レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
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関東の中でも、農作物が豊富なイメージのある茨城県。あまり日本酒のイメージがある県ではないかもしれませんが、実は関東屈指の日本酒の生産地でもあるんです。 ここでは、筆者がおすすめの茨城の日本酒をランキング形式で10本ご紹介 …
自粛ムードの中、お酒好きは「家飲み」が主流になってきた？ コロナウィルスの感染拡大の影響により、外出の自粛ムードが続く中、外食を控える人が増えています。お酒好きにとって、好きなお店で自由に飲食ができないのは、なかなか辛い …
日本酒発祥の地とも言われている、島根県。県内には、日本の歴史にまつわるスポットも多数あるなど観光地としても有名ですよね。 伝統的な日本酒造りもそうですが、多種多様な酒米を栽培しており幅広いタイプの日本酒を楽しめるのも特徴 …
九州地方に属し、焼酎文化が盛んな印象のある佐賀県。しかしながら佐賀県内には約25もの日本酒蔵があります。そして、その中には県内外で大きな評価を得ている蔵も多数存在しています。 今回は、筆者が選ぶ佐賀のおすすめ日本酒をラン …
山梨・長野・北海道に次いで、日本のワイン生産量4位を誇る山形県。あまりワインのイメージはないかもしれませんが、実は美味しいワインがたくさん造られている県なんです！ 特に近年、日本ワインは世界からも注目されるほどクオリティ …
モデルとして活躍する村田倫子さんのプロデュースにより、2020年8月7日より発売されている「あわす」。村田さんが考える理想のリラックスタイムを演出する1本は、「自惚れ時間のおとも酒」というコンセプトのもと仕上がった、すだ …
今、世界から注目されている日本ワイン。国内の生産量なら山梨、長野、北海道、山形と有名な産地がたくさんありますが、今回は中でも急成長を遂げている長野ワインをピックアップ！ ソムリエの資格を持っている私が、胸を張って美味しい …
世界最古のお酒として知られる蜂蜜酒「ミード」。 日本での認知度はそこまで高くないですが、「ハネムーン」の語源となったお酒であり、人類が最初に出会ったお酒と言われていて、歴史もかなり古いです。今回はそんな蜂蜜酒をお酒のプロ …
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日本ではあまり馴染みのない「シェリー酒」をご存知でしょうか？ 戦後、“食前酒にはシェリー酒、お肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン”という洋食文化が伝わったことから、シェリー酒＝食前酒というイメージを持っている方もいら …
みなさんはサントリーと聞いて何を思い浮かべますか？実はサントリーはお酒のメーカーとしては、ワインやウイスキーを広めた大変大きな実績があります。 ウイスキーが日本に浸透した背景には、あの国民的ドラマも深く関連しています。サ …
シャンパンのイメージは高級、フランス、めでたい時に飲むなどのイメージがあると思います。確かに高価なシャンパンはとても手がとどく価格ではなく、なかなか飲めないのが現状です。 価格を抑えた手頃なシャンパンも存在していますが、 …
サッポロビールといえば日本の有名ビールメーカーとして知られている存在です。 国内では有名ビールは5大ブランドと呼ばれていますが、生産しているメーカーは4社。サッポロビールとヱビスビールは同じメーカーが生産しています。 サ …
アガベという植物をご存知でしょうか？ お酒が好きな方や健康意識・美意識が高い方はご存知だと思いますが、アガベはテキーラの原料。その他にも、アガベシロップに使われている原料として世界中で注目されています。その他、意外なこと …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
