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お酒を選ぶ「日本酒」の記事一覧(27ページ中15ページ目)

麹米・掛米・酒母米?ややこしい日本酒に使われる米についてまとめてみた 画像
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Nomooo編集部
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麹米・掛米・酒母米?ややこしい日本酒に使われる米についてまとめてみた

みなさんこんにちは。 みなさんは日本酒のラベルを見たときに「麹米」や「掛米」などという表記をみたことがありませんか? 見かけたことはたくさんあっても、その意味の違いまで分かる方はきっと少ないと思います。 そこで今回は元蔵 …

【隠れた銘酒が勢揃い!】あなたの地元も酒処?関東のオススメ日本酒銘柄10選 画像
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【隠れた銘酒が勢揃い!】あなたの地元も酒処?関東のオススメ日本酒銘柄10選

一都六県。日本の首都「東京」をはじめ、国の中心に位置する関東地方には、全国のカルチャーや情報が集結しています。 多くの人で賑わうこのエリアはあらゆるものが揃っていますが、「関東の有名な日本酒」と言われたら皆さんは即答でき …

【日本酒のプロが教える】職人の技がすごい!日本酒業界大注目の「生酛」を徹底解説 画像
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【日本酒のプロが教える】職人の技がすごい!日本酒業界大注目の「生酛」を徹底解説

皆さんは日本酒のラベルに「生酛」という文字が書かれているのを見たことはありますか? 難しい漢字で読めない!!という方も多いかもしれませんが、なんとなく美味しい日本酒のラベルにあるイメージがありますよね(笑) 実は最近、こ …

限定酒から女性向け日本酒まで!愛知の人気日本酒「蓬莱泉」をご紹介! 画像
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限定酒から女性向け日本酒まで!愛知の人気日本酒「蓬莱泉」をご紹介!

日本酒の銘柄って、たまに難しい漢字が使われている時があり「うっ読めない」ってなることありませんか?僕はあります(笑) 読めなかった銘柄はいくつかあるのですが、その中の一つ「蓬莱泉」は皆さんなんて読むか分かりますか? 、、 …

生産量全国3位の有名品種!酒造好適米「美山錦」を徹底解説 画像
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生産量全国3位の有名品種!酒造好適米「美山錦」を徹底解説

みなさんこんにちは。 みなさんは普段日本酒を飲む際に、どんなところに注目していますか? 日本酒の味わいを想像するときには、タイプや精米歩合、日本酒度など見るポイントは様々ですが、今回は日本酒に使用される「酒米」、特に「美 …

日本酒の酒母である「生酛」や「山廃」とは?酒母の意味や作り方をご紹介 画像
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日本酒の酒母である「生酛」や「山廃」とは?酒母の意味や作り方をご紹介

日本酒造りで大切な要素を表すものとして「一麹、二酒母、三造り」と呼ばれる言葉があります。 日本酒造りに欠かせないこれらの3つの要素のうち、今回は「酒母(しゅぼ)」について詳しくご説明していきます。 酒母とは? 酒母とは日 …

日本酒好きの新常識!?すっきり美味しい「日本酒ソーダ割り」のススメ 画像
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日本酒好きの新常識!?すっきり美味しい「日本酒ソーダ割り」のススメ

みなさんは日本酒をどんな飲み方で楽しむのが好きですか? 冷や?お燗? どちらも美味しいですよね!! でも......日本酒の魅力はそれだけにとどまらないんです!!!! 筆者がおすすめしたい飲み方が、「日本酒のソーダ割り」 …

日本酒が太るお酒ってホント?日本酒のカロリーと太りにくい飲み方をご紹介 画像
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日本酒が太るお酒ってホント?日本酒のカロリーと太りにくい飲み方をご紹介

みなさんは日本酒にたいしてどんなイメージがありますか? おいしい? 度数が高い? 中には日本酒を飲むと太る!というイメージから、控えているという方もいらっしゃるかもしれませんね。 今回は「日本酒は本当に太り …

日本酒初心者のギモンをズバッと解決!日本酒専門用語を”日本一”わかりやすくお答えします 画像
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日本酒初心者のギモンをズバッと解決!日本酒専門用語を”日本一”わかりやすくお答えします

みなさんこんにちは。 気づけばもう3月。歓送迎会シーズンですね! 毎日飲み会続きというだ方もいらっしゃるのではないでしょうか。 さて、そんな飲み会の席で語れるお酒の豆知識なんて…ほしくないですか? ほしいですよね?? と …

蔵元独自の日本酒のランク 「特撰」「上撰」「佳撰」とは? 画像
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蔵元独自の日本酒のランク 「特撰」「上撰」「佳撰」とは?

お店で見かける日本酒に「特撰!うまい!」と書いてあるラベルをよく見かけませんか。 「特撰」と書いてあったら、確かにおいしそうですよね! 日本酒のラベルに記載されている特撰、上撰、佳撰とは一体どのようなものなのでしょうか? …

【人に自慢できちゃう豆知識】日本酒の味は‟水”がキーポイント!灘の男酒と伏見の女酒をご紹介 画像
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【人に自慢できちゃう豆知識】日本酒の味は‟水”がキーポイント!灘の男酒と伏見の女酒をご紹介

祝いの席で飲むお酒と言えば......やっぱり日本酒ですよね! (こういうところに自分の中にある大和魂を感じている筆者です笑) さて、少し話が脱線してしまいましたが、日本酒といえば「灘の男酒と伏見の女酒」をご存知でしょう …

意外と知らない!?「日本酒」と「米焼酎」の違いって一体なんだろう 画像
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意外と知らない!?「日本酒」と「米焼酎」の違いって一体なんだろう

焼酎と日本酒って何が違うのかご存知でしょうか? お酒は種類も造り方も様々で、普段美味しくいただいている米焼酎や日本酒についても、意外と知らないことは多いと思います。 そこで今回は知っているようで知らない「米焼酎と日本酒の …

日本酒好きなら読んでおきたい!オススメの日本酒本 10選 画像
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日本酒好きなら読んでおきたい!オススメの日本酒本 10選

皆さんこんにちは。 皆さんは自分の好きなことをもっと深めたいな~~って思った経験はありませんか? 自分の好きなことなら、勉強も捗りますよね。 平成の終わりを前に「何か学びたい」と思っている読者さん必見! 今回は楽しく読め …

日本酒好きなら知っておきたい!「生酒」って一体どんなお酒? 画像
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日本酒好きなら知っておきたい!「生酒」って一体どんなお酒?

生酒と大きく書かれた日本酒の瓶をよく目にしますよね。 ここまで推しているくらいだから普通の日本酒と違うんだろうけど何が違うのかわからない…そんな方必見!! 今日は生酒とはなにかをテーマに、徹底解説していきます!! 元蔵人 …

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