レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
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澄み切った空のような美しい色合いが魅力のカクテル「スカイダイビング」。スカイダイビングをヒントに日本人バーテンダー渡辺義之さんが考案したもので、全日本バーテンダー協会のカクテル・コンペティションで優勝したカクテルです。 …
赤やオレンジのビビットな色が印象的な「コスモポリタン」。 見た目が華やかでキレイなことから女性を中心に人気のショートカクテルです。 この記事では、コスモポリタンの味の特徴や歴史、名前の由来からカクテル言葉まで詳しく紹介し …
オーストラリアは、ワインの生産量・輸出量・消費量のすべてにおいて世界10位以内にランクインする「ワイン大国」です。近年、日本の小売店でもオーストラリアワインの売り場が広くなってきました。 オーストラリアでは、地域ごとに多 …
近年、再評価されているアイリッシュウイスキー。伝統的な「シングルポットスチルウイスキー」の他、高品質なシングルモルトも多数世に出回るなど、アイルランドとアイリッシュウイスキーは、ウイスキー好きが今最も注目する場所の1つで …
アルゼンチンと聞いて、ワインを思い浮かべる方は少ないかも知れません。しかし、実はアルゼンチンはワインの生産量がイタリア、フランス、スペイン、アメリカに次いで世界で第5位にランクインするワイン大国なのです！ この記事では、 …
ウイスキーには、「ハイボール」「ストレート」「ロック」「水割り」をはじめとする基本となる9つの飲み方があり、それぞれ美味しく飲むためのポイントがあります。ウイスキーのカクテルや割り方、二日酔いしないための飲み方などと併せ …
「ジョニーウォーカー」。飲んだことはなくとも、その名を全く知らないという方はいないのではないでしょうか？ なにせ「ジョニーウォーカー」は、世界No.1スコッチウイスキーブランドと呼ばれているほど、世界的に有名なウイスキー …
「ワインの王」と呼ばれ、世界最高峰のワインであり続けるブルゴーニュワイン。たとえワイン愛好家でなくても、一度はその名を聞いたことがあるのではないでしょうか。 ブルゴーニュといえば、ロマネ・コンティのような高級ワインのイメ …
濃厚で力強い赤ワインを生み出すぶどうとして、ワイン愛好家に根強い人気を誇るカベルネ・ソーヴィニヨン。フランス・ボルドー地方のぶどうとして有名ですが、フランス以外の国でもカベルネ・ソーヴィニヨンから美味しいワインがたくさん …
お酒が飲めない人でも、バーの雰囲気を楽しめるのがノンアルコールカクテルの良いところ。中でも、シンデレラは人気の1杯で世界中で愛されているノンアルコールカクテルです。 今回は、ノンアルコールカクテル「シンデレラ」の味の特徴 …
日本に輸入するワイン量、No.1の国チリ。 ヨーロッパと比べるとワインのイメージが薄いかもしれませんが、実は安くて美味しいワインを生産する一大ワイン国家なんです。 今回は、ソムリエの私がおすすめする人気のチリワインランキ …
※NIPPON SHOCHU MAGAZINEより転載 とどまるところを知らないレモンサワーブーム。ここ数年でコンビニやスーパーで購入できる缶のレモンサワーも格段に進化しています。 そんな中で、宝酒造が発売する寶「極上 …
ビール好きの皆さん、こんにちは。 突然ですが、みなさんは日本の輸入ビールブランド第1位ともいわれるコロナビールを飲んだことがあるでしょうか。 『聞いたことはあるけど、まだ飲んだことはない』なんて方もきっと多いはず。 そこ …
「ノーサイドの精神」があるラグビーのように国境を超えて愛される「ラグビージン」 試合終了後は国籍を越えて仲間となり、絆を深め合う「ノーサイドの精神」があるというラグビー。2019年に日本で開催されたW杯は、これまでのラグ …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
