レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
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ネギとこんにゃくだけを炊いているのになんだろうこの深み。 牛肉を買ったときに付いてくる牛脂なのです。 熱したフライパンの上に乗せると、無条件ですきやきを食べたくなるあの香りを放つ牛脂を調理の油として使って、ネギとこんにゃ …
イタリアの家庭の味、フリッタータです。 フリッタータとはキッシュのようなものです。 ただ、キッシュとは違い生地の部分を省いているのでお手軽に作れるのが嬉しい一品ですよ！ それに今回はレトルトソースを使っていますので、とっ …
みんな大好き生姜焼き！ お袋の味ランキングがあったら絶対ベスト10には入るのではないでしょうか？ ど定番のメニューですよね、おいしいですもの。 豚の生姜焼きは、もう完全に完成された完璧な一品なので、全く別物と思っていただ …
この季節、飲みに行くと目にするのは牡蠣！ 牡蠣の取り扱いは「冬季限定」が多いですよね。 最近はオイスターバーも増えて年中食べることが出来ますが、なんか冬に食べたい欲が高まる牡蠣。 お家でもおいしいおいしい牡蠣おつまみを作 …
焼酎の本場九州。お酒のお店にに入ってみると、普段はあまり目にすることのない「前割り焼酎」というものが置いてあることがあります。とてもまろやかで飲みやすい前割り焼酎、その仕組みを知れば作り方はとても簡単。早速今日から自宅で …
カクテルと言えば、何を思い浮かべますか？様々あると思いますが、その多くはジン、ラム、ウォッカがベースのものではないでしょうか。 今回紹介する「ブランデースプリッツァー」は、その名の通りブランデーをベースにしたカクテル …
ネットで止まらないおつまみなどというワードを目にすると、試さずにはいられないのです。 今回のおつまみもその中のひとつ、味噌漬け卵です！ 普通の味付け卵そこまで変わるのかしら？と半信半疑ではありましたものの、気になって仕方 …
仕事帰りに同僚と行く居酒屋もいいけど、自宅で美味しい料理と一緒にじっくり飲むのもいいなぁ…という人におすすめしたい「芋焼酎」。 独特な甘さと香りで人気のある「芋焼酎」は、芋の品種や製造工程でガラッと印象が変わるのも魅 …
安くてヘルシーな良質たんぱく質の鶏胸肉を使った、おつまみです。 自論ではありますが柚子胡椒を使うと、手の込んだ料理っぽくなる気がしませんか？ いい女が作りそうなおつまみ。 男性の胃袋をグッと掴めそうな予感。 でも実はすご …
今日はお家でゆっくり飲みたい、そんな気分の日もあるのではないでしょうか。家で飲むお酒も美味しいですよね。例えば1本ボトルでジンが家にあるだけで、色々なお酒を作ることが出来ます。でもどのジンを買えばいいのか...たくさんの …
結構お手軽なお値段で手に入るカジキマグロを使ったおつまみ。 なんだかカジキマグロってパサパサしてしまう…そんな方におすすめです！ しっかり旨味を閉じ込めて焼きます。 でも簡単です、ビニール袋に入れて振るだけで準備は完了で …
緑黄色野菜の定番ブロッコリー。 ブロッコリーの旬は11月から春までなのです。 はい！今が旬です！ 外国産のものも多く出回っておりますが、国産のブロッコリーがおいしい今、ブロッコリーだらけのパスタはいかがですか？ ブロッコ …
レンジ調理の実に簡単おつまみです。 切る・レンジ・混ぜる・完成！ サクッと飲みたいときにも、あと一品欲しいときにも、大満足なおつまみになること間違い無しです。 えのきの食感とキムチのハーモニー。呑兵衛さんが好まないわけな …
バルなどの冷前菜の定番、カプレーゼを温めたらまるで別物になりました。 冬のカプレーゼはホットでいきましょうか。 モッツァレラチーズは温めるととろ～りとってもおいしいですよね。 材料はなんら変わりありません。 いつもの材料 …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
