レシピ
【おつまみレシピ】簡単！和えるだけ！「ザワークラウトのキムチ風」
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
今夜はたまらなくビールが飲みたい！ そんな夜にぜひ作っていただきたいおつまみです。 私のようにビール党の方は週一登場おつまみになってしまっても致し方ない。 油揚げにささみを挟んで焼いただけのシンプルなものなのですが、わさ …
平日でもたくさんの人でごった返している渋谷。人が多いという理由で、ついつい馴染みのお店に行ってしまいがちですが、ときにはいつもとは雰囲気の違ったお店で飲みたいですよね。 「確かにそうだけど、お店を探すのが面倒くさい……」 …
マンネリしがちな湯豆腐の食べ方に一石を投じる一品です。 ネギ・かつお節・醤油などいつもの湯豆腐でも使う調味料を使っているのにも関わらず、違う！ なにこれ！止まらない！濃厚！！！ 卵黄を絡めて食べるおつまみではずれなし！ …
ココナッツミルクを使った料理って、なんとなく馴染みがなく手をつけにくくないですか？ でも、海外のセレブが進んで摂っていることでもわかるように高機能食材なのです。 良質な脂質やミネラル・ビタミンが豊富なので使い方さえわかれ …
大したことはしてないのに料理上手に思われるレシピのご紹介です。 秘密にしておきたいくらい簡単でおしゃれに見えて…美味しい！！ そうなのです。 見た目がきれいなだけではなくてこのアペタイザー、美味しいのです！！ 来客がある …
大人の◯◯、というと文字通りアダルティなイメージが頭をめぐりますが、飲み屋が軒を連ねる神田に「大人のドリンクバー」なるものがあると聞いてうかがってまいりました。 JR神田駅東口から徒歩1分。 ありました、ありました、「大 …
食べたことのない人はいないでしょう料理、肉じゃが。 甘みのある醤油ベースの煮物。 今回はにんにくを効かせた、ピリ辛の味噌味で作りました！ いつもの肉じゃがとはひと味違う。 止まらない美味しさです。 豚バラのブロックを厚め …
ガーリックバターや出汁醤油＆海苔もいいけど、プレーンもめっちゃ美味！ なんだこれびっくりしたあ！ 東京八重洲口といったら押しも押されるビジネス街。大小様々なビルヂングに多種多様な企業が入っています。同時に八重洲口側は大量 …
ビールにも、様々な種類があります。 海外からの輸入ビールはもちろん、近年のクラフトビールブームで日本国内にも様々なブリュワリーが誕生し、クラフトビールを飲む機会も増えました。エールビールやヴァイツェンビールなど、華やかな …
こんなに簡単にこの美味しさにたどり着いて良いのでしょうか？ 心配になるほど簡単で、悶絶するほど美味しい。 加熱したアボカドの美味しさを、ちりめんじゃこの食感がより引き立ててくれます。 そこに入るのは、卵と粉チーズ。 ほら …
「ウイスキー」と「ブランデー」、どちらもよく聞くお酒ですが、その違いをご存知でしょうか？どちらも上級者が好むお酒というイメージがありますが、お酒の知識を増やすことでもそんなお酒の上級者に近づけます。 今回はそんなウイスキ …
「飲む点滴」と紹介されたことで、その栄養や効能が改めて注目されている甘酒。 甘酒と言えば、雛祭りに飲むもの！というイメージも強いですが、今回はそんな甘酒の効能について、その人気の秘密を探ります。 そもそも甘酒って何？ 甘 …
煮込まないひじきです。 ビネガーとマスタードの効いたさっぱりドレッシングで和えていただきます。 トマトとモッツァレラチーズと相性抜群のドレッシングだというのは想像つきますよね？ そこに混ざるひじきがどんな風に効いてくるか …
皆さん、肉、食べていますか？ すっかり1つのジャンルとして定着した肉バルですが、お肉にお酒とがっつり飲み食いするとお会計も高くなってしまいがち。美味しいお肉とお酒をお財布を気にせず味わえたらなぁ……と思っていたら、夢見た …
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
