レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
お酒の楽しみ方の中には、たった1000円でベロベロになるまで酔う、いわゆる「せんべろ」と呼ばれるものがあります。読者の中にも、「やったことがある」という方も多いのではないでしょうか？ それでは、もっと安い「500円」とな …
今日のおつまみは簡単・おいしい・ビールが進む！ 本当は内緒にしておきたかった…そんなおつまみです。 でも使う材料はオクラだけ。 夏の野菜ですが、輸入物を使えば年中スーパーで手に入る野菜ですよね。 オクラを買ってくれば完成 …
夏の野菜が旬の時期もいよいよラストスパートです。 旬のうちに…と枝豆を買い込んで、茹でで、冷凍している方いらっしゃいませんか？ あるいは、枝豆の食べ方にマンネリを感じてきた方などなど。 そこで今回は、枝豆を使って …
スーパーでお刺身がお買い得な時…。 ただ単にわさび醤油で食べるのなんてもったいないと思いませんか？ 簡単カルパッチョにして、気分上がるおつまみにしましょう！ カルパッチョと言いましても、今回作ったのはオリーブオイルと塩こ …
夏の終わりにはいろんなお店で「月見～」なる商品を目にする機会が増えますよね。 今年は9月15日に控えた中秋の名月。 諸説ありますが、秋の豊作を願う収穫祭という説があります。 お団子をお供えして、ススキを飾る…。 本来のお …
美しい夜景と花火のコラボレーションが楽しめることで有名な東京湾花火大会。毎年68万人以上が訪れていた、この花火大会は日本を代表する花火大会といっても過言ではありません。そんな夏の風物詩を楽しみにしていた人に悲報が届いたの …
豆腐と卵という派手さのない定番食材を使った簡単おつまみです。 塩昆布が味の決め手！ 豆腐の卵とじという優しさ満載のおつまみをビシっと引き締めつつ、優しさの残るお味。 そう、塩昆布がいい仕事をしてくれるのです。 なのでどう …
いろいろを省略して簡単にチキン南蛮風なおつまみを作ってみました！ 宮崎名物のチキン南蛮は本来、鶏の唐揚げを南蛮酢に漬けて食べるものだったそうです。 それが広がっていく中で、タルタルソースを添えて食べるスタイルが定番となっ …
今回紹介するのは、お財布に優しいおつまみの味方もやしを使った和風おつまみ。 さっと茹でて和えるだけという簡単さ。それなのに、三つ葉を使った料理って少し上級者感がでると思いませんか？ そんな三つ葉をもやしと柚子胡椒と合わせ …
芳潤な香りが特徴の、紹興酒。中華料理店に行くと、宝酒造の「塔牌（トウハイ）」ブランドの紹興酒を見かけることも多いのではないでしょうか。 そんな「塔牌」から発売されている、新感覚の紹興酒〈麗美（リーメイ）〉はご存知ですか？ …
今回はアボカドを使った簡単おいしいおつまみレシピの紹介です！ 材料さえ揃えば5分ほどで出来ちゃう嬉しい一品。 現在、個人的にアボカドレシピのバリエーションを増やそう運動しておりますので、いろんな食べ方模索中です！ そんな …
「作り立てのビールが飲めたら、きっと美味しいだろうなあ」 お酒好きな人なら、誰もが一度は考えたことのある夢。その夢をとってもリーズナブルな値段で実現してくれるお店が、高田馬場にあります。 そのお店は、「高田馬場 ビール …
久しぶりに日本酒にピッタリな一品を作りました！その名も「梅しそイカソーメン」。 大葉の色が見た目にも爽やかなおつまみです。 簡単なのに、急なお客様にもお出しできるような上品さ。 実は、イカソーメンって使い方によってはすご …
メキシコ料理の定番ケサディアをお家でも食べたくて、簡単に餃子の皮で作ってみました！ ちなみに、ケサディアはメキシコの薄いパンみたいなもの（トルティーヤ）にチーズやハム、チキンやトマトなどをはさんだもの。 これ、自分で …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
