レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
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限定出荷！この時期でしか飲めない希少な紫芋を100%使用した『全量芋焼酎「一刻者」＜紫＞』は、どんな飲み方でも美味しい！PR
仕事帰りに同僚と行く居酒屋もいいけど、自宅で美味しい料理と一緒にじっくり飲むのもいいなぁ…という人におすすめしたい「芋焼酎」。 独特な甘さと香りで人気のある「芋焼酎」は、芋の品種や製造工程でガラッと印象が変わるのも魅 …
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ボトルから注いだ瞬間カクテル！サファイア色に輝くボンベイサファイア
今日はお家でゆっくり飲みたい、そんな気分の日もあるのではないでしょうか。家で飲むお酒も美味しいですよね。例えば1本ボトルでジンが家にあるだけで、色々なお酒を作ることが出来ます。でもどのジンを買えばいいのか...たくさんの …
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あの“世界的スター”も愛飲する日本酒！？静岡の地酒「磯自慢」の魅力を解説
英語で"ベイ・プライド"と言われたら、何を思い浮かべるでしょうか？ アメフトのチーム名のように聞こえますが、実は“日本酒の愛称”なんです。その日本酒とは静岡の地酒「磯自慢」 今回は、世界の要人たちも愛する日本酒「磯自慢」 …
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乙類焼酎をソーダ割りでさらに美味しく！今話題の新しい飲み方「乙ハイ」とは？
みなさんは普段、芋や麦などの乙類焼酎をどんな飲み方で飲んでいますか？乙類焼酎の飲み方といえば、ロック・水割り・お湯割りが広く知られてますよね。好みによって飲み方は変わると思いますが、今回は、最近話題になりつつある乙類焼酎 …
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パリジェンヌも大絶賛の日本酒！日本酒の本質を追求した「醸し人九平次」の魅力を紹介します
皆さんこんにちは。 今や"sake"といえば海外の方に「日本酒」と通じるほど、海外での日本酒の認知度が高まっています。筆者自身も、日本酒専門店に海外からの旅行客が来店してたり、お酒好きの外国人の友達と話す中で、日本酒の知 …
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「君の名は。」にも登場した口噛み酒を再現？「聖地の酒」とは？！
皆さんこんにちは。 2016年大ヒットの映画「君の名は。」。その「君の名は。」に登場して話題になっている「口噛み酒」という酒が存在します。今回映画の舞台ともなった岐阜県飛騨市の酒蔵である渡辺酒店より、"口噛み酒"風のお酒 …
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ゆずや山椒を使用したクラフトビール「馨和 KAGUA」の魅力
最近はクラフトビールが盛り上がっていますね。コンビニでも限定商品を販売したりと、クラフトビールが身近な存在になってきてる気がします。 今回ご紹介するのは「馨和 KAGUA」というクラフトビールです。クラフトビール好きなら …
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これだけは覚えておこう！海外旅行でお土産として日本酒を持参する際の注意点
はじめまして、カナダのバンクーバーで日本酒について情報発信するウェブサイト『うまさけ』を運営しているLeoです。 最近「日本酒っておいしいな」と気がついたNOMOOO読者の方の中には、「海外の友人に日本酒を飲んでもらいた …
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シカゴ発！オーガニックウイスキー「KOVAL」の魅力に迫る！やさしい味わいは女子にも人気！
素材提供：KOVAL みなさん、ウイスキー飲んでますか？冬の夜は、あたたかいお部屋でまったりと飲むウイスキーが殊のほかおいしく感じられます。本日ご紹介するのは、アメリカはシカゴ発のウイスキー「KOVAL」。現地でウイスキ …
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ビールの大敵は温度と日光！どれだけ劣化するのか検証してみた
晩酌にビールが欠かせないビアラヴァーのみなさんのおうちには、たんまりとビールがストックされていることと思います。とはいえ、あんまりたくさん買いすぎると冷蔵庫に入りきらない。仕方なく常温放置している人は多いと思うのですが、 …
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クラフトビール愛好家必見！雪深い郷、野沢温泉村のマイクロブルワリー「里武士」で味わうビールが格別！
北信州の山あいの村。1年前、風情ある温泉街の片隅にクラフトブルワリーが誕生しました。その名も「里武士（りぶし）」。今回は、クラフトブルワリー愛好家の間で密かな話題となっている「里武士タップルーム」をご紹介します。 いで湯 …
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ビールは苦くてナンボ！？クセになっちゃう苦～いビール「IPA」のすすめ
出典：flickr ハタチになったばかりの頃は「ビールなんて苦くて飲めない」と思っていたのに、「仕事のあとのこの1杯はやめられない！」なんて今宵もジョッキを傾けているあなた。そう、ビールの苦味って、クセになるんですよね。 …
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コルク抜きがなくても安心！コルク抜きを使わずワインのコルクの開ける3つの方法
自宅や友人などの家で、いざワインを飲もうという時に、コルク抜きがなくてワインが飲めない状態になった経験はありませんか？そんな時、コルク抜きがなくてもワインのコルクを開ける方法を知っていれば助かりますよね。今回は、そんなコ …
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キンキンに冷えたビールをすぐ飲みたい！そんな方のためのビール急速冷却方法まとめ
暑い夏も冷たい冬でも、やっぱり冷たいビールが飲みたいものです。しかし、買ってきたビールが温い、冷やしたけど放置して温くなってしまったという経験はありませんか？ 今回はそんな時でも安心な、ビールの急速冷却方法のまとめをお送 …
