いちばん身近な呑み仲間
皆さんは日本酒のラベルに「生酛」という文字が書かれているのを見たことはありますか? 難しい漢字で読めない!!という方も多いかもしれませんが、なんとなく美味しい日本酒のラベルにあるイメージがありますよね(笑) 実は最近、こ …
日本酒の銘柄って、たまに難しい漢字が使われている時があり「うっ読めない」ってなることありませんか?僕はあります(笑) 読めなかった銘柄はいくつかあるのですが、その中の一つ「蓬莱泉」は皆さんなんて読むか分かりますか? 、、 …
みなさんこんにちは。 みなさんは普段日本酒を飲む際に、どんなところに注目していますか? 日本酒の味わいを想像するときには、タイプや精米歩合、日本酒度など見るポイントは様々ですが、今回は日本酒に使用される「酒米」、特に「美 …
プレミアムテキーラといえば、ハリウッドスターたちからも人気となっている近年注目のお酒です。 ジョージクルーニーやカルロス・サンタナと言った著名人が自らプロデュースしたプレミアムテキーラもありますよね。 今回はあるセレブが …
スッキリとした辛口のものからほんのり甘口のものまで、幅広い味わいのものがある白ワイン。 和食にも合うことで、ここ最近ますます脚光を浴びるようになっています。 そんな白ワインですが、おいしく仕上げるためにさまざまな工夫がさ …
日本酒造りで大切な要素を表すものとして「一麹、二酒母、三造り」と呼ばれる言葉があります。 日本酒造りに欠かせないこれらの3つの要素のうち、今回は「酒母(しゅぼ)」について詳しくご説明していきます。 酒母とは? 酒母とは日 …
4大スピリッツといえば、「ジン」、「ラム」、「ウォッカ」、「テキーラ」ですよね。 カクテルベースとしてもよく使用されるこれらのスピリッツは、お酒好きなnomooo読者の皆さんなら1度は口にしたことがあるはずです。 そんな …
みなさんは日本酒をどんな飲み方で楽しむのが好きですか? 冷や?お燗? どちらも美味しいですよね!! でも......日本酒の魅力はそれだけにとどまらないんです!!!! 筆者がおすすめしたい飲み方が、「日本酒のソーダ割り」 …
みなさんは日本酒にたいしてどんなイメージがありますか? おいしい? 度数が高い? 中には日本酒を飲むと太る!というイメージから、控えているという方もいらっしゃるかもしれませんね。 今回は「日本酒は本当に太り …
記念日やお祝いの席、クリスマスなど、特別なときに飲みたいシャンパーニュ(シャンパン)。 今回は、知っておくとシャンパーニュがもっと楽しくなる用語のひとつ、「レコルタン・マニピュラン(RM)」について解説します。 レコルタ …
みなさんこんにちは。 気づけばもう3月。歓送迎会シーズンですね! 毎日飲み会続きというだ方もいらっしゃるのではないでしょうか。 さて、そんな飲み会の席で語れるお酒の豆知識なんて…ほしくないですか? ほしいですよね?? と …
一口に焼酎と言っても、その度数は様々。一般的な焼酎が25度なのに対し、20度の焼酎や、はたまた40度を超える焼酎など、色んなタイプが存在します。 ということで今回は、焼酎の度数に着目。焼酎にいろんな度数がある理由を解き明 …
シャンパーニュに加えられる「門出のリキュール」というものをご存知でしょうか? 実は、これこそが「シャンパーニュが新たな門出を祝うのにふさわしいお酒」と言われる由縁にもなっているのです。 ここでは、その「門出のリキュール」 …
お店で見かける日本酒に「特撰!うまい!」と書いてあるラベルをよく見かけませんか。 「特撰」と書いてあったら、確かにおいしそうですよね! 日本酒のラベルに記載されている特撰、上撰、佳撰とは一体どのようなものなのでしょうか? …