レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
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”幻の酒”の由来とは？超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る！
数ある日本酒の中でも、有名な銘柄である「越乃寒梅（こしのかんばい）」。 恐らく、日本酒好きの人であれば一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。若い世代の人からすると、昔からあるお酒というイメージかもしれませんね。 …
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貴重な紫芋を使った希少な焼酎！本格芋焼酎『春雲紫』ってどんなお酒？
出典：濱田酒造 本格芋焼酎 海童 春雲紫 25度 瓶 900ml 紫のボトルが目をひく焼酎、『海童 春雲紫（しゅんうんむらさき）』。 目にしたことがあるという人はなかなかいないのではないでしょうか。 それもそのはず、今年 …
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日本酒のラベルに良く書かれている「あらばしり」「中汲み」ってどういう意味？日本酒の味わいを理解するために覚えておくべき3つのタイプ
日本酒って奥深くないですか？奥深いんです。全て語ろうとすると、ハ○ーポッター全巻と同等の文章量になるくらい。いや、それ以上かも知れません。 そんな奥深くて、様々なタイプがある日本酒の中から、皆さんはどうやって好きな味わい …
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クセが強すぎるウイスキー！？「アードベッグ」アイラ・モルトを代表する一本に迫る！
アイラ島という島をご存知でしょうか？通なら誰しも知る、ウイスキーの名産地です。 アイラ島で造られるウイスキーは、アイラ・モルトと呼ばれ、その独特のスモーキーさとピート香(磯のような香り)が特徴で、好き嫌いが、はっきり分か …
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ブルーノ・マーズがプロデュース！絶品ラム「セルバレイラム」の魅力にせまる
brウキビを原料とするラム酒は、世界中で広く親しまれています。 バランスの取れたゴールド、風味の強いダーク、くせのないホワイト、それぞれに異なる魅力があり、飲み方も様々。 今回ご紹介するラムのは「セルバレイラム」というプ …
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生のワイン？ぶどう本来のフレッシュな味わいが楽しめる「生ワイン」とは
“生”といえばビール！ビールといえば“生”!! …ですが、なんと世の中には「生ワイン」なんてものもあるんです!! じっくり熟成させて楽しむイメージのワイン。 「生ワイン」とは一体どんなワインなんでしょうか?早速ご紹介して …
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ビールの数値「IBU」とは？クラフトビールがもっと楽しくなる豆知識
近年、日本でも爆発的な流行をみせている「クラフトビール」。今までは、”とりあえずビールで！”と注文していた文化でしたが、”〇〇エールをください”と銘柄や種類を指定してビールを楽しむ人がかなり増えてきました。 ビールに限ら …
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知ればもっと美味しく飲める！泡盛の基礎知識～その1～PR
※OKINAWA AWAMORI MAGAZINE より転載 沖縄名産のお酒・泡盛。 沖縄の宴会では必ずと言っていいほど飲まれるお酒ですが、ラベルやボトルなどの見た目は、焼酎とあまり変わりませんよね。 では … Continued…
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黒霧島や赤霧島の他に"金"があった！？レア焼酎『金霧島』の魅了に迫る
「金霧島」という焼酎をご存知でしょうか。 「黒霧島」や「赤霧島」というお酒の名前は、耳にしたことがある人が多いと思います。 金霧島は、それら「霧島」シリーズと同じく、霧島酒造が製造しているお酒です。通販限定での販売なので …
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元祖プレミア焼酎「伊佐美」100年以上変わらず愛される魅力に迫る！
こんにちは。皆さんはプレミア焼酎飲んでますか？少し値が張る商品が多いですが、その味わいは格別！ 普段飲みは諦めるとしても、なにか特別な日には是非とも飲みたい。そんな逸品がプレミア焼酎です。 詳しくはこちら（死ぬまでには飲 …
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ビールが苦手な方にこそ“激推し”したい！華やかな「白ビール」ってなんだろう
こんにちは。 皆さんはクラフトビールを飲んだことはありますか? 近年クラフトビールがブームとなっていて、都内を中心に専門店も多く立ち並ぶようになってきました。 でも種類が多すぎて何を頼めばいいのかよく分からない…という方 …
ニュース
酒好き女子必見！二日酔い・むくみを速攻解消できるツボ押しマッサージを紹介！
皆さん、歓送迎会や花見で忙しいこの季節、いかがお過ごしでしょうか。 昨日飲みすぎて気持ち悪い！でも今日も飲み会・・・。という方もいるのでは？もしくは顔がむくんで学校や会社に行くのが憂鬱になってしまったり。 そうならないた …
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”超”辛口からスパークリング日本酒まで！宮城の銘酒「一ノ蔵」の魅力とは？
株式会社一ノ蔵は、複数の酒蔵が合同し、あえて個の歴史を捨てることで誕生した酒蔵。 手作りにこだわった酒造りを行うとともに、「すず音」というスパークリング日本酒や、低アルコールの日本酒など、現代人のニーズにあった日本酒造り …
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下面発酵ってなに？知ればもっと美味しく飲めるビールの話
みなさんは「上面発酵」や「下面発酵」という単語をご存知ですか?? エールビールやラガービールを語るときに必ずと言っていいほど出てくる、ビール界の頻出単語ですよね!! 今回はビール知識の基礎中の基礎である2つの発酵の違い、 …
