レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
会津といえば、美味しい日本酒がたくさんありますよね。 日本酒の中でも特に会津のお酒が好き！という方も多いのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは福島県喜多方市のお酒、「会津ほまれ」。 いったいどんなお酒なんでしょうか。 …
「とっておきの日本酒」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？酒好きのNOMOOO読者の中には「貴醸酒」という単語を思い浮かべた方も少なくはないと思います。 とっておきの日本酒とか、高級な日本酒とか聞くと、初心者ではなく …
酒米の王様「山田錦」の代表的な産地「兵庫県」。そんな兵庫県を含む関西エリアには、上質な日本酒がたくさんあります。 そのため「関西の日本酒は気になるけど、どれを飲んだらいいか分からない、、、」なんて方も多いのでは？ という …
暑い夏の日は、お酒も冷たくて爽やかなものが飲みたくなりますよね！ ビールはグラスと一緒にキンキンに冷やしたいですし、サワーなどはグラス一杯に氷を入れて飲むことが多いはずです。 夏に飲むお酒を想像した時、日本酒を連想する方 …
日本酒には冷や、常温、燗と幅広い飲み方があります。キリリとした「冷酒」はスッキリと飲めて美味しいし、あっつい「熱燗」は風味が広がって美味しいですよね。 ただこの日本酒の温度帯について、きちんと把握している人は意外と少ない …
「お正月やひな祭りなどおめでたい日の飲み物」というイメージの強い甘酒。 寒い時にフーフーしながら飲んでいる光景も頭に浮かびやすいので、「冬のお酒」だと思ってしまいますよね。 しかし、甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養価も高 …
お世話になった会社の人や、特別な相手に送る「お中元」。暑くて過ごしづらい季節に気の利いた夏ギフトを贈れば、相手は喜んでくれること間違いなしです。 今回は、あまり夏のお酒としてイメージのない「日本酒」をピックアップ。実は「 …
日本酒好きな皆さんの中には、品質にこだわるあまり「スーパーやコンビニで日本酒は買わない！」という方もいるのでは？ そんな飲まず嫌いなあなたにも飲んでほしい、身近で美味しい日本酒が新潟の日本酒「越後桜」です。 大吟醸酒であ …
誰もが一度は食べたことがあるであろう、和菓子の代表的存在「ようかん」。お茶と一緒に出てくる、渋いお菓子のイメージを持っている方も多いのでは？ もちろん、お茶とようかんの組み合わせは最高ですが、実は日本酒のオツマミとしても …
兵庫の灘と並んで酒どころとして有名な京都の伏見。 「古都の雫」は京都伏見のお酒で、純米大吟醸酒でありながら手頃な価格設定と、日常に溶け込む味わいのお酒です。 今回はそんな日本酒「古都の雫」や、それを醸す鶴正酒造について、 …
こんにちは、NOMOOO編集部の東です。 浅草に来ています。 なんで浅草に来ているかって？ 実は、浅草でお酒が大好きな可愛い女の子たちが「お酒を飲みながら語るネット配信番組」があるという噂を聞きつけたんです。 ……。そん …
日本酒好きのみなさんは、五町田酒造が手掛けている「東一」をご存知でしょうか？もともと佐賀生まれの地酒ですが、今や全国にファンがいる日本酒へと成長しているんです。 今回はこの東一に焦点を当て、いったいどんなお酒なのか、どん …
酒蔵の歴史や、お酒に対する思い入れを知れば日本酒がさらに美味しく感じられるはず！ 今回は、新潟の酒蔵「加茂錦酒造」と同社の代表的な日本酒「荷札酒」の魅力をご紹介します。 伝統あるイノベーター「加茂錦」とは？ 加茂錦酒造を …
皆さん「杜氏」という言葉をご存じでしょうか？ 酒蔵での醸造における最高責任者を杜氏といいます。杜氏は村や地域ごとに一つの流派を形成し、伝統的には杜氏と蔵元は別になっておりました。しかし最近では蔵元が杜氏を兼ねる「蔵元杜氏 …
