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【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
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簡単すぎる！ひと手間で贅沢気分の冷奴「搾菜のっけ豆腐」
おつまみのど定番！冷奴。 私は定番の冷奴があまり好みではなく、ネギや生姜、かつお節や醤油など無視してそのまま食べる人です。 そのままでももちろん豆腐はおいしいです！ でもちょっとしたことで、豆腐が贅沢な一品に変身するなら …
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コスパ良し！ヘルシー！美味しい！「鶏胸肉のマヨコチ炒め」
お肉の中でもお値段も安くで低カロリーな鶏胸肉！ 胸肉レシピはいくらあってもいいですよね！ しかも低カロリーな胸肉を使った料理ならいくらマヨネーズを使ったっていいんです！ プラマイゼロ。プラスにならなければいいじゃないです …
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冬のど定番！手羽元がほろほろ「しみしみおでん」
立冬を迎え、ますます冬めいてきましたね。 寒い冬の定番といえばおでん。 コトコト煮込んでいる香りだけでなんだか暖まる不思議な料理。 煮込んでいる時間にも日本酒が美味しい、そんな香りと一緒に味がしみしみ。 手羽元がほろほろ …
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熱々とろ～りチーズがたまらない！「ピーマン豚串」
居酒屋さんで出てくるようなおつまみをご自宅で！ 串焼き屋さんでよくある「～の肉巻き」私大好きなんです。 でも、串焼き屋さんのメニューの中ではなかなか値が張る…。 家で作れば思う存分お召し上がりいただけます！ ビールをグビ …
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ビールが飲みたくなる！ダブルの燻しで大人味「スモーキーポテサラ」！
以前、柚子胡椒を効かせた大人のポテトサラダなるのもを作ったのですが、今回それに次ぐ大人味。 ダブルの燻しです。 じゃがいもにマヨネーズ味というなんの変哲も無いベースなのですが、味のポイントは、、 スモークサーモンといぶり …
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余ったビール活用術＆冷蔵庫整理に！ホップが香る「ビアピクルス」
家飲みやパーティーで大量購入したはいいけど、余ってしまったビール…。大切に飲もうと取っておいたのに、気が付いたら賞味期限が切れてしまったビール。 そのまま捨てちゃうのは勿体ない！折角なら、一味違ったおつまみとして生まれ変 …
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とまらない！レタス1玉が消える味噌「野菜ゴロゴロ肉味噌のレタス巻き」
具沢山の肉味噌を野菜に包んで食べる！ 食べ過ぎちゃっても安心のおつまみのご紹介です。 年末年始、年度末から新年度。もう飲み会ラッシュが止まらない半年でした。 お酒好きなのでそんな場も大好き！もちろんおつまみも大好き！食べ …
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絶対にまた作りたくなる！完璧なおつまみ「アボカド明太マヨチーズ」
アボカドを使ったおつまみにさらなるレパートリー追加です！ アボカド＋マヨネーズ＋明太子＋チーズ、そんなの美味しいに決まっているのです。 さらに美味しくすべく、焼きました！ マヨネーズの焼けた香り、チーズの焼けた香り、明太 …
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日本酒が進む味秋おつまみ！噛むたび美味しい「アジの薬味和え」
秋は青魚がとっても美味しくなりますよね。 今年はなんだか秋刀魚が小ぶりで高値という情報がありましたが、鯵はお手頃価格で売っていました！ しかも大きな鯵！塩焼きも美味しいし、そのままお刺身にしてもおいしい。 何しても美味し …
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お酒が進む！簡単で華やか美味しい「まぐろのおろしポン酢」
お刺身の食べ方にマンネリを感じたらこちら！ 手間という手間は、フライパンで少し焼き目をつけるだけです。 あとはモリモリと盛り付けるだけ！ たっぷりの大根おろしとポン酢でさっぱりといただるおつまみです。 材料 マグロ 15 …
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秋味おつまみ！日本酒と一緒に食べたい「きのこごぼう」
きのこをたっぷり使った秋に食べたくなるおつまみを作りました。 秋になるとなぜか私は、ごぼうとごま油のコラボを欲するのです。 夏が終わって、陽が短くなって、空が高くなって、夜風がひんやりしてきたら、ごま油！ なぜなんでしょ …
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アボカド切ったら完成！？簡単過ぎる悶絶旨い「アボカドチャンジャ」
アボカドを使ったおつまみ界で最も簡単で美味しい！おつまみの誕生です。 材料も段取りも説明するほどではありません。 材料を揃えたらほぼ完成！ビール開けて大丈夫です！ こんなに簡単なのだからとりあえず今から作ってみてください …
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この冬の定番に！旨味が染み込んだ美味しい塊「豚バラ大根煮」
これからの季節にぴったりのあったかおつまみです。 大根は冬になると、煮込んでトロッと美味しくなるので嬉しいですよね。 柔らかく下茹でしてから、豚肉の旨味と醤油ベースのだしを染み込ませた大根。 想像しただけで美味しい！ 大 …
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ビールが進む！マスタードが決め手のおつまみ「ソーセージポテト」
ビールと相性ぴったりのジャーマンポテトに似たおつまみです。 難しいことは何もしないので材料揃えて、順番通りに進めていけば出来上がり！ ビールを開けて飲み始められるというわけです。 マヨネーズが欲しくなる方は入れてホットポ …
