いちばん身近な呑み仲間

2016年11月の記事まとめ一覧

これからが旬!ブリ×大根の新定番おつまみ「ブリしゃぶおろし大根」 画像
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これからが旬!ブリ×大根の新定番おつまみ「ブリしゃぶおろし大根」

今から旬の時季を迎えるブリを少しアレンジして、より一層おいしい晩酌にしませんか? とはいっても、5分程の一手間です。 めんどくさがる必要はありませんよー!むしろやって損なし!大満足な一品となるはずです。 旬だからこその、 …

ビールにも日本酒にも合う絶品おつまみ「肉味噌なす」 画像
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ビールにも日本酒にも合う絶品おつまみ「肉味噌なす」

なすを使った完璧なおつまみが出来ました。 とにかく味見の時点で「うまーっ!!」言ってしまうはずです。 自分で作ってこんなに興奮したのは久しぶりだと思います。 もう完璧!それ以外に言葉が出ないくらいおいしいのです。 今回は …

あの“世界的スター”も愛飲する日本酒!?静岡の地酒「磯自慢」の魅力を解説 画像
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あの“世界的スター”も愛飲する日本酒!?静岡の地酒「磯自慢」の魅力を解説

英語で"ベイ・プライド"と言われたら、何を思い浮かべるでしょうか? アメフトのチーム名のように聞こえますが、実は“日本酒の愛称”なんです。その日本酒とは静岡の地酒「磯自慢」 今回は、世界の要人たちも愛する日本酒「磯自慢」 …

スパイシーな味付けが後引く旨さ「サクサクハッシュポテト風」 画像
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スパイシーな味付けが後引く旨さ「サクサクハッシュポテト風」

なにかとおつまみとして登場回数が多い野菜、じゃがいも。 とりあえず、フライドポテト頼んでつまむ。なんてことよくありませんか? おいしいですよね~…たっぷりの油で調理したじゃがいも。 困ってしまう程止まらない。 もっと止ま …

冬大根をこっくり煮込んだように時短アレンジ「ブタ大根」 画像
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冬大根をこっくり煮込んだように時短アレンジ「ブタ大根」

冬になると、煮込んでおいしい大根!! おでんやブリ大根…こっくり味の染み込んだ大根はとってもおいしいですよね。 タイトルを見て「ブリ大根」と思った方はいらっしゃいませんか? ブタです!豚。 家の母は冬になると、いろんなも …

カリふわな食感が病みつきになる!日本酒向きなおつまみ「明太はんぺんチーズ」 画像
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カリふわな食感が病みつきになる!日本酒向きなおつまみ「明太はんぺんチーズ」

はんぺんを使ったおつまみ。 はんぺんってふわふっわでなんとも言えない食感がおいしいですよね。 ふわふわの食感を楽しめて、表面はチーズでカリッとしています。 明太チーズの味はおつまみ界のテッパンですよね!本当においしい!! …

しっとり旨味を閉じ込めた「鮭のヨーグルト味噌焼き」 画像
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しっとり旨味を閉じ込めた「鮭のヨーグルト味噌焼き」

サーモンをひと味違った焼き方で。 ヨーグルトと味噌を混ぜた床に漬けて焼きます。 ヨーグルトにつけることで余計な臭みを取ることができる上に、しっとりと仕上がるのです!! 本当におすすめ。 ほんのりと味噌味もついた、いつもと …

豚こま肉を巻いて焼くだけ「豚しそコロコロ焼き」 画像
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豚こま肉を巻いて焼くだけ「豚しそコロコロ焼き」

豚こま切れ肉を買ってきたら、そのまま炒めるより断然これです! サイズにばらつきのあるこま切れ肉を巻いて焼くことで、食べ応えのある一品になります。 中に巻き込んだ大葉もいい味出すのです… もっともっとカリカリに焼いてもおい …

リーズナブルでボリューム満点なおつまみ「鶏だんごと豆苗豆もやし炒め」 画像
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リーズナブルでボリューム満点なおつまみ「鶏だんごと豆苗豆もやし炒め」

お野菜が高い時でも安定感のある食材もやし! 普通のもやしより少し高い豆もやし、もやしゾーンで豆もやしを買うのって高い!って思ってしまうけど…それでも野菜界では十分安いんです! そして一緒に安定感のあるお値段で売られている …

乙類焼酎をソーダ割りでさらに美味しく!今話題の新しい飲み方「乙ハイ」とは?  画像
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乙類焼酎をソーダ割りでさらに美味しく!今話題の新しい飲み方「乙ハイ」とは? 

みなさんは普段、芋や麦などの乙類焼酎をどんな飲み方で飲んでいますか?乙類焼酎の飲み方といえば、ロック・水割り・お湯割りが広く知られてますよね。好みによって飲み方は変わると思いますが、今回は、最近話題になりつつある乙類焼酎 …

コーンの食感と甘みがおいしい「コーンミートボールのトマト煮」 画像
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コーンの食感と甘みがおいしい「コーンミートボールのトマト煮」

ミートボールに食感と甘みをプラス! よく3缶セットで買うコーン缶、結局余っていたりしますよ? そんな時に思い出してみてください。「ミートボールにコーンいれよう!」 コーンが入ることで食感と甘みがプラスされて、いつものミー …

見た目で胃袋を刺激する卵のとろ~り「サーモン濃厚カルパッチョ」 画像
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見た目で胃袋を刺激する卵のとろ~り「サーモン濃厚カルパッチョ」

みんな大好きな卵とろ~りのおつまみです。 どんな料理でも卵がとろ~りなってるだけで見た目でそそられますよね! ちょっと見た目でインパクトない時は卵をとろ~りとさせておけ!それくらい破壊力あると思ってます。 何度も何度も卵 …

日本酒が恋しくなる食感とトロみ「根菜ときのこの具沢山みそ汁」 画像
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日本酒が恋しくなる食感とトロみ「根菜ときのこの具沢山みそ汁」

いつもご飯の隣にあるみそ汁を主役にしよう! そんなテーマで作った一品です。 旬の野菜・きのこを好きなだけ入れてコトコトしたら完成です。 野菜もきのこも小さく形を揃えることで食べやすく、火も通りやすいので簡単にできます! …

垂涎必須!ビールと抜群に相性がいいおつまみ「お肉どっさりサラダ」 画像
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垂涎必須!ビールと抜群に相性がいいおつまみ「お肉どっさりサラダ」

お肉をがっつり食べたい!でも少し罪悪感…? そんな時は野菜も一緒に食べればなんとなくヘルシーな気分になるのではないのでしょうか。 そう、お肉をがっつり食べたいけど罪悪感を感じてしまう方におすすめおつまみ。 もしくは、いつ …

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