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ファミマ限定！珍味・おつまみギフト専門店監修したおつまみシリーズ「ホタヒカ」発売
SORAから、「ホタヒカ」が、2024年4月23日（火）より、全国約16,300店の「ファミリーマート」限定で発売されています。
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【レシピ】ジップロックで揉むだけ！「新玉ねぎとスペアリブのグリル」
スペアリブ、好きですか？ 「食べづらいから」と敬遠されることもありますが、骨のまわりのお肉は、脂とうまみがたっぷり詰まった美味しい部位。食べないなんてもったいない！ また、食べる部位が少ない分、火の通りが早く、時短に繋が …
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【レシピ】エスニック料理を和風にアレンジ！「たたきまぐろとアボガドの生春巻き」
すっかり日本も人気が定着した生春巻き。 本場ベトナムでは、食卓にライスペーパーと具材がそのままドーンと出され、それを各々がぬるま湯で戻し、好きな具を巻いて食べるスタイルが主流なんだそう。 そんな手巻き寿司のような本場のス …
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【レシピ】切ってチンして出来上がり！簡単なのに豪華な「煮穴子の和風サラダ」
学生時代にバイトしていた魚料理専門の居酒屋で出会ったのが、このサラダ。 最初は「サラダに穴子？」と怪訝に思ったのも束の間、すぐにその珍しい組み合わせの虜に！ 今回は働いていた時の記憶を頼りにその味を再現してみました。 煮 …
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【レシピ】切って和えるだけ！簡単オシャレな「サーモンとパクチーのエスニックマリネ」
寒い冬が終わり暖かくなってくると、急に南国が恋しくなるのは私だけでしょうか。 南国の生魚料理といえば、一般的に知名度が高いのはハワイ料理の「ポキ」ですが、フィリピンにも、「キニラウ」と言って、新鮮なお魚をたっぷりの柑橘果 …
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【レシピ】煮込み絡めるだけで簡単「揚げないミートボール」
誰しも懐かしい…と思ってしまう気がするミートボール！ ミートボールを簡単に作れたら、週一で晩酌に登場しちゃうのではないかしら？ 危険です！！！10分程で完成しちゃう超簡単レシピ！ 少し多めに作って翌日のお弁当に入れてもよ …
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【レシピ】モミモミ野菜にチーズをたっぷり「ルッコラサラダ」
華やかなお皿で春の晩酌を盛り上げましょう！ サラダを美味しくするポイントの一つとして”野菜を手で揉む”というものがあります。 手で野菜に味を揉み込むことで、より美味しくなるということです。 今回のおつまみもポイントは、手 …
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【レシピ】酸味と辛味が後引くうまさ！「具だくさん酸辣湯」
具だくさんでこれだけで満足のおつまみスープ。 春になってきてもまだまだ冷えます。 冷たいビールは飲みたいけど、お腹が冷えないようにあったかおつまみを。 このスープを飲めば、ビール無限ループの危険性ありですね。 材料が多く …
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【レシピ】日本酒がグイグイ進むおつまみ「ツナマヨのシソ大根巻き」
火を使わずに、簡単に日本酒が進むおつまみが作れたら毎晩こっそり晩酌タイム間違いなし。 万能食材の宝庫、缶詰！！ ツナ缶はどう使ったて大体美味しくなりますから安心して材料揃えてください。 見た目も春らしくて華やかなおつまみ …
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【レシピ】ササっと作る簡単お漬物「胡瓜のわさび漬け」
日本酒をちびちび飲みたい夜、きゅうりが1本あったら1分で出来るおつまみを紹介します！ わさびが「ツンっ」と香って、日本酒が進む進む。 切り方は参考までに。 お好みの形で好きな様にモミモミしてください！ すぐに出来ますが、 …
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【レシピ】サクサク衣でビールが進む！「肉チーズ春巻き」
春巻きの皮を使って、スナック感覚のおつまみ。 春巻きの皮という名前で販売されていますが、活躍の場は無限大！ なんでも包んで良いのです！揚げなくても良いのです！ 固定観念を取り払うと料理の楽しみが広がります。 材料 春巻き …
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【レシピ】鍋に入れるだけ！オカズにも便利な「チキンの照り煮」
こちらの照り照りのチキン、鍋に入れて放って置けば勝手にできあがるんです！ 本当に驚くほど簡単！ 材料全て鍋に入れて、両面を10分ずつ放っておくだけ。 注意するのは火加減だけ。 こんなに簡単なのに.....美味しすぎます！ …
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【レシピ】速攻作れる”時短”おつまみ「海苔アボカド」
久しぶりにアボカドを使ったおつまみです。 アボカドの料理って、切って混ぜる！みたいなものが多いので、なるべく凝ったものをご紹介したいのです。 しかしどうでしょう、今までで一番簡単かもしれません。 作業工程が何もありません …
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【レシピ】絶対美味しい！王道おつまみ「肉巻きしいたけ」
豚肉で巻くと、なんでも美味しくなる説！ 違う、豚肉で巻くと美味しいものがさらに美味しくなる！ これですね。 そして豚肉で包み込んでいるので、中身の美味しさもそのまま閉じ込められているのです。 周りは香ばしくカリッと焼けた …
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【レシピ】重ねて焼くだけ！シンプルに旨い「WきのこのWチーズ焼き」
ついついチーズを使ったおつまみをたくさん考えてしまいます。 チーズがとろけて香ばしいかおりを放つとき、必ずやノドがお酒を欲するのです。 単なるチーズ焼きなので、ソースなどを作る必要なし！ 材料を切って積み重ねて、トースタ …
