レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
日本酒好きでなくとも、その名は知っているであろう「獺祭（だっさい）」。フルーティで華やかな香りが特徴の獺祭は、老若男女問わず、多くの方に支持され続けています。 「獺祭」は、一般的な日本酒とどのような部分が異なり、ここまで …
今、日本国内では、クラフトビールが人気です。クラフトビールを絡めたイベントには多くの集客が見込め、大手ビール会社も海外のクラフトビール会社と提携をして、国内でもクオリティの高いクラフトビールを楽しめるようになりました。 …
お酒好きの方にとってみれば、ビールは夏だけの飲み物ではなく、一年を通して楽しめる「命の水」です。とはいえ、やっぱり気温が高く喉がカラカラになりやすい夏場は、普段以上にビールの喉ごしを欲してしまうものです。 「もうだめだ… …
お酒が大好きだけれども、日本酒やワインを飲むと悪酔いしてしまう…。そういった方は少なくはありません。 ウイスキーなどを飲んだ時、そこまで悪い良いしないのに、何故日本酒、ワインだと悪酔いして次の日まで残ってしまうのでしょう …
お酒が大好きな方の場合、気にするべきポイントはお酒の味わいではなく、「肝機能」についてです。 美味しいお酒をむやみやたらに探し求めるのも良いですが、アルコールを飲み過ぎて健康を害してしまったら、元も子もありません。 今回 …
クラフトビールが注目を浴びている昨今、さまざまな種類のビールを日本でも選べるようになりました。 普段、我々が親しんでいるビールとは違った色や味わいのビールは、お酒の楽しみの幅を広げてくれるだけではなく、仲間たちとの時間を …
ワインが好き、という方は多いようですが、特に女性を中心に白ワインがお好きな方が多い傾向にあります。 白ワインは、赤ワインとは違って多くが果皮と種子を果汁とコンタクトさせないため、フルーティーでスッキリとした味わいが魅力だ …
ワインパーティーに出席する場合、服装で最も注意しなければいけないといわれているのが、「白い服を着てこない」ということだそうです。 もちろん、自由だとは思いますが、要するに赤ワインをこぼしてしまいシミにすることを防ぐためだ …
ウイスキーがお好きな方は多いと思いますが、案外知られていないのが、「ウイスキーの保管について」です。 例えば、水やジュース、日本酒なども開封した後は早く飲まなければ劣化してしまうので、多くの方は保管に大変気を使っていると …
暑い夏の夜には、キンと冷えたお酒を飲みたくありませんか？ 巷では氷のお菓子にお酒を注ぐ飲み方が流行っていますね。ところで、お酒自体を凍らせてしまった「氷酒」をご存知でしょうか。シャリシャリとした食感のある「氷酒」は、 …
梅雨が明け、蒸し暑さがだんだんと強まっていますね。いよいよ夏が到来です。 暑い夏には、夏バテで食欲不振や体調不良になりがちですよね。そんな時にオススメしたいのが、甘酒です。 甘酒といえば、あったかくて、お正月に飲 …
今、日本ワインが注目を集めています。日本で栽培されたブドウを使い、日本で醸造されたワインは、海外のそれと比べても飲みやすいといわれており、今後は世界的にも注目されていくことは間違いないでしょう。 今回、ここでは日本ワイン …
ウイスキーに詳しくなりたい場合、さまざまなウイスキーを楽しみ、そこからウイスキーの世界を広げていく方法が一般的です。 しかし、ウイスキーとひとことでいってもその種類は多く、美味しいと思えたウイスキーを知ったところで、根本 …
今、ワイン生産国のなかで密かな注目を集めている産地があります。それが、南アフリカです。 南アフリカというと、あまり馴染みの無い方にとってみると、ワイン生産国というイメージが無いかもしれませんが、アメリカ、オーストラリア、 …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
