レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
今回の一品はカチャトーラ。 カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風の」という意味です。 鶏肉などを玉ねぎやマッシュルーム、トマトなどで煮込んだ家庭料理。 パスタのソースにしたり、ごはんにかけても美味しいです。 もちろんそ …
居酒屋激戦区新橋、道を歩けば居酒屋にあたるってもんで、多種多様なお店があります。そんな中、先日気になるボードを発見しました。 日本酒、飲み放題！3000円時間無制限！しかも而今、飛露喜、田酒とな！これは行くしかないで …
大衆居酒屋のクイックメニュー的なおつまみです。 老舗の居酒屋でずっと愛されている味、そんな感じをイメージして。 って大したことしてないのですが、ビール好きにはたまらない味のはずです！ ネギさえ切ればもうほぼ完成！ パパッ …
渋谷駅から文化村通りを進み、東急本店を通り過ぎ、徒歩10分ほど行ったところに位置する閑静なエリア、奥渋谷。通称“オクシブ”。センター街の喧噪から離れた、この場所には大人のデートにピッタリな洒落た雰囲気のお店がたくさん存在 …
山盛り野菜をモリモリ食べられるピリ辛おつまみです。 ピリ辛のポン酢で和えた、千切り野菜と茹でた豚バラがパクパク進むのです！ 見た目にもカラフルでテーブルが華やかになる嬉しいおつまみです。 今回はきゅうり・にんじん・ブロッ …
無濾過焼酎が密かに人気を集めています。無濾過の焼酎とは、どのようなものでしょうか。 無濾過焼酎の特徴から、オススメの無濾過焼酎まで、徹底解説します！ 焼酎の濾過とは？ 多くの焼酎を作るうえで、「濾過」という工程があります …
暑かったり寒かったり、最近気温が安定していませんね…。その日によって飲むものも変わってくるし、飲むものを変えればグラスも変わってきてなんだか面倒じゃありませんか？ そんなあなたに、今日は真空断熱タンブラーの魅力をご紹介し …
宴会の席でお湯割りを作ることに。あなたは、焼酎とお湯のどちらを先に入れるかわかりますか？ 焼酎のスタンダードな飲み方である水割りやお湯割りをとっても、コツを知ることでもっと焼酎を美味しく楽しめます。今回は、焼酎をもっ …
写真を見ただけで想像つく味かもしれません。 わさび醤油に焼き海苔。 そう、美味しくないわけがないのです！ そんな想像をしていただいた上で作って、日本酒のあてにしていただきたい。 ハードルあげても大丈夫な美味しさです。 さ …
みんなが大好きな卵とカレーを合わせた最高のおつまみです！ 卵はうずらの卵にして、パクパク食べられるおつまみにしました。 カレーとは言っても、カレー味で炒めるだけ！ 煮込む必要がないので10分ほどで完成です。 もちろんご飯 …
簡単に言うと、焼き鮭を使った酢の物です。 酢の物を作るとなると、酢・醤油・砂糖なんかを混ぜて味を決めなくてはならないのですよね。 今回は完成されているもずく酢、これを入れるだけなのです。 味の決め手は商品にお任せです！ …
このおつまみ、イメージは北京ダックです！ はい、大きく出ました。 北京ダックなんてお家でお手軽に…なんてあるわけないない！なので全く違うのもですが、発想はそこなのです。 薄焼き卵で作った皮でテリっと焼いたささみときゅうり …
油揚げの中に具を詰めて作る巾着。 これには無限の広がりがありそうな気がしますね。 あげ自体がいい出汁にもなるので、炊いたらなんでも美味しい。 そしておつまみにもぴったり！ 今回はいわゆる鶏団子を作って、あげの中に詰めてみ …
お手軽なのに激ウマおつまみ！ ボウルに次々入れて混ぜれば完成という簡単さでこんなに美味しくてよいのでしょうか。 飲みたいときにこれさえあればビールがグイグイ進む味ですよ！ アボカドもツナ缶もキムチも美味しいんですから混ぜ …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
