【レシピ】隠し味は〇〇！シンプルなのに旨味たっぷり「里芋ベーコン炒め」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

このレシピ、ただ里芋とベーコンを炒めるだけ......なのですが、

あらかじめ塩漬け・燻製されているベーコンと、アミノ酸が含まれた昆布茶という

「旨味 on 旨味」の相乗効果で、簡単なのにとっても美味しくなるんです。

ベーコンから出る油＋ごま油という、罪深い油の二重奏も美味しさの秘密かもしれません。

それではレシピをどうぞ。

材料

ベーコンは幅約2cmの短冊状にカットする。

②　炒める

「炒める」と言うよりも、里芋に焼き目をつけるイメージで火を通していく。

③　味付け

昆布茶を振りかけ、全体にまんべんなく絡ませたら完成。

完成

あらびきブラックペッパーをたっぷり振りかけて完成。

ビールが進みますよ！

お酒の情報サイト「NOMOOO（ノモー）」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。