レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
英語で"ベイ・プライド"と言われたら、何を思い浮かべるでしょうか？ アメフトのチーム名のように聞こえますが、実は“日本酒の愛称”なんです。その日本酒とは静岡の地酒「磯自慢」 今回は、世界の要人たちも愛する日本酒「磯自慢」 …
皆さんこんにちは。 今や"sake"といえば海外の方に「日本酒」と通じるほど、海外での日本酒の認知度が高まっています。筆者自身も、日本酒専門店に海外からの旅行客が来店してたり、お酒好きの外国人の友達と話す中で、日本酒の知 …
皆さんこんにちは。 2016年大ヒットの映画「君の名は。」。その「君の名は。」に登場して話題になっている「口噛み酒」という酒が存在します。今回映画の舞台ともなった岐阜県飛騨市の酒蔵である渡辺酒店より、"口噛み酒"風のお酒 …
はじめまして、カナダのバンクーバーで日本酒について情報発信するウェブサイト『うまさけ』を運営しているLeoです。 最近「日本酒っておいしいな」と気がついたNOMOOO読者の方の中には、「海外の友人に日本酒を飲んでもらいた …
皆さん、スパークリング日本酒を飲んだことはありますか？ 昨今の日本酒人気を牽引する要素の一つとして数えられ、日本酒を飲み始めるきっかけの一つとなったという方も多いのではないでしょうか？ 今日はそんなスパークリング日本酒の …
こんにちは。皆さん、変わった日本酒は飲んでますか？飲んだことのない方に、ぜひともオススメした日本酒があります。それが、岩手県喜久盛酒造のタクシードライバーです。 タクシードライバーってどんなお酒？ そもそも、タク …
女性も憧れる美貌とその愛らしいキャラクターで人気の女優・杏さんがCMに起用されている、スパークリング清酒の松竹梅白壁蔵「澪（みお）」。 お酒にあまり強くない方でも飲みやすく、酒弱な筆者も愛飲しているこの「澪」。現在販 …
誕生日や記念日、栄転や就職などのお祝いに、どんなギフトがいいか迷われたことはありませんか？ 今日は、飲んでめでたい、飾ってめでたい、さまざまな,お祝いのシーンに使いたい、縁起のいい名前の日本酒をご紹介します！ 一生幸福 …
皆さんこんにちは。 日本全国に存在する酒蔵。そこで造られる日本酒はその土地ならではの味わいを醸しだすもの。今回は都道府県別の日本酒の味わいの特徴をまとめみました。是非日本酒選びの参考にしてみてください。 ※人それぞれ味覚 …
日本酒って、無地に筆で描いたような黒い文字でお酒の名前だけ書いてあるようなイメージがありますよね。厳つい感じがして、可愛さとは体協にあるように思えます。 しかし、意外にもかわいいラベルの日本酒があるんです。SNSでの評判 …
八月も終わりを迎え、旧暦では立秋を迎えました。食欲の秋というにふさわしい数々の旬の食材が待ち遠しいところですが、食べるだけでなく秋の味覚を飲んでみたいとは思いませんか？なので、今回は「飲んで味わう」ためのお酒をまとめまし …
今回はプレゼントにぴったり？な変わったネーミングの日本酒を紹介したいと思います。 日本酒って本当にたくさんの銘柄があってどんなものをプレゼントしたらいいのか迷ってしまいますが、そんな時はインパクト勝負！プレゼントしたら必 …
皆様こんばんわ！ nomoooライターの鍛治でございます。普段は日本酒専門の酒場にて働いています。日本酒消費の最前線から旬な情報をお届けしたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。 梅雨明けも間もなくとなってま …
利き酒師エンジニア鈴木の日本酒道場。 今回は兵庫県富久錦酒造の「Fu.」についてご紹介していきます。 利き酒師エンジニア鈴木の日本酒道とは？ 日本酒ってなんだか難しい、興味はあるけど敷居が高そうでなかなか手 …
