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お酒を選ぶ記事一覧(95ページ中82ページ目)

黒麹・白麹・黄麹の違いって?酒造りの要である「麹」についてご紹介 画像
焼酎
Nomooo編集部
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黒麹・白麹・黄麹の違いって?酒造りの要である「麹」についてご紹介

日本酒好きのみなさんは、「一麹、二酛、三造り」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 これは日本酒造りにおいて重要となる要素を示しており、「麹」は一番重要であるとされています。日本酒だけでなく焼酎造りにおいても麹は重要 …

ビール好きなら知っておきたい基礎知識!!「上面発酵」を徹底解説 画像
ビール・発泡酒
Nomooo編集部
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ビール好きなら知っておきたい基礎知識!!「上面発酵」を徹底解説

みなさんこんにちは。 ビール好き女子大生のまりんです。 今回は「ビールの上面発酵」について!! 「下面発酵」・「自然発酵」の代表格「ランビックビール」に続くビール発酵シリーズ第3弾です。 発酵はビールを作る上でなくてはな …

燻製されたビール!?飲むと癖になる「ラオホビール」の魅力を徹底解説 画像
ビール・発泡酒
Nomooo編集部
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燻製されたビール!?飲むと癖になる「ラオホビール」の魅力を徹底解説

みなさんこんにちは。 都内にも数多く出店しているクラフトビール専門店。 お店に入ると、驚くほどたくさんのビールスタイルが並んでいますよね。 有名なものだとピルスナー、ペールエール、スタウトなどがありますが… 皆さんは「ラ …

ウイスキーの命?味わいを左右する重大な役割「カスク」っていったい...? 画像
ウイスキー
Nomooo編集部
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ウイスキーの命?味わいを左右する重大な役割「カスク」っていったい...?

お酒の商品紹介を読んだ時に、馴染みのない言葉の羅列に戸惑ったことはありませんか? 例えばウイスキーだったら、ボディがなんちゃらとか、ピート香がなんちゃらとか、、、 正直よく分からないですよね(笑)僕も最初はさっぱりでした …

うどんだけじゃない!香川県・讃岐の魅力を感じる日本酒「川鶴」をご紹介 画像
日本酒
Nomooo編集部
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うどんだけじゃない!香川県・讃岐の魅力を感じる日本酒「川鶴」をご紹介

香川県と聞くと、恐らく浮かんでくるのは「讃岐うどん」ですよね。 香川県は瀬戸内海や讃岐山脈に面した土地で、おいしい海の幸・山の幸が豊富です。そんな地では、様々な料理に合う日本酒もまた絶品。 良質な米と水による讃岐の日本酒 …

【ビール豆知識】ビールの味を左右する!?麦芽について詳しくなろう! 画像
ビール・発泡酒
Nomooo編集部
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【ビール豆知識】ビールの味を左右する!?麦芽について詳しくなろう!

みなさんは「麦芽」という言葉を聞いたことはありますか? ビール作りに必要不可欠な「ホップ」・「麦芽」・「水」の主原料の1つです。 お酒好きな方なら、絶対に1度は聞いたことのある麦芽ですが、どんな工程を経て美味しいビールの …

元バンドマンの俺が自力で焼酎を【音楽熟成】させてみた。 画像
焼酎
Nomooo編集部
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元バンドマンの俺が自力で焼酎を【音楽熟成】させてみた。

どーも。イキりライターのワキヤです。(@BarryMary_w) 突然ですが皆さん、音楽熟成って知ってます? 音楽熟成とは、お酒に音楽を聴かせ熟成させ、より美味しくさせることです。 出典:小原 … Continue…

3Mの一角・村尾。焼酎を語る上で欠かせないプレミアな逸品を解説 画像
焼酎
Nomooo編集部
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3Mの一角・村尾。焼酎を語る上で欠かせないプレミアな逸品を解説

「3M」という言葉をご存知ですか?nomooo読者の皆さんなら、ピンときたという方が多いのではないのでしょうか。 「3M」とは、プレミア芋焼酎を代表する、3つの銘酒の頭文字が、奇しくも全てMで始まることから呼ばれている総 …

”幻の酒”の由来とは?超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る! 画像
日本酒
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”幻の酒”の由来とは?超有名な日本酒『越乃寒梅』の歴史とその魅力に迫る!

数ある日本酒の中でも、有名な銘柄である「越乃寒梅(こしのかんばい)」。 恐らく、日本酒好きの人であれば一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。若い世代の人からすると、昔からあるお酒というイメージかもしれませんね。 …

本当に美味しいの!?レッドアイ×スパイスの相性を確かめるべく〇〇を入れて飲んでみた 画像
カクテル・サワー
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本当に美味しいの!?レッドアイ×スパイスの相性を確かめるべく〇〇を入れて飲んでみた

こんにちは。自称・割り物ライターのタナカナコです。 突然ですが、みなさんは「レッドアイ」をご存知ですか? レッドアイは、ビールをトマトジュースで割ったお酒。ビール好きの方はもちろん、トマトジュースで割られているので飲みや …

貴重な紫芋を使った希少な焼酎!本格芋焼酎『春雲紫』ってどんなお酒? 画像
焼酎
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貴重な紫芋を使った希少な焼酎!本格芋焼酎『春雲紫』ってどんなお酒?

出典:濱田酒造 本格芋焼酎 海童 春雲紫 25度 瓶 900ml 紫のボトルが目をひく焼酎、『海童 春雲紫(しゅんうんむらさき)』。 目にしたことがあるという人はなかなかいないのではないでしょうか。 それもそのはず、今年 …

日本酒のラベルに良く書かれている「あらばしり」「中汲み」ってどういう意味?日本酒の味わいを理解するために覚えておくべき3つのタイプ 画像
日本酒
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日本酒のラベルに良く書かれている「あらばしり」「中汲み」ってどういう意味?日本酒の味わいを理解するために覚えておくべき3つのタイプ

日本酒って奥深くないですか?奥深いんです。全て語ろうとすると、ハ○ーポッター全巻と同等の文章量になるくらい。いや、それ以上かも知れません。 そんな奥深くて、様々なタイプがある日本酒の中から、皆さんはどうやって好きな味わい …

クセが強すぎるウイスキー!?「アードベッグ」アイラ・モルトを代表する一本に迫る! 画像
ウイスキー
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クセが強すぎるウイスキー!?「アードベッグ」アイラ・モルトを代表する一本に迫る!

アイラ島という島をご存知でしょうか?通なら誰しも知る、ウイスキーの名産地です。 アイラ島で造られるウイスキーは、アイラ・モルトと呼ばれ、その独特のスモーキーさとピート香(磯のような香り)が特徴で、好き嫌いが、はっきり分か …

ブルーノ・マーズがプロデュース!絶品ラム「セルバレイラム」の魅力にせまる 画像
ラム酒
Nomooo編集部
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ブルーノ・マーズがプロデュース!絶品ラム「セルバレイラム」の魅力にせまる

brウキビを原料とするラム酒は、世界中で広く親しまれています。 バランスの取れたゴールド、風味の強いダーク、くせのないホワイト、それぞれに異なる魅力があり、飲み方も様々。 今回ご紹介するラムのは「セルバレイラム」というプ …

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