レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
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飲む点滴？知ってるようで知らない「甘酒」の効能が凄い
皆さんは「甘酒」をご存知ですか。甘酒という言葉は聞いたことあるけれど詳しくは知らない。そんな方が意外に多いのではないでしょうか。私自身、言葉は知っていたものの甘酒について詳しく知ったのはつい最近です。今回はそんな甘酒と、 …
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パーティーシーンでも使える！男らしいテキーラの飲み方！ショットガンとは？
お酒好きの方であれば、今テキーラが注目を浴びていることをご存知でしょう。テキーラ専門店をはじめ、ハイボール風にテキーラを手軽に楽しむ飲み方も広がりを見せており、テキーラフィーバーがやってくるのも時間の問題となってきていま …
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クラフトビールと言えばコレ！エールスタイルのビールってどんなビール？
近年、クラフトビール人気が過熱しています。全体の統計を見ると、ビール自体は不調といわれていながらも、クラフトビールなどのジャンルやイベントは盛り上がりを見せています。 日本においても、海外産、国産問わずクオリティの高い個 …
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日本酒が古くなるとお酢になるのはウソ？日本酒にまつわる迷信を紐解く
日本酒の古酒を飲むと、たまに「酸味が強い」と感じることがあります。なかには、紹興酒のような味わいと表現する方もいるようです。 さて、そんな日本酒の古酒なのですが、近年では大変注目されており、大変素晴らしい味わいへと変化す …
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瓶内二次発酵って何？スパークリングワインのシュワシュワの秘密
発泡性のワインは、全てシャンパンだと思われている方は、まだまだ少なくはありません。本来、シャンパンはシャンパーニュというフランスの北部の地方の名称であり、このシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインのみが、「シャ …
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実は知らない？日本酒のボトルの色にはちゃんと理由があった
日本酒を店鋪に購入しにいこう、と思った時にとあることに気がつくかもしれません。それが、瓶の色がそれぞれ違っている、ということです。 もちろん、デザイン性を重視したボトルもたまにありますが、基本的にはボトルの色は透明、茶色 …
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【永久保存版】レモンサワーの大人気店「おじんじょ」店長が教える"とっておき！美味しいレモンサワー"の作り方PR
最近、巷で大ブームのレモンサワー！シュワっと心地良い飲みごたえと飽きのこない味は、「爽やかで飲みやすい！！」と若い世代や女性にも大人気。色々な料理と楽しめるクセのない味わいも、幅広い層に受け入れられている理由です。 もし …
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ワイングラスで脚の部分を持つのはNG？ワイングラスの正しい持ち方について
ワインマナー、明日から使えるうんちくとスマートな持ち方をご紹介！ワイングラスの正しい持ち方、ご存知ですか？今回は皆さんがもしかしたら勘違いしているかもしれない、ワイングラスの正しい持ち方について紹介します。 ワイングラス …
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余ったワインの活用法！料理にワインを使うべき理由とは！？
たまたまワインを多く購入する機会があったとか、多くもらった、自宅での飲み会で余ってしまったなど、ワインが自宅に余ってしまうような時が多々あります。 そんな時、飲み干してしまうのはもちろんアリですが、やや酸化などの関係で味 …
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【日本酒豆知識】秋の日本酒「ひやおろし」と「秋上がり」の違いは何？
みなさんこんにちは。四季があると言われている日本酒ですが、もう秋の季節の日本酒「ひやおろし」は飲みましたか。お酒好きの方であれば、「ひやおろし」以外に「秋上がり」という単語も聞いたことがある方もいるかもしれません。「ひや …
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秋の日本酒「ひやおろし」を徹底解説！毎月変わる3つの種類とは？
少しずつ肌寒くなってきました。夏酒の季節も終わり、待望の「ひやおろし」の季節がはじまります。秋は日本酒も美味しい季節です。 秋の日本酒「ひやおろし」が出回るのは9、10、11月の、秋まっさかりのシーズン。この期間の間でも …
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ワインとチーズで晩酌の参考に！種類別で分かりやすい！ワインにオススメのチーズ
「ワインにはチーズ」。ワインと料理のマリアージュのなかでも、取り分け定番といわれているこの組み合わせなのですが、チーズであればどんなワインを合わせても問題無し…という訳ではありません。 実は、ワインの種類によってチーズの …
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普通の日本酒とは違う？プレミアム日本酒「獺祭」の魅力と人気の秘密を徹底解説
日本酒好きでなくとも、その名は知っているであろう「獺祭（だっさい）」。フルーティで華やかな香りが特徴の獺祭は、老若男女問わず、多くの方に支持され続けています。 「獺祭」は、一般的な日本酒とどのような部分が異なり、ここまで …
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女性でも飲みやすい！フルーティーな「白ビール」の魅力をお伝え
今、日本国内では、クラフトビールが人気です。クラフトビールを絡めたイベントには多くの集客が見込め、大手ビール会社も海外のクラフトビール会社と提携をして、国内でもクオリティの高いクラフトビールを楽しめるようになりました。 …
