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お酒を選ぶ「日本酒」の記事一覧(27ページ中23ページ目)

歴史ある新潟の酒蔵「加茂錦酒造」が醸す大人気ブランド「荷札酒」の魅力に迫る 画像
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Nomooo編集部
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歴史ある新潟の酒蔵「加茂錦酒造」が醸す大人気ブランド「荷札酒」の魅力に迫る

酒蔵の歴史や、お酒に対する思い入れを知れば日本酒がさらに美味しく感じられるはず! 今回は、新潟の酒蔵「加茂錦酒造」と同社の代表的な日本酒「荷札酒」の魅力をご紹介します。 伝統あるイノベーター「加茂錦」とは? 加茂錦酒造を …

スラムダンクのキャラの元になった日本酒!?福岡の銘酒「三井の寿」の魅力 画像
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スラムダンクのキャラの元になった日本酒!?福岡の銘酒「三井の寿」の魅力

皆さん「杜氏」という言葉をご存じでしょうか? 酒蔵での醸造における最高責任者を杜氏といいます。杜氏は村や地域ごとに一つの流派を形成し、伝統的には杜氏と蔵元は別になっておりました。しかし最近では蔵元が杜氏を兼ねる「蔵元杜氏 …

料理を引き立てる最高の食中酒!土佐で生まれた銘酒・「酔鯨」の魅力 画像
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料理を引き立てる最高の食中酒!土佐で生まれた銘酒・「酔鯨」の魅力

土佐の名酒「酔鯨」。高知県で生まれたこの日本酒は、土地の魅力と職人の技術により生まれたお酒です。 今や海外でも人気が出ていますが、まだまだ日本でも知らない人が多いようです。そこで今回は、この酔鯨の魅力に迫ります。 多くの …

”久保田シリーズ”ってどう違うの?淡麗辛口の日本酒「久保田」の魅力に迫る! 画像
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”久保田シリーズ”ってどう違うの?淡麗辛口の日本酒「久保田」の魅力に迫る!

米どころ新潟が誇る朝日酒造の日本酒「久保田」。 有名な久保田ですが、久保田シリーズと呼ばれるラインナップがあり、それぞれ味わいが異なるのはご存知でしょうか。 今回はそんな久保田についてご紹介します! 久保田ってどんなお酒 …

数多くの賞を受賞する実力派!青森の銘酒「陸奥八仙」の魅力とは 画像
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数多くの賞を受賞する実力派!青森の銘酒「陸奥八仙」の魅力とは

本州の最北端・青森県。津軽平野や南部平野、津軽海峡などを有する自然も豊かな土地です。それだけにリンゴを始めたとした農産物が、大変美味しい場所。 今回紹介する「陸奥八仙」は、そんな青森県の豊かな自然を活かして作られた日本酒 …

世界が認めた日本酒!岩手の銘酒「南部美人」の魅力に迫る 画像
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世界が認めた日本酒!岩手の銘酒「南部美人」の魅力に迫る

南部杜氏の伝統により、洗練された日本酒造りが盛んな岩手県。その中でも、「南部美人」は評価も高く国内外で数々の賞を受賞する優れた酒蔵。、 今回は、幅広い層の日本酒ラバーから親しまれている酒蔵「南部美人」についてご紹介してい …

彗星のような日本酒?超個性派の日本酒「彗(シャア)」の魅力に迫る 画像
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彗星のような日本酒?超個性派の日本酒「彗(シャア)」の魅力に迫る

皆さんは「彗(シャア)」という日本酒ブランドをご存知ですか?2017年の末に、彗星の如く現れ話題になった銘柄です。 従来の日本酒の概念に縛られない、斬新なラベルデザインとこだわりの味わい。新時代の一本として是非とも味わっ …

福島の銘酒「大七」の魅力を徹底解説!”生酛造り”にこだわる理由とは? 画像
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福島の銘酒「大七」の魅力を徹底解説!”生酛造り”にこだわる理由とは?

「生酛造り」。 日本酒好きの方なら、この言葉にピンときたかもしれません。「生酛造り」は、日本酒の作り方の1種で、簡単に説明すると昔ながらの造り方です。非常に重労働かつ手間がかかることでも知られているため、技術が進化した現 …

江戸時代からの歴史が造り出すこだわりの日本酒!石川の銘酒「加賀鳶」の魅力 画像
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江戸時代からの歴史が造り出すこだわりの日本酒!石川の銘酒「加賀鳶」の魅力

「加賀鳶(かがとび)」は、石川県の歴史ある大酒蔵が醸す日本酒です。安定した品質は、石川だけでなく日本全国で親しまれています。 潔い、日本酒らしいラベルも人気。日本酒通を満足させる旨味がありながら、日本酒初心者の方も受け入 …

うどんだけじゃない!香川県・讃岐の魅力を感じる日本酒「川鶴」をご紹介 画像
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うどんだけじゃない!香川県・讃岐の魅力を感じる日本酒「川鶴」をご紹介

香川県と聞くと、恐らく浮かんでくるのは「讃岐うどん」ですよね。 香川県は瀬戸内海や讃岐山脈に面した土地で、おいしい海の幸・山の幸が豊富です。そんな地では、様々な料理に合う日本酒もまた絶品。 良質な米と水による讃岐の日本酒 …

”幻の酒”の由来とは?超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る! 画像
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”幻の酒”の由来とは?超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る!

数ある日本酒の中でも、有名な銘柄である「越乃寒梅(こしのかんばい)」。 恐らく、日本酒好きの人であれば一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。若い世代の人からすると、昔からあるお酒というイメージかもしれませんね。 …

日本酒のラベルに良く書かれている「あらばしり」「中汲み」ってどういう意味?日本酒の味わいを理解するために覚えておくべき3つのタイプ 画像
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日本酒のラベルに良く書かれている「あらばしり」「中汲み」ってどういう意味?日本酒の味わいを理解するために覚えておくべき3つのタイプ

日本酒って奥深くないですか?奥深いんです。全て語ろうとすると、ハ○ーポッター全巻と同等の文章量になるくらい。いや、それ以上かも知れません。 そんな奥深くて、様々なタイプがある日本酒の中から、皆さんはどうやって好きな味わい …

【ある女子大生の春休み】行くぜ東北!気仙沼で旬の食材を食べ尽くしてきた 画像
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【ある女子大生の春休み】行くぜ東北!気仙沼で旬の食材を食べ尽くしてきた

みなさんこんにちは。 大学生の私は2月から、なが~い春休みに突入していました。 そんな春休みももう終わり......。あと少しで学校が始まってしまいます、つらい。 なんだかんだ春休みを謳歌していた私!! 編集部への勤務も …

【今週が勝負】桜chill寸前!”駆け込み花見”で春を感じてみないか? 画像
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Nomooo編集部
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【今週が勝負】桜chill寸前!”駆け込み花見”で春を感じてみないか?

春がきましたね。 どうも、ライターのリー・コジマ(@22_firekk)です。 今年(2018年)の桜はいささか散るのが早いですね。 例年より早い3月17日に開花宣言されたと思ったら、翌週あっとゆう間に見頃を迎えました。 …

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