レシピ
【レシピ】メキシカンスパイス「タヒン」で簡単味付け！「セロリとトマトのサルサディップ」
「タヒン」はメキシコやアメリカで人気のシーズニングスパイスで、日本でも手に入る。今回は、タヒンを使ったヘルシーサルサディップのレシピを紹介！セロリとトマトをミキサーで混ぜ、タヒンとオリーブオイルを加えるだけで完成するお手軽レシピです。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
ワインのなかでも、比較的人気があるマスカット系の白ワイン。 華やかでフルーティーで、甘さを感じさせる白ワインは、女性にも人気ですよね。 ところで、白ワインで使われるブドウたちが個性豊かな香りを発する理由が果皮にあることを …
ヨーロッパに比べて、日本はまだまだワイン後進国。以前は「日本のワインは美味しくない」という評判があったほどでした。しかし、近年では栽培技術や醸造技術、保存技術などの進化により、ひと際美味しいワインが楽しめるようになってい …
みなさんこんにちは。 NHKの朝ドラ「マッサン」放送から4年という月日が流れましたが、未だにブームが続いているジャパニーズウイスキー。 実はそれ以外にもこの「マッサン」に登場したことからじわじわと人気になっているお酒があ …
ワインには、輸入ワインやバルクワインをブレンドした「国産ワイン」、日本で栽培されたブドウ飲みを利用して日本で醸造した「日本ワイン」など、さまざまなカテゴリがあります。 今回は、その中でも話題沸騰中の「日本ワイン」について …
赤や白をはじめ、ロゼ、甘口、辛口、酒精強化ワインなど、さまざまな種類があるワイン。好みのテイストのワインを見つけて味わうのは、とても楽しいですよね。 そんなワインに最近は、赤や白だけでなく「オレンジ色」のワインがあるのを …
グラスに注がれたワインをひと思いに飲んでしまうのも、それはそれで美味しい味わい方かもしれません。ただ、せっかくワインを飲むなら、口をつける前に香りを嗅いでみましょう。 ワインは、香りも楽しめるお酒であり、香りはワインの風 …
ワイン好きの方であれば、「五大シャトー」という言葉を聞いたことがある方も少なくないのではないでしょうか。なんとなく耳にしたことはあるものの、正式な意味を知っている方は少ないのではないでしょうか？ 今回は、フランスワイン界 …
見た目がブドウジュースのような赤ワイン。 一見甘くて飲みやすそうですが、実際飲んでみると渋くて飲めなかった…なんて経験はありませんか? それ、“デキャンタージュ”をしていないことが原因かも…!? ということで今回は、ワイ …
ワイン好きの方であれば、一度は聞いたことがあるであろう言葉「旧世界」と「新世界」。 なんだか歴史の授業で扱われそうな言葉ですが......、ワインの世界においては少々意味合いが変わってきます。 今回は、ワイン好きなら知っ …
日本でも大いに盛り上がったW杯。 深夜にも関わらず、たくさんの方が応援し、日本全体が活気に溢れていた気がします…!! W杯を通じてさらに注目を集めているサッカー。 そんなサッカーの強豪国、「スペイン」の超有名選手アンドレ …
ワインが誕生したのはいつ？ ワインは人類よりも先に誕生していた！？ 実は、この世に初めてワインが誕生したのは、人類が誕生するより以前のことだと考えられています。 実際、ブドウの原種は約300万年前から地球上に存在していた …
ワイン好きの人にとっては、1年でもっともそわそわするのは11月ではないでしょうか？そう、ボジョレ・ヌーボーが解禁されるのが11月！ とりわけワインに詳しい人じゃなくても、「ボジョレ・ヌーボーだけは飲む」「飲んだことがある …
みなさんこんにちは。 みなさんはワインボトルに何か沈殿物のようなものがあるのを見かけたことはありますか?? これらは「おり」、「酒石」と呼ばれているものです。 おりも酒石もその正体を知らないと飲んでも平気なものなのか、少 …
こんにちは。 突然ですが、ワインはお好きですか?? 見た目はぶどうジュースみたいで飲みやすそうなのに、渋くて少し飲みにくいですよね。 実は私もまだワインに対して少し苦手意識があります。 （お酒のウェブメディ …
