レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
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飲みすぎると酔う！？知っておきたい「ノンアルコールビール」の正しい知識
忘年会や新年会など集まりの席で、「友人や同僚と楽しくビールで乾杯したい！でも車の運転があって飲めない…...」そんなジレンマに苛まれることもありますよね......。 そんな時の救世主と言えば、ノンアルコールビール！！し …
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カジュアルなワインの形！氷で楽しむ「かち割りワイン」のススメ
居酒屋でも定番になりつつあるワイン。最近では「かち割りワイン」というスタイルで楽しむことも珍しくありません。 ワイン好きの方には、”邪道”と思われてしまうかもしれませんが、カジュアルにワインを楽しみたいという時にぴったり …
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【ビールの豆知識】「ラガービール」って何？覚えておきたいビールの様々なスタイル
こんにちは。皆さんはビールに「ラガービール」と「エールビール」という2つのタイプがあることを知っていますか？ 味わいが全く異なるビールですがその違いをしっかり説明できるという人は少ないのではないでしょうか。 そこで今回は …
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きき酒師が教える！お家でおいしい「熱燗」を楽しむ3つのコツ！
寒さも日に日に増していきますね。今年は例年より寒いような気がするのは私だけでしょうか・・・。 こんな寒い冬の日には、やっぱり「熱燗」が飲みたくなるもの！温かい日本酒を飲んでいる瞬間は、”日本人でよかったぁ......。” …
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意外に知らないワインの話！「フルボディ」ってどういう意味？
ボジョレーも解禁され、ますますワインが盛り上がる季節がやってきました！ 寒い冬はホットワインにしてみたり、飲みやすいサングリアにしてみたりと、ワインも様々な楽しみ方があります。 ところで、ワインの「フルボデ …
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体に良いワイン？知れば飲みたくなる「オーガニックワイン」の話
11月はボジョレーヌーボーの季節。最近では、ヌーボーを祝う酒宴に日本産ワインやオーガニックワインも頻繁に顔をみせるようになりました。 今回はロハスの観点から「オーガニックワイン」についてお話ししたいと思います。 オーガニ …
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知っておきたい！「ウイスキー」と「ブランデー」の違いについて詳しく教えます
誰しもが一度は気になったことがあるはずの「ウイスキー」と「ブランデー」の違い。見た目はほぼ一緒なので、「え、どこが違うの？」って思う方も多いかと思います。 そんな見分けがつかないくらいそっくりな「ウイスキー」と「ブランデ …
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安かろう悪かろうとは言わせない！パック酒の進化がすごいことになってる件
美味しい日本酒を持ちよる会。仮に、こういったイベントを友人が企画したとしたら、多くの方はどんな日本酒を持ち込まれるでしょうか。 無難に敢えて原点回帰として有名銘柄の純米大吟醸、なかなか手に入れることができない地方蔵の限定 …
ニュース
【保存版】これだけ覚えておけば大丈夫！忘年会案内と出欠確認メール書き方マニュアル
今年もはや残すところ数十日。これからの時期、忘年会のお誘いが増えてきますね。幹事ともなれば、どのように関係各所に案内を出したら良いものか、お悩みの方も多いのではないでしょうか？今回はそんな困り事を抱えてしまったアナタこそ …
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クラフトビールブームで再注目！ベルギービールのオススメを紹介
ビール人気の今、「ベルギービール」に再び注目が集まっています。大手ビール会社の手掛けているドライビールとは性格の違う、独特な味わいのビールということで、男性だけではなく女性にも大人気のジャンルとなっています。 一時期、ベ …
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温めれば熱燗というわけではない？燗酒の種類を知ればあなたも日本酒通へ！
日本酒好きの方であれば、冷やではなく熱燗にも興味があるはずです。純米酒が人気のために熱燗が見過ごされがちな一方、燗酒にこだわった居酒屋なども増えてきているなど、実は燗酒を取り巻く環境が今とてもアツいことで知られています。 …
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ワイン通に近づくための豆知識！「テロワール」っていったい何？
ワインでは、しばしば「テロワール」という言葉が使われます。ワインの香り、味わい、種類などを示しているように感じますが、簡単に説明するとテロワールは、「ブドウの育成条件」的なものと考えられます。今回、ここではワインでよく言 …
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知らないと損をする？！ワインと酸化防止剤の知られざる関係性を解説
近年、オーガニックワインに人気が集まっています。オーガニックワインというと、自然に任せた造りの、人工的な造りでない健康飲料というイメージですが、ことワインにおいては、なかなかそこは難しい部分と言われています。 自然な造り …
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ウイスキー好き必見！飲み方別ウイスキーにオススメのグラスを紹介！
時間をかけてじっくりと飲みたい大人のお酒といえば、「ウイスキー」。シングルモルトやブレンデッド、バーボン、カナディアンなど、人それぞれ好みは違えど、あのまろやかな味わいを口に含んだ時の幸福感に差はつけられません。 さて、 …
