レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
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カニカマとカマンベールの味に一任した簡単おつまみです。 カマンベールチーズがお嫌いでなければ、絶対に「おいしい！」と思っていただける。 絶対にブレのないおつまみです。 それなのにちぎってトースターに入れたら完成なので誰で …
呑兵衛さんが好きなスタイル、ビール×パクパク系鶏料理。 私の周りの呑兵衛にはこの方程式がよく当てはまります。 と言っても焼鳥や唐揚げしか出てきませんけどね。 でも鳥わさとかささみカツとか、皆さんお好きですよね！ 必死にな …
これはただ大根を炊いていると見せかけて、真ん中にお肉が詰まっているハッピーおつまみです。 少し手間はかかりますが、とってもおいしい！ 大根の中のお肉は鶏肉。 いわゆる鶏団子を詰めているような感じです。 生姜とネギをアクセ …
「ちゃんぽん」という言葉はご存知ですか？ちゃんぽんとは「さまざまな物を混ぜること、もしくは混ぜたもの」を意味する日本語の表現です。お酒好きの方にとっては「ひとつのお酒の種類に限らない飲み方」と知られています。悪酔いの原因 …
車を運転しなければいけないときであったり、健康上問題があったり、妊娠していたり、そんなときにどうしても我慢しなければいけないものが「お酒」です。本当はビールで乾杯しあの味を味わいたいのに、飲み会などで自分だけソフトドリン …
ブームになって、今や定番化している「無限～」という料理。 なんなのかよくわかっていなかった私、作ったことなかったので挑戦してみました！ どの無限にしようか悩んでしまったので全部一緒にやっちゃえ！と思い挑戦してみました。 …
タイトルの通りの一皿です。 もうこの、ホタテとマヨネーズしか使いません！ いつも念頭に置いているのは簡単に作れることなのですが、簡単過ぎて恐縮してしまいます。 でもこれがビックリする程美味しい！ 多分作ってる途中で気がつ …
どんなときでも食欲をそそるであろうガリバタ！ 言わずと知れた、ガーリックバターですね。 何に合わせても美味しくなると言っては言い過ぎかもしれませんが、ガリバタ味ならビールがどんどん進む！と言うのは言い過ぎではないと思いま …
最近色々なところで目にする真空調理。 正式には細かいルールなるものがあるようですが、今回は単純に真空パックに詰めた具材を調理していくという段取りで進めていきました。 厚焼き卵が上手に作れない！そんな方にもオススメです。 …
無限に餃子を食べながら無限に呑みたい。。と考えているそこの貴方！そんな願いを叶えられる夢のような居酒屋さんが高円寺にあるんです！！ その名も「餃子処 たちばな」です。 同店は高円寺に〈パル商店街店〉と〈ガード下店〉の2店 …
お酒好きにとって切っても切り離せないもの、それが「健康」の問題だと思います。健康面を気にして飲むお酒に気を使っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。お酒を飲むときはそういったことを気にせず、楽しく飲みたいものです。 …
春夏秋冬、季節を選ばないビール！とくに仕事終わりの１杯は格別ですよね。帰宅してすぐに缶を開けて腰に手を当てて煽るなんて方も少なくないはず！ けど、そのまま飲むのは実はもったいないんです。 今日は普段の缶ビールをもっと美味 …
みなさん、ビールは好きですか？ 黒ビール、夏の氷点下ビール、オクトーバーフェストと、加熱し続ける日本のビール熱。最近はクラフトビールへの関心が高まってきました。クラフトビールは、小規模のブリュワリーで生産されるビール …
冬が旬のカブをたっぷりと使った一品を作りました。 くたくたに煮て、とろとろになったカブがとっても優しい味を演出してくれます。 そう！このおつまみ、なんとも優しい味がするのです。 生姜のインパクトが全体を締めて、柚子の香り …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
