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お酒を選ぶ「日本酒」の記事一覧(27ページ中18ページ目)

これだけ覚えれば日本酒がもっと楽しくなる!酒米の特徴と有名な品種5選 画像
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これだけ覚えれば日本酒がもっと楽しくなる!酒米の特徴と有名な品種5選

日本酒好きのnomooo読者の皆さん、こんにちは。今回は、日本酒の原料「お米」をピックアップした大事な話。 「酒米(酒造好適米)」の解説&有名な酒米5つをご紹介します。 日本酒の味わいに、深く関わっている全国各地 …

時間が経つほど旨い?若き杜氏・山本克明氏が手がけた銘酒「菊鷹」の魅力 画像
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時間が経つほど旨い?若き杜氏・山本克明氏が手がけた銘酒「菊鷹」の魅力

愛知県で醸されている日本酒「菊鷹」をご存知でしょうか? 一升瓶のみの展開で、時間がたてばたつほど味がまろやかになり、より美味しくなりると言われているこの商品。味の変化が楽しめる「菊鷹」とは一体どんな日本酒なのでしょう? …

【飲み過ぎても責任は取りません!】酒によく合うご当地“珍味”をまとめてみた 画像
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【飲み過ぎても責任は取りません!】酒によく合うご当地“珍味”をまとめてみた

皆さんはお酒を飲むとき、何をアテにしていますか?? 筆者はよく“鮭とば”をアテに飲んでます。 鮭とばや貝ひもなどの定番はもちろん美味しいのですが、旅行や出張に行った際にはその土地ならではの料理や珍味を食べてみたくなりませ …

実はこんなに種類があった!「にごり酒」の種類を徹底解説 画像
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実はこんなに種類があった!「にごり酒」の種類を徹底解説

こんにちは。 皆さんは“にごり酒”って好きですか? 甘くて濃醇な味わいは日本酒の中でも人気のジャンルですが、実は“にごり酒”と一口に言ってもいろいろな種類が存在するのです! 今回はそんな「にごり酒の種類」をまとめてみまし …

「熱燗」意外にもたくさんある!日本酒のプロが教える寒い冬にぴったりな日本酒の楽しみ方 画像
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「熱燗」意外にもたくさんある!日本酒のプロが教える寒い冬にぴったりな日本酒の楽しみ方

みなさんこんにちは。 寒~いこの季節。日本酒で温まりたい気持ち、よくわかります!! 実は、冬の日本酒の楽しみ方は「お燗」だけじゃないんです。 今回は、冬に飲みたい日本酒のお燗以外の楽しみ方をみなさんに伝授したいと思います …

日常に溶け込む名脇役!?長野が生んだ銘酒「水尾」の魅力を徹底解説 画像
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日常に溶け込む名脇役!?長野が生んだ銘酒「水尾」の魅力を徹底解説

奥信濃の地酒「水尾(みずお)」をご存知でしょうか? 水尾は長野の北部、奥信濃 飯山 の旧町内の豪雪地帯で、実直に酒造りをする田中屋酒造店の醸す「当たり前に良い酒」です。 また、田中屋酒造店は一度滅びかけた長野の酒米「金紋 …

甘党派の飲んべえ女子必見!!日本酒とスイーツの素敵なペアリングを徹底解説 画像
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甘党派の飲んべえ女子必見!!日本酒とスイーツの素敵なペアリングを徹底解説

日本酒に合わせて食べたいものといえば、貝ひもや焼き鳥、寒い今の時期ならおでんもいいですよね。 でも日本酒ってどうしてもおじさんくさく思われそうで嫌だなぁ…女子力下がっちゃうかなぁ…そんな心配をしている飲兵衛女子もいるかも …

自然を醸す酒造り!岩手の銘酒「浜千鳥」の魅力を徹底解説 画像
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自然を醸す酒造り!岩手の銘酒「浜千鳥」の魅力を徹底解説

故郷の思い出として、強くインパクトに残るような酒造りを目指している「浜千鳥」。 酒蔵がある岩手県釜石市のコンビニには必ずといっていいほど浜千鳥が常備されていて、地元で知らない人はいないほど愛されているお酒なんだそう。 こ …

【日本酒プロの主張】純米酒しか飲まないなんて人生の半分以上損をしているぞ! 画像
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【日本酒プロの主張】純米酒しか飲まないなんて人生の半分以上損をしているぞ!

みなさんこんにちは。 数年前に流行っていた、某テレビ番組で「青春の主張」というものがありましたよね。 伝えたいことを屋上から叫ぶ企画…筆者もよく観てました。 そんな感じで今、屋上から叫びたいことといえばこれ。 「純米酒し …

日本酒には飲む順番があった!?日本酒のプロが教える「日本酒をおいしく飲み比べる方法」 画像
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日本酒には飲む順番があった!?日本酒のプロが教える「日本酒をおいしく飲み比べる方法」

皆さん、こんにちは! 皆さんは「日本酒を飲む順番」って気にしたことはありますか? 味の濃いものを先に食べてしまうと、後からあっさりしたものを食べてもあまりおいしく感じられないということもあり、食事の時には「食べる順番」を …

蛍の里・祇園川の銘水で醸される男酒「七田」の魅力に迫る 画像
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蛍の里・祇園川の銘水で醸される男酒「七田」の魅力に迫る

日本酒と水は、切っても切れない重要な関係。日本酒の実に7割は水でできているとも言われているくらいなのです。 そのため、水質が日本酒に与える影響というのは非常に大きいもの。 今回ご紹介する佐賀の「七田」は、蛍で有名な祇園川 …

絶対に外さない日本酒の選び方がある!?最低限覚えておきたい日本酒用語3つ 画像
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絶対に外さない日本酒の選び方がある!?最低限覚えておきたい日本酒用語3つ

みなさんこんにちは。 これまでも日本酒に関するあれこれをご紹介してきましたが、正直難しい用語が多く覚えるだけでも大変…という方が多くいらっしゃるのではないでしょうか。 日本酒の専門用語は、相当な日本酒好きか、日本酒に関わ …

【酒を飲んだら倍の水を飲め!】和らぎ水を飲むメリットとは? 画像
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【酒を飲んだら倍の水を飲め!】和らぎ水を飲むメリットとは?

こんにちは。 寒くなってきて、今まで以上に日本酒の美味しい季節になってきました。 でも、ついつい飲みすぎちゃって翌日頭がいたーい!なんて経験、1度はあるのではないでしょうか? そこで今回紹介したいのが「和らぎ水」。 「和 …

幻の“激レア”日本酒!?富山が誇る銘酒「勝駒」の魅力をご紹介 画像
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幻の“激レア”日本酒!?富山が誇る銘酒「勝駒」の魅力をご紹介

皆さん!日本酒は好きですか? 日本酒好きの方も、そうでない方も......なかなか手に入らない激レアな日本酒、「勝駒」をご存知でしょうか? 大人気銘柄なので品薄状態が続いていますが、実は品薄の理由は”単なる人気”だけじゃ …

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