飲みに行く
【新商品レビュー】酒好きの味方、あのチェーンがひとり飲みをさらに本気で取りにきた…！
中華チェーン「日高屋」で、2026年3月27日（木）から新メニュー＆一部リニューアルがスタート。ひと足先に試食してきましたが、日高屋飲みがさらに加速しそうな内容でした！
nomooo pro記事一覧(8ページ中5ページ目)
企業動向
10/2発売 コラボ日本酒「唎酒Rishu」ユナイテッドアローズ×八海醸造
・ユナイテッドアローズとHakkaisan八海醸造が初のコラボレーションで日本酒「嗜酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」を2025年10月2日に発売
・メロンや和梨のような瑞々しい果実感のある香りと、うすにごりのシルキーなテクスチャーが特徴の飲みやすい日本酒
・コラボを機にHakkaisan社員のユニフォームをID UNITED ARROWSが企画提案し、来春以降の着用を予定
企業動向
飲食店の「現場力」向上を支援するオンラインイベント開催 ポールトゥウィン
・ポールトゥウィンが2025年9月17日に飲食店向けDXピッチイベントを開催
・業務効率化、売上・利益最大化、人材確保・定着、店舗オペレーション最適化の4テーマで構成
・人手不足や属人化などの課題を抱える飲食・フードサービス事業者向けにソリューションを提供
市場
お酒専用電動ディスペンサーが登場 ご家庭用「ポンのみDX」・業務用「ポンのみPRO」
・1,000種類以上のボトルに対応し、1ml単位で正確な注出量を設定可能
・エアレーション機能搭載でお酒の風味をまろやかにする
・家庭用「ポンのみDX」7,980円、業務用「ポンのみPRO」3,980円で提供
企業動向
日本の伝統×フランス ボルドーの地が調和した清酒蔵「SAKÉ DE BORDEAUX」
・2025年11月、フランス・ジロンド県ミオスに新たな清酒蔵「SAKÉ DE BORDEAUX」が開業
・カマルグ米、地元ボルドーの白ワイン酵母、アルカション近郊の地下水を使用した現地生産
・年間最大75,000本の生産能力で、3つのラインアップ（Prestige、Héritage、Voyage）を展開
企業動向
宮城県石巻市発クラフトビールファンドの募集 ホップ栽培で地域活性化を目指す
・石巻産ホップを使用したクラフトビール「巻風シリーズ」の製造・販売事業への投資ファンド
・障がい者や就労困難者を含む多様な人々との協働による「ソーシャルファーム」モデル
・ホップ成分を活用した美容商品「Hopwell」の2026年販売開始予定
企業動向
サッポロビール「黒ラベル 埼玉西武ライオンズ応援缶」の売上一部を県に寄付
・サッポロビールが埼玉西武ライオンズ応援缶の売上一部15万5,760円を埼玉県に寄付
・2018年から継続している取り組みで累計寄付額は141万1,920円に到達
・埼玉県との歴史的つながりを活かした地域貢献活動として展開
市場
約1,000種から最適なワインが届くサブスク「Your Somm by Enoteca」始動
・約1,000種類のワインから個人の好みに合わせて最適な組み合わせを提供
・配送頻度や本数を自由に設定でき、スキップ機能も利用可能
・月額12,100円（税込・送料込）で、初回は1,100円引きの特典付き
市場
「飲ん樽」がリニューアル！原田産業「ビールの縁側」モニター50名募集開始
・PET素材採用により分別しやすく環境配慮を強化
・新容量2Lを追加し少量・コンパクトで気軽に楽しめる設計
・50名限定でモニター募集、正式販売に向けユーザーの声を反映
企業動向
クラウドファンディング開始、福岡市クラフトサケ酒蔵LIBROMによる循環型酒造りの応援を募集
・福岡市のクラフトサケ酒蔵LIBROMが循環型酒造りの資金調達を開始
・地元農家との連携で規格外素材を活用した持続可能な酒造りを実践
・600万円の目標金額で原料仕入れ資金等に充当予定
市場
フリースタイルフットボール＆ラテンの香り DD4D BREWING「Futebol Hazy IPA」
・DD4D BREWINGが日本フリースタイルフットボール全国大会10回記念の限定ビールを発売
・愛媛県産ライムとブラジル産ガラナを使用したクリエイティブなLime Hazy IPA
・2025年11月に横浜赤レンガ倉庫でJFFC10th大会が開催、観覧無料
DX
「生成AI✕日本酒」金虎酒造とハッカソンが9月25日に開催
・名古屋のクリエイティブガレージ星が丘で日本酒AIハッカソンを開催
・参加者は生成AIを使い日本酒にまつわる作品制作を体験できる
・金虎酒造の日本酒試飲や軽食付きで20歳以上が対象
企業動向
Mab 飲食店支援ソリューション「マデカラ」＆AIエージェント「マデカラエージェントβ」提供開始
・株式会社Mabが飲食店開業から繁盛まで支援する「マデカラ」を2025年9月にベータ版リリース
・飲食店特化型AIエージェント「マデカラエージェントβ」を月額9,800円から提供開始
・販売パートナー制度を同時に開始し、全国の飲食店支援事業者などと連携を強化
企業動向
ハブ×ANAあきんど、三重県と連携した「三重フェア」を首都圏・関西圏で9月開催
・ハブとANAあきんどが三重県と連携し、地域魅力発信プロジェクト第五弾として「三重フェア」を実施
・2025年9月1日（月）から9月30日（火）まで首都圏3店舗、関西圏2店舗の計5店舗で開催
・三重県の魅力ある日本酒や特産品を提供し、地域活性化と新たな人流・商流創出を目指す
企業動向
サントリー大阪工場で原料ハンドリングロボット導入 作業時間が3分の1に
・サントリー大阪工場のスピリッツ・リキュール工房で原料取り扱い業務を自動化し、年間約2,000時間の削減を実現
・安川電機との協業により原料運搬ロボット・原料ハンドリングロボットを導入、AIカメラで形態把握し自動作業を実行
・2024年から2025年にかけて55億円の設備投資を実施し、品質保証の仕組み深化と生産性向上を推進
