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【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
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夏場はこれで乗り切れる！梅肉とオクラで夏バテ予防！「豚肉のさっぱり和え」
夏場は食欲がなくなってしましますが、夏バテしてしまっては楽しい夏を楽しめない！ 夏バテの主な原因にあたる、エアコンなどによる冷え・胃腸の弱り。 梅肉とオクラには冷えや胃腸の修復に効果を発揮する栄養がたっぷり！ 疲れた身体 …
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美味しいのにカロリー大幅カット！暑い季節にぴったりの「豆乳イエローカレー」
暑い季節には暑い国の料理が美味しい！ という事で今回はイエローカレーを作りました。 私はタイカレー大好きなのですが、嫌いな人の中にはココナッツミルクが苦手という声も聞きます。 大丈夫！今回のレシピにココナッツミルクは使っ …
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決め手はマスタード！意外にビールと好相性な濃厚サラダ「アスパラベーコンエッグ」
名前だけ見ると朝ごはんに出てきそうなアスパラベーコンエッグ。 いいえ、ビールの最高のパートナーです！ 濃厚なサラダということで、もったりとした味を想像されるかと思いますが、アクセントとして入っているマスタードがとてもいい …
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病みつき必至！ねぎと肉のバランスが最高なさっぱり肉巻き「豚の小ねぎ巻き」
お肉で野菜を巻く一品、美味しいですよね！ 今回巻いた小ねぎ、中でも群を抜いてさっぱりしています。 ネギの持っている程よい辛味が、豚肉と相まってとても美味しい！！ 今回のレシピでは豚肉は肩ロースを使いましたが、バラ肉ももち …
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暑い季節の強い味方！さっぱりヘルシー「鶏ムネ肉のさっぱりマリネ」
本格的に暑い季節になりますね。 夏はさっぱりしたもの欲が最も強くなりますよね！ 逆に、暑い時は食欲なくなるけどさっぱりしたものなら食べられる！という方は少なくないはず。 こちらのおつまみ、鶏胸肉のマリネはこの夏の定番にし …
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香りだけでビールが進む！香ばしさがたまらない「ヤングコーンバター」
ヤングコーンの旬がやってきました！ 水煮ではいつでも食べられますが、旬の今だけ出回る皮付きのヤングコーンはヒゲも美味しいのです。 とはいえ今回はまだ手に入らなかったので水煮で作りました。 コーンの風味にはバターが合う！ …
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駄菓子でビールをゴクゴク飲めてしまう！病みつき「ビッグカツチヂミ」
この本格的なチヂミの写真を見て、駄菓子が入っていると誰が思うでしょうか？ 日本の駄菓子と韓国の家庭料理の融合です。 韓国料理屋さんでも、さきいかなど魚介の加工品を使っていることがあるので試してみたのです。 美味しいじゃな …
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シャンパンとも相性抜群！駄菓子がおしゃれなアペタイザーになった「ビッグカツカナッペ」
ついに駄菓子でシャンパンを飲む時がきました！ 美味しいものはどうやったって美味しい！ もともとしっかりとした美味しい味が付いているビッグカツを使っているので、失敗なし！ お好きな野菜とビックカツを合体させるだけです。 よ …
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ビールと相性抜群！新感覚の煮込まない角煮！「コロコロ角煮」
タイトルの通りのコロコロ角煮です。 角煮と言っても煮込んではいません！ 角煮じゃないじゃん！ そうなんですけど、まるで角煮！な、フライパンで10分ほどで完成の嬉しいおつまみです。 食いしん坊の私は、白飯にも合うんだ！って …
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今が旬！お箸が止まらないお手軽「スナップエンドウナムル」
豆類の中では群を抜いて食感がいいスナップエンドウを使ったナムルです。 食感がいいから何したって美味しいのです。 だったらもう簡単に越したことはないですよね！ 簡単！美味しい！素材の良さのおかげです。ありがとう！ 食感の為 …
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芋焼酎に合うおつまみを検証してみた！芋焼酎に合わせるならこの料理がベスト
数ある焼酎のなかでも、フルーティーかつ濃厚な味わいが好まれている芋焼酎。ロック、お湯割り、ソーダ割りと、アレンジによって表情を変化させる、多種多様な飲み方を楽しめるお酒のひとつです。さて、そんな芋焼酎なのですが、一体どの …
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きゅうりが主役！ビールが進み過ぎる「麺なし冷やし中華」
タイトル通り冷やし中華の麺抜き、そんなおつまみを作ってみました。 そろそろ冷やし中華が美味しくなってくる季節。 炭水化物を気にする人が多い昨今、麺なしラーメンなどを目にすることがあります。 この夏は麺なし冷やし中華始めま …
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あと一品…そんな時はこれに決定！「人参のナンプラー炒め」
にんじんを切ったら完成と言っても過言ではない！超絶簡単おつまみ！ 人参をナンプラーで炒めるだけなのです。 決め手と言えば、ピーナッツ！ ナンプラーの南国風味にピーナッツがよく合うのです。 人参にナンプラーで味付けしてピー …
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食べて驚く初めての食感！ヘルシーなおつまみ「豆腐ナゲット」
見た目は地味ですが、一度食べたら病みつき間違いなしのおつまみです。 ナゲットなのですが、ひき肉を使ってないのと豆腐が入っているのがポイント。 豆腐のふわふわ食感に、粗めに叩いたムネ肉がアクセントになってなんとも美味しいの …
