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ファミマ限定！珍味・おつまみギフト専門店監修したおつまみシリーズ「ホタヒカ」発売
SORAから、「ホタヒカ」が、2024年4月23日（火）より、全国約16,300店の「ファミリーマート」限定で発売されています。
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日本酒好きの敵「二日酔い」を克服せよ！今日からできる"ちょっとしたコツ"を伝授
「もう二度と酒なんて飲まない、、、」 二日酔いになる度に、そう硬く決意し、二日酔いが治れば即破棄する。呑兵衛であれば、このような儚い誓いを何度も抱いてきたでしょう。 どんなに苦しい思いをしても、お酒の魅力には勝てないもの …
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たっぷり寝かされた"特別な日本酒"！「長期熟成酒」の魅力を徹底解説
日本酒のラベルで時々見る、熟成や古酒という表示。皆さんはこういった日本酒にどういったイメージをお持ちでしょうか。 今回は、知ってるようで知らない長期熟成酒というジャンルをピックアップ。長期熟成酒とはなんなのか、その特徴や …
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日本酒界の革命児・新政酒造が醸す貴醸酒「陽乃鳥」の魅力に迫る
新政酒造といえば、日本酒業界でも常に流行の最先端を走り続けている、日本酒界の革命児とも呼べる酒造です。 そんな最先端の新政酒造が日本酒の世界に問題提起をした、一番最初の形である「陽乃鳥（ひのとり）」をご存知でしょうか？ …
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家飲みビールがもっと美味しくなる！秘技「三度注ぎ」の方法を教えます！
「お店で飲むビールはどうしてこんなにおいしいんだろう…」 ビール好きの方であれば感じるであろう当たり前の感覚ですよね！ もちろん、お店という自宅では味わうことのできない“特別な空気感”によるものでもありますが、なによりあ …
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ワイナリーが醸す“幻の日本酒”「ソガペールエフィス」とは？
「ソガペールエフィス」は、小布施ワイナリーが醸す”日本酒”。 「ワイナリーで日本酒！？」と思った方も多いはず・・！ 実はソガペールエフィスは、ワイン造りが終わった後にごく少量だけ製造されている希少な銘柄なんです。生産量が …
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山口の米・水・人で醸す地元愛溢れる日本酒！「五橋」の魅力に迫る
さて今回は、完全に地元産の原料を使った、地元愛溢れる日本酒を紹介します。 その名は「五橋（ごきょう）」。山口が誇る地酒の一つです。 こだわりの軟水仕込みや契約栽培米使用などなど・・。 丁寧に造られた五橋は、洞爺湖サミット …
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レシピの再発見によって復活したクラフトジン！？「モンキー 47」の魅力に迫る！
「おじいちゃんの遺品の中には、とっておきのジンのレシピがありました。」 そんな小説のような誕生秘話を持つ「モンキー 47」というプレミアムなドライ・ジンを、皆さんはご存知でしょうか？ 一人の男性が残した、オリジナルジン。 …
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【ソムリエコラム】多様性が魅力！イタリアワインの特徴を産地別にご紹介
世界中を探しても、全国各地でワインが造られている国はイタリアの他にありません。 イタリアはその全ての州でワインが造られている唯一の国で、ワインの生産量は世界一を誇っています。 多様な気候風土に恵まれたイタリアのワインの魅 …
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3年連続金賞受賞の日本酒！？福島が生んだ銘酒「寫楽」の魅力に迫る
日本酒業界において何かと注目される福島県。 そんな福島の名酒として、圧倒的な実力とともに名を馳せているのが「寫楽（しゃらく）」です。 日本酒好きなら、まずは飲んでおくべき銘柄。上品な見た目、バランスの良い香味はギフトにも …
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お蕎麦に合う日本酒！信州の大自然が育てた「信州亀齢」の魅力に迫る
全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「信州亀齢」をご存知でしょうか？ 信州亀齢はその名の通り「信州」で醸されている日本酒で、現在は女性が杜氏を務めている、全国的に見ると珍しい酒造で造られています。 信州亀齢とは一体どんなお酒な …
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日本酒の「樽酒」って一体なに？独特な味わいと旨さの理由に迫る！
普段なかなか味わうことのない「樽酒」。現代ではあまり馴染みのない「樽酒」ですが、*鏡開きなどの式典では大活躍ですよね。 それ故に、「樽酒＝式典用の酒」という認識を持っている人も多いかと思いますが、実はそういうわけではあり …
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ペアリングの"4つのコツ"って知ってる？日本酒と料理を美味しく合わせよう！
好きなものと好きなものを掛け合わせた時。必ずしもそれが、自分の納得いくものになるとは限りません。 相性が悪いもの同士を組み合わせると、双方が美味しい代物でも台無しになってしまいますし、逆に相性抜群のペアリングをすれば、食 …
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似ているようで実は違う！？どぶろくとマッコリの違いを解説
突然ですが、「どぶろく」を飲んだことはありますか？ 白く濁った濃厚な味わいが特徴の日本の伝統的なお酒です。 「え？白く濁ったお酒と言えば、韓国のお酒『マッコリ』でしょ！」と思った方も多いはず！ 昨今の韓流ブームで、日本で …
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焼酎嫌いの人にこそ飲んで欲しい！絶品焼酎「感謝ノ焼酎 泥亀」の魅力に迫る
お酒好きの中でも、意外に多い「焼酎が苦手」という方。 「サワーとかは飲めるんだけど焼酎のロックや水割りはちょっと......」と、焼酎にネガティブなイメージを持っている方も少なくはないのでは？ そんな方にぜひ飲んでいただ …
