レシピ
【レシピ】人気の中華おつまみをお手軽に！「豚ひき肉と春雨の炒め煮」
豚ひき肉をたっぷり使った中華風春雨料理のレシピをご紹介！豚ひき肉を炒めたフライパンで春雨を煮込み、旨味を楽しめる時短レシピになっています。
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日本酒の"テイスティング"できてますか？初心者でも出来る"4つのコツ"をご紹介！
皆さんは日本酒を飲むときにテイスティングをしていますか？ 「なんかテイスティングってカッコつけてる感がある、、、」「やったところでそこまでよく分からない、、、」なんて言わないでください！ 実はちょっとしたコツを知るだけで …
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【ソムリエコラム】ワイン好きの常識！？「BYO」について徹底解説
「BYO」という言葉をご存知でしょうか？ ここ最近、大都市圏を中心に「BYO」という言葉が広まりつつあるんです。今回はワイン好きの方なら、絶対知っておきたい「BYO」について徹底解説！ ワインのBYOって何？ ワインのお …
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【ソムリエコラム】ワインの味に大きく左右する！？「テロワール」を徹底解説
ワインの説明書きなどを読んでいると、必ずどこかで「テロワール」という言葉に遭遇するでしょう。 実はこのテロワール、ワインの味を大きく左右するんです！ 今回はワインの「テロワール」について解説します。 「テロワール」とは？ …
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日本人が大好きなウイスキーの飲み方！「ハイボール」の歴史を知ろう
ウィスキーの飲み方の定番と言えば、やはりハイボールですよね。 特に暑い夏になるとキンキンのグラスに注いでグイッと飲みたくなります！ 今回はそんな「ハイボールの歴史」を追ってみましょう。 ハイボールとは？ ◆ウィスキーをソ …
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【お酒の豆知識】ウイスキーってなんで「甘み」を感じるの？気になる理由を徹底解説
突然ですが、みなさんは「甘いお酒」って好きですか?? 甘いお酒はビールのように苦手な方が少なく、女性や若者を中心に人気となっていますよね。 カクテルやサワーが代表的ですが、実はウイスキーもバニラやドライフルーツ、カラメル …
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メキシコが産んだ伝説的プレミアムテキーラ！「ドンフリオ」の魅力に迫る
テキーラといえば、洋酒の中でもかなり強いお酒として認識されていますよね？ワインやウィスキーに比べ、飲んだことのある人も少ないのではないでしょうか。 しかし、それはテキーラに対して「一気飲み」「パリピの飲み物」というイメー …
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【ソムリエコラム】ビオロジックにビオディナミ…最近よく聞く「ビオワイン」ってどんなワイン？
ビオワインという単語を聞いたことがあるでしょうか？ 実は、このワイン最近注目されているワインの種類のなんです。オーガニック志向の方ならmすでに知っている方もいるかもしれませんね。 今後大注目の「ビオワイン」について、詳し …
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日本酒の特徴を決める大切な要素！「上立ち香」と「含み香」を徹底解説
皆さんこんにちは。 皆さんは日本酒を評価するときにどんなところに注目しているでしょうか。 味わいやキレはもちろんですが、日本酒といえば「香り」を重要視するという方も多いかと思います。 実はこの日本酒の香り1つとっても様々 …
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【蔵元さんに聞いてみた】日本酒の瓶の色って何を基準に選んでいるの？
みなさんは「日本酒専門店」や「酒屋さん」を訪れたことがありますか？ 冷蔵庫には、ユニークなラベルやネーミングの日本酒がずらりと並んでいます。 また、同じ蔵元さんのお酒でも違う色の瓶を使っていたりするんですよね。 どうして …
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【ソムリエコラム】ワイン好きは覚えておこう！「白ワイン」の代表的なブドウ品種をご紹介
魚料理と相性抜群の白ワイン。さっぱりとした飲み口で、ワイン初心者でも飲みやすいことが魅力の一つです。「赤ワインは苦手でも、白ワインなら飲める！」という方も多いのでは？ しかし、白ワインといってもその味や特徴は様々。使われ …
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世界的なロックンローラーが手がけたプレミアムテキーラ！？「カサ・ワボ」の魅力を徹底解説
みなさんこんにちは。 最近nomoooでもよく取り上げられているプレミアムテキーラ。 テキーラ好きのハリウッドスターやミュージシャンが自らブランドを立ち上げ、企画から販売まで行っているという場合も少なくありません。 今回 …
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今年の秋・冬は「ホットウイスキー」で暖まろう！美味しい飲み方をご紹介！
今年の夏は、溶けそうなほどの暑さでしたよね。 そんな酷暑もようやく終わりを告げ、過ごしやすい季節がやってきました。街のショーウインドウには、すでに秋の洋服や小物が展示されています。 今回は「お酒もそろそろ秋使用に変えてい …
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パリピのための”アガれる”お酒！？パリピ酒の新定番『コカレロ』とは？
皆さん「コカレロ」というお酒をご存知でしょうか？ 実はこの「コカレロ」はテキーラ、イエーガーに続く、パーティーシーンで大活躍中の"パリピ酒"なんです！ パリピのあなたも！パリピじゃないあなたも！ お酒が好きなら知っておき …
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【お酒の歴史】飲兵衛には辛すぎる！アメリカで実際にあった法律「禁酒法」とは？
かつてアメリカで「禁酒法」という恐ろしすぎる法律があったのをご存知でしょうか？ 飲兵衛にとって耐えかねない法律ですよね。禁酒法が施行されたら酔っ払いがいなくなって治安も良くなるといった狙いなのでしょうか…!? 今回はお酒 …
