたら大事なポイントがあるかもしれませんし。 ないかもし …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は白ワインのお供や最後のシメにおすすめな「しらすとトマトのパスタ」をご紹介します。 しらすの旨味とトマトの酸味、そして大葉のアクセントが白ワインと絶 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 洋風のイメージが強いブルスケッタですが、今回は和風にアレンジ。 バケットにまぐろとろ！？と思うかもしれませんが、これがなかなか合うんです。 材料 ま … Co…
簡単な野菜ソテーでも卵があるだけで、なんだか豪華に見える！ そしてとろ～り卵を絡ませるだけで旨味が増す気がする！ そんな感じで、とっても簡単だし手抜きではあるのですが、最高のおつまみなのです。 塩ベースでプラックペッパー …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回はラムを使った、簡単なのにテーブルが一気に華やぐ一品をご紹介。 ラムを使った料理って、なんとなく手がかかりそうなイメージですが、 このレシピなら、スパイスを擦 …
ガリバタ味を久々に登場させます！ 豆の食感にインパクトある味を加えれば、ビールがうんまーい！ 見た目シンプルではあるけど、食べたらわかる存在感。 スナップエンドウだけでなく、いろんな野菜を入れても美味しいこと間違いなし。 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 実はメンマって、ひと瓶まるまる食べても100カロリーちょっとしかないんですよね。知ってました？ そんなメンマを使った簡単おつまみがこちら。 餃子や麻婆豆腐等、中華 …
イカの塩辛って肝醤油焼きを簡単に再現できる、旨味のかたまりなのです！ 厚揚げをカリカリに焼いたら準備は完了です。 ソースを作っているときに呑兵衛スイッチは完全にオンになるはず！ もう押し寄せる美味しい香りで、ビールに手が …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 最近、都心で流行中のバインミー。 簡単に説明すると、要はベトナムのサンドイッチです。 かつてベトナムはフランスの植民地であったため、実はバケットが広く食べられてお …
レンコンは冬が美味しい！！ 美味しいときに、シンプルに美味しくたくさんいただきましょう。 煮物にしたレンコンも、すりおろしたレンコンも美味しいけど・・ シャキシャキ食感を生かしたサラダでビールにぴったりの味に仕上がりまし …
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はほっこり熱燗と合わせたい「ポン酒しゃぶしゃぶ」をご紹介します。 豚や牛だけでなく、冬は旬のブリがおすすめなしゃぶしゃぶ。 お野菜もたっぷり食べれて …
疲れていたって、おいしいおつまみで晩酌したいですよね。 包丁も火も使わずに、盛り付け皿にどんどん乗っけていくだけで完成する最高のおつまみ！ 卵黄とチーズで濃厚な旨味も食欲をそそり、お酒も進めます！！ 卵黄がとろっと溶けて …
